Cum să consumi mai multă vitamina B12 dacă ești vegan sau vegetarian

Deficiența de vitamina B12 este o preocupare majoră pentru vegetarieni, deoarece această vitamină esențială se găsește în principal în produsele de origine animală. În lipsa unui aport adecvat, pot apărea probleme de sănătate care afectează atât sistemul nervos, cât și sănătatea cardiovasculară. Este important să înțelegem cauzele acestei deficiențe și cum o putem preveni sau corecta eficient.

De ce sunt vegetarienii expuși riscului de deficiență de vitamina B12?

Vitamina B12 este esențială pentru formarea celulelor roșii din sânge, sinteza ADN-ului și menținerea sănătății sistemului nervos. Corpul uman nu poate produce B12 în mod natural, astfel că trebuie să o obținem din alimentație.

Vegetarienii, în special cei care nu consumă produse lactate sau ouă, au un risc mai mare de a dezvolta deficiență, deoarece sursele vegetale de B12 sunt limitate și adesea ineficiente

Recomandări

Ce să mănânci înainte să consumi alcool. Alimentele care reduc efectele negative și te protejează pe…

Mesaje de Sfântul Nicolae. SMS-uri, urări și felicitări pe care le poți trimite pe 6 decembrie

Semnele unei deficiențe de vitamina B12

Deficiența de B12 se poate instala treptat, iar simptomele pot fi ușor confundate cu alte afecțiuni. Printre acestea se numără:

• Oboseală și slăbiciune
• Schimbări de dispoziție
• Probleme de memorie
• Amorteală sau furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor
• Dificultăți de coordonare

Dacă nu este tratată, deficiența severă poate duce la daune nervoase ireversibile și la creșterea riscului de boli cardiovasculare

Cum pot vegetarienii să prevină și să corecteze deficiența de B12?

Chiar dacă sursele vegetale de B12 sunt limitate, există opțiuni care pot ajuta la menținerea unui nivel adecvat:

• Produse lactate și ouă: Pentru cei care le consumă, aceste alimente sunt surse bune de B12.
• Alimente fortificate: Cereale pentru mic dejun, lapte vegetal (soia, migdale, ovăz) și drojdie nutrițională sunt adesea îmbogățite cu B12
• Suplimente alimentare: În cazul în care aportul din alimentație nu este suficient, suplimentele de B12 pot fi necesare. Acestea pot fi sub formă de tablete, picături sau spray-uri, iar doza recomandată variază în funcție de vârstă și nevoi individuale. Este important să consultați un specialist înainte de a începe suplimentarea.

Deficiența de vitamina B12 este o problemă reală pentru vegetarieni, dar cu o planificare adecvată a dietei și, dacă este necesar, cu ajutorul suplimentelor, aceasta poate fi prevenită și corectată eficient. Este esențial să fiți conștienți de sursele de B12 disponibile și să monitorizați semnele unei posibile deficiențe, pentru a menține o sănătate optimă pe termen lung.

Sursă foto – JuliaMois /Envato