Preferat de majoritatea românilor, acest aliment aparent sănătos îți distruge silueta. Faci burtă fără să-ți dai seama de ce

Mulți români consideră uleiul de măsline drept un adevărat elixir al sănătății — folosit zilnic la salate, pâine sau în gătit. Însă un studiu recent atrage atenția: consumul excesiv de ulei de măsline, bogat în acid oleic, poate favoriza creșterea numărului de celule adipoase, contribuind la acumularea de grăsime corporală și, implicit, la mărirea taliei.

Cum acționează „soldații grăsimii”?

Cercetătorii de la University of Oklahoma au descoperit că acidul oleic din uleiul de măsline stimulează formarea de noi celule grase, prin activarea unei proteine de creștere denumită AKT2 și suprimarea unei alte proteine, LXR, care reglează metabolismul. În termeni simpli, organismul obține mai mulți „soldați” specializați în depozitarea grăsimii. Studiul, realizat pe șoareci hrăniți cu diferite tipuri de grăsimi, a arătat că doar cei care au primit ulei bogat în acid oleic au dezvoltat un număr crescut de precursoare ale celulelor adipoase.

Recomandări

Băutura care îți afectează ficatul mai mult decât crezi! Nu o mai consuma

Alegeri locale 2025. Cum poți vota dacă nu te afli în București pe 7 decembrie! Documentele…

Uleiul de măsline: prieten sau inamic?

Uleiul de măsline este considerat de mulți specialiști un aliment benefic, mai ales pentru sănătatea cardiovasculară și cerebrală. Este folosit intens în dieta mediteraneană, cunoscută pentru efectele pozitive asupra longevității.

Însă, noul studiu atrage atenția asupra faptului că, atunci când este consumat în exces, uleiul de măsline poate contribui la acumularea de grăsime, în special în zona abdominală. Așadar, calitatea grăsimii nu este suficientă – cantitatea contează cel puțin la fel de mult.

Specialiștii avertizează că moderația este esențială. Acidul oleic poate fi benefic, dar în doze rezonabile. Este recomandat ca aportul zilnic de ulei de măsline să fie de 1-2 linguri, integrate într-o dietă echilibrată, care să includă și alte surse de grăsimi sănătoase, precum avocado, pește sau semințe. Alternarea surselor de grăsime previne dezechilibrele metabolice și reduce riscul de acumulare în exces a țesutului adipos.

Ce spun studiile pe termen lung?

Deși cercetarea de la Oklahoma a adus dovezi clare asupra mecanismelor celulare prin care acidul oleic stimulează formarea grăsimii, alte studii pe termen lung arată că, în cantități moderate, uleiul de măsline nu este asociat cu creșterea în greutate. Unele chiar indică efecte pozitive asupra menținerii unei greutăți corporale normale, mai ales când este folosit în locul grăsimilor saturate.

Sfaturi practice pentru siluetă

Măsoară cantitatea de ulei folosită: 1-2 linguri pe zi sunt suficiente. Combină uleiul de măsline cu alte grăsimi sănătoase. Evită produsele ultraprocesate care conțin uleiuri rafinate bogate în acid oleic. Alege întotdeauna varianta extra-virgin. Fii atent la talie – excesul, chiar și din produse „sănătoase”, se vede.

Uleiul de măsline nu este inamicul siluetei, ci doar un exemplu de aliment sănătos care, consumat fără măsură, poate avea efecte contrare celor dorite. Preferat de majoritatea românilor și folosit zilnic, el poate deveni un pericol tăcut pentru talie dacă nu este integrat cu moderație în dietă.