Sarea în cafea și sănătatea: ce spun medicii despre acest obicei

În ultima perioadă, tot mai mulți oameni au început să adauge sare în cafea pentru a „reduce amărăciunea” și a face gustul mai plăcut, fără zahăr. Ideea este că sarea poate tempera senzația amară și poate părea că accentuează dulceața cafelei, avertizează publicația The Sun.

Fără beneficii dovedite pentru sănătate

Psihologii și specialiștii în nutriție atrag atenția că, deși sarea poate influența percepția gustului, nu există dovezi științifice clare că ar aduce beneficii pentru sănătate atunci când este pusă în cafea. În realitate, adăugarea regulată de sare poate duce la un consum excesiv de sodiu, mai ales dacă bei mai multe cești de cafea pe zi.

Consumul prea mare de sare este deja asociat cu tensiune arterială crescută, probleme cardiace și alte afecțiuni atunci când depășește recomandările zilnice de aproximativ 5 grame (aproximativ o linguriță), sau chiar mai puțin pentru anumite persoane cu risc crescut.

Recomandări

De ce întotdeauna ai loc pentru desert, chiar și după o masă copioasă. Explicația care te…

Alimentul pe care ar trebui să-l consumăm cu moderație dacă vrem să „rămânem tineri”, potrivit unui…

De ce ar putea părea apetisantă combinația

Din punct de vedere al gustului, sarea poate ajuta la modificarea percepției amărăciunii și acidității cafelei, ceea ce unii consumatori consideră mai plăcut. Aceasta nu înseamnă însă că este o alegere recomandată din punct de vedere al sănătății.

Ce spun experții despre impactul sării în dietă

Organizațiile de sănătate, precum Organizația Mondială a Sănătății și asociațiile cardiologice, recomandă limitarea consumului de sare pentru a menține tensiunea arterială în limite normale și a reduce riscul de boli cardiovasculare. Consumul mediu de sodiu în multe țări este deja peste limita recomandată, ceea ce face și mai importantă atenția la modul în care consumăm sare – indiferent dacă provine din alimente sau băuturi.

Ce ar trebui să știi dacă bei cafea cu sare

1. Un vârf de sare poate schimba gustul: Deși poate face cafeaua mai puțin amară, asta nu înseamnă că aduce beneficii pentru sănătate.
2. Riscul crește dacă bei multe cești: Consumul frecvent de cafea cu sare poate contribui la depășirea aportului zilnic recomandat de sodiu.
3. Persoanele cu hipertensiune sau boli de inimă trebuie să fie și mai prudenți: Limitele de sare zilnică sunt mai stricte pentru cei cu probleme cardiace sau tensiune arterială ridicată.

Concluzie

Deși adăugarea unei mici cantități de sare în cafea poate părea o metodă neobișnuită de a îmbunătăți gustul, experții avertizează că nu există beneficii dovedite pentru sănătate, iar un consum crescut de sodiu poate fi dăunător, în special pentru persoanele care consumă mai multe cafele pe zi sau care au deja probleme de sănătate legate de tensiune sau inimă.

FOTO: Shutterstock.