De ce fermentează, de fapt, zacusca. Greșelile care nu trebuie făcute niciodată atunci când o prepari
Zacusca este una dintre cele mai iubite conserve pentru iarnă, dar uneori, după doar câteva săptămâni de la preparare, unele borcane încep să fermenteze sau să facă mucegai. Vestea bună este că acest fenomen poate […]