Ce să mănânci pentru ficatul gras. Alimente care reversează complet boala

Până la una din cinci persoane din Regatul Unit ar avea deja depozite excesive de grăsime în ficat, avertizează hepatologul și gastroenterologul dr. Saurabh Sethi, format la Harvard. Afecțiunea, cunoscută în prezent sub denumirea de boală hepatică steatotică asociată disfuncției metabolice (MASLD), avansează tăcut: nu doare, nu provoacă alarmă la început, dar poate evolua spre inflamație, fibroză, ciroză și chiar cancer hepatic. „Dacă tendințele actuale continuă, vom vorbi de un adevărat tsunami de cazuri”, avertizează specialistul.

Ficatul gras – boala fără simptome

Ficatul începe să stocheze grăsime atunci când aportul caloric și sedentarismul depășesc capacitatea de procesare a organului. În stadiile timpurii, singurele semne pot fi o ușoară oboseală, un disconfort sub coastele drepte sau enzime hepatice peste limita normală. Vestea bună: primele faze sunt reversibile prin dietă, mișcare și scădere ponderală.

Medicul propune patru combinații rapide care, integrate într‑un stil de viață echilibrat, pot sprijini regresia grăsimii hepatice. Curmalele, bogate în fibre solubile, încetinesc digestia și absorbția zaharurilor, ajutând la reducerea acumulării de grăsime în ficat. În combinație cu nucile, care sunt o sursă importantă de acizi grași omega-3, se reduce inflamația hepatică, iar nivelul enzimelor din sânge se îmbunătățește.

Recomandări

De ce bradul de Crăciun nu mai are mirosul la fel de puternic ca-n copilărie

Greșelile în gătirea broccoliului care îi distrug complet proprietățile nutritive. Ce nu trebuie să faci

O altă gustare recomandată este ciocolata neagră de calitate, cu cel puțin 70% cacao, combinată cu nuci. Ciocolata neagră conține antioxidanți puternici care combat stresul oxidativ, iar nucile furnizează vitamina E și grăsimi sănătoase necesare pentru protecția celulelor hepatice.

Pentru o opțiune dulce și sănătoasă, merele feliate stropite cu miere crudă sunt ideale. Merele conțin pectină, o fibră solubilă care hrănește bacteriile benefice din intestin și contribuie la diminuarea depunerii de grăsime la nivel hepatic. Mierea, consumată cu moderație, sprijină un microbiom divers și sănătos, influențând pozitiv metabolismul ficatului.

În cele din urmă, iaurtul grecesc simplu, bogat în proteine și sărac în zahăr, combinat cu fructe de pădure precum afinele sau căpșunile, este o gustare recomandată. Probioticele din iaurt și polifenolii din fructe reduc inflamația și ajută la reglarea nivelului de grăsime din ficat.

„Nu este vorba despre alimente minune, ci despre sinergia dintre fibre, antioxidanți, grăsimi sănătoase și culturi probiotice”, subliniază dr. Sethi.

Dieta și mișcarea sunt esențiale

• Dieta mediteraneană rămâne baza: legume, fructe, cereale integrale, pește gras, ulei de măsline extravirgin.
• Eliminați alimentele ultraprocesate bogate în zaharuri adăugate, sirop de porumb și grăsimi trans.
• Exercițiul fizic: cel puțin 150 de minute de activitate moderată pe săptămână; antrenamentele de forță sprijină arderea grăsimii viscerale.
• Hidratare inteligentă: apă, ceai verde, apă cu lămâie sau suc de sfeclă – nu băuturi carbogazoase și nici energizante.
• Yoga și stretching abdominal: posturi care comprimă și detensionează ușor ficatul pot stimula circulația sangvină locală.

Semne de alarmă – când mergem la medic?

• Creșterea inexplicabilă a oboselii și a abdomenului superior;
• Analize de sânge cu enzime hepatice (AST, ALT, GGT) crescute;
• Ecografie care arată steatoză avansată.
• Un consult la hepatolog, completat de analize și, uneori, elastografie sau biopsie, poate stabili gradul de afectare și strategia de tratament.

Ficatul gras nu este o condamnare ireversibilă, dar ignorarea lui este periculoasă. Patru gustări simple, integrate într‑o dietă variată și combinate cu mișcare, pot fi un pas real către vindecare.

„Schimbarea începe la raftul de cumpărături, în farfurie și în stilul nostru de viață zilnic”, reamintește dr. Sethi.

Sursă foto – AtlasComposer / Envato