La vârsta la care majoritatea oamenilor se bucură de perioada liniștită a pensiei, profesorul Silvio Garattini, unul dintre cei mai respectați oncologi și cercetători din Italia, continuă să muncească, să meargă pe jos zilnic și să inspire o lume întreagă prin simplitatea regulilor sale de viață. La 96 de ani, Garattini este un exemplu viu că moderația poate fi cel mai eficient „tratament” pentru o viață lungă și sănătoasă.
Fondatorul Institutului de Cercetare Farmacologică „Mario Negri” din Milano susține că nu există nicio dietă minune, ci doar echilibru. De zeci de ani respectă o regulă simplă, confirmată și de studii științifice: dacă reduci aportul caloric cu aproximativ 30%, îți poți prelungi viața cu până la 20%.
„Mâncatul în exces îmbolnăvește corpul. Trebuie să învățăm să ne ridicăm de la masă cu puțină foame”, spune Garattini, care consideră că secretul sănătății nu stă în restricții drastice, ci în moderație și conștiență.
Rutina alimentară a profesorului a devenit virală pe internet tocmai datorită simplității ei. Dimineața, Garattini își începe ziua cu doar doi biscuiți și o cafea cu o linguriță de zahăr, „pentru creier”, glumește el. De cele mai multe ori sare peste prânz, iar seara preferă o masă ușoară, la care uneori adaugă un mic desert.
Pe parcursul zilei mai bea suc natural, dar evită excesele de orice fel. Carnea roșie și alcoolul sunt rareori prezente în dieta sa, însă nu își interzice complet niciun aliment.
„Nimic în exces, nimic interzis” – așa își rezumă medicul filosofia de viață.
Pe lângă alimentație, Garattini este un adept convins al mișcării zilnice. În fiecare zi merge pe jos în ritm alert, o rutină care, spune el, „curăță mintea și întărește inima”.
Deși conduce un prestigios institut de cercetare în domeniul medicamentelor, medicul recunoaște că nu a mai luat antibiotice de peste 40 de ani și evită tratamentele inutile.
„Medicamentele sunt utile, dar nu trebuie să ne bazăm viața pe ele”, afirmă acesta.
Născut în Bergamo, în 1928, Silvio Garattini va împlini 97 de ani pe 12 noiembrie 2025. Cu studii în chimie și medicină, profesorul a publicat sute de articole științifice și a fost mereu o voce activă în promovarea prevenției prin stil de viață.
La aproape un secol de viață, oncologul italian continuă să lucreze, să se plimbe zilnic și să inspire prin modestie și disciplină.
„Longevitatea nu înseamnă doar să trăiești mult, ci să trăiești bine”, spune el.
Sursă foto – Profimedia