Cum să postești fără să te îngrași. Mihaela Bilic dezvăluie meniul care „ține burta plină cu puține calorii”

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Postul nu înseamnă neapărat o alimentație sănătoasă și nici nu garantează menținerea greutății corporale. Deși produsele de origine animală sunt eliminate din meniu, multe persoane ajung să consume cantități mai mari de pâine, paste, produse de patiserie și alte alimente bogate în calorii. Medicul nutriționist Mihaela Bilic explică de ce există riscul să iei kilograme în plus în această perioadă și recomandă un meniu bazat pe legume, verdețuri și preparate tradiționale, gătite simplu.

De ce ne îngrășăm în timpul postului

Una dintre cele mai frecvente greșeli este înlocuirea proteinelor animale cu alimente bogate în carbohidrați și grăsimi. În lipsa unor surse adecvate de proteine vegetale, senzația de foame poate fi mai accentuată.

„În post senzația de foame e mai mare, fără proteine animale e greu să ne săturăm. Există riscul să mâncăm prea multe făinoase combinate cu ulei vegetal, adică fix ingredientele care îngrașă cel mai tare. Produsele de patiserie, pastele, orezul și toate ronțăielile sărate (sticksuri, chipsuri, covrigei) de post sunt pline de calorii. La fel și semințele, nucile, migdalele, alunele, avocado, măsline- în medie 500cal/100g!”, explică Mihaela Bilic.

Recomandări

Stresul, a doua cea mai mare îngrijorare a românilor, după cancer. Cum afectează organismul și când…

Oamenii de știință au identificat o posibilă nouă formă de depresie care nu răspunde la antidepresive.…

Specialistul atrage atenția și asupra consumului excesiv de ulei, inclusiv în preparatele considerate sănătoase. O lingură de ulei poate avea aproximativ 100 de calorii.

Citește și: Meniu de post pentru 7 zile! Ce să mănânci sănătos, fără să simți lipsa cărnii

Ce alimente recomandă Mihaela Bilic în post

În locul produselor vegane ultraprocesate, nutriționistul recomandă mâncărurile tradiționale, preparate acasă, cu ingrediente simple și cantități moderate de grăsimi.

„Ciorbă de lobodă sau de cartofi, mâncare de urzici cu mămăligă, salată orientală, ghiveci de legume, tocăniță de cartofi sau mazăre cu mărar, pilaf cu ciuperci sau cu praz…adică tot felul de bunătăți. Secretul stă în cantitate!”, menționează Mihaela Bilic.

Legumele și verdețurile au avantajul unui conținut ridicat de apă și fibre, care contribuie la sațietate, fără să aducă un aport caloric foarte mare.

Exemplu de meniu de post recomandat de nutriționist

Mihaela Bilic oferă și câteva exemple concrete de preparate care pot fi incluse în alimentația zilnică.

„Iată și exemplu de meniu: legume proaspete (gulie, morcov, ridichi, ardei gras) cu humus sau fasole bătută ca și gustare, ciorbă din legume care ține burta plină cu puține calorii, ciuperci la cuptor ca fel principal, ciocolată neagră pentru pofta de dulce, popcorn și pufuleți pentru ronțăit. Legumele proaspete sunt pline de fibre și apă, pot fi mâncate fără limită de cantitate!”

Medicul subliniază că produsele vegetale nu sunt automat mai sănătoase sau mai puțin calorice. Contează atât ingredientele, cât și cantitățile consumate.

„O dietă echilibrată și moderată cantitativ este mai bună decât o perioadă de post în care să ne săturăm cu produse vegetale de proastă calitate și pline de calorii!”

Foto: Facebook Mihaela Bilic