Home • Știri • Câte calorii are o felie de drob de ciuperci?

Câte calorii are o felie de drob de ciuperci?

Considerat alternativa „mai ușoară” a drobului clasic de miel, drobul de ciuperci este alegerea preferată de multe persoane în perioada Paștelui.

Publicat: 10-04-2026, 16:30

Web-editor: Ruxandra Simtinică

Cuprins

Câte calorii are drobul de ciuperci?
De unde vin caloriile?
Diferența apare din celelalte ingrediente:
Valori nutriționale medii (per 100 g)
Este drobul de ciuperci o alegere dietetică?
Cum să reduci caloriile?

Considerat alternativa „mai ușoară” a drobului clasic de miel, drobul de ciuperci este alegerea preferată de multe persoane în perioada Paștelui. Însă, chiar dacă nu conține carne, asta nu înseamnă automat că este sărac în calorii.

În funcție de ingrediente, acest preparat poate varia de la o opțiune relativ dietetică până la una surprinzător de consistentă. Așadar, câte calorii are, de fapt, o felie de drob de ciuperci?

Citește și: Drob de ciuperci de post: cea mai ușoară rețetă, chiar și pentru începători

Câte calorii are drobul de ciuperci?

Valorile diferă în funcție de rețetă, dar media este:

~90–150 kcal / 100 g – variantă simplă, cu puțin ulei
~150–220 kcal / 100 g – rețete clasice (cu ouă și ulei)
până la 250+ kcal / 100 g – variante bogate (cu brânzeturi, smântână sau mult ulei)

Drobul de ciuperci este, în general, mai puțin caloric decât cel de miel, dar nu neapărat „light”. O felie obișnuită cântărește între 80 și 120 g. Estimativ:

felie mică (80 g) → ~70–120 kcal
felie medie (100 g) → ~90–180 kcal
felie mare (120 g) → ~110–220 kcal

Practic, o felie poate avea chiar și de două ori mai puține calorii decât drobul de miel, dar depinde mult de rețetă.

De unde vin caloriile?

Ciupercile în sine sunt foarte sărace în calorii:

~20–30 kcal / 100 g

Diferența apare din celelalte ingrediente:

1. Uleiul

principala sursă de calorii
1 lingură = ~90 kcal

2. Ouăle

adaugă proteine, dar și grăsimi
cresc consistența preparatului

3. Brânzeturile (dacă sunt folosite)

pot dubla valoarea calorică

4. Pesmetul sau făina

cresc conținutul de carbohidrați

Nu ciupercile „îngrașă”, ci combinația în care sunt folosite.

Valori nutriționale medii (per 100 g)

Pentru o rețetă clasică:

calorii: ~120–170 kcal
proteine: ~5–8 g
grăsimi: ~7–12 g
carbohidrați: ~8–12 g

Comparativ cu drobul de miel, are:

mai puține grăsimi
mai puține proteine
densitate calorică mai mică

Este drobul de ciuperci o alegere dietetică?

Depinde de context:

Avantaje:

mai puține calorii decât varianta cu carne
conținut scăzut de grăsimi (dacă e preparat corect)
potrivit pentru vegetarieni

Dezavantaje:

poate deveni caloric dacă se adaugă mult ulei sau brânză
mai puțin sățios → riști să mănânci mai mult

Este o opțiune mai „ușoară”, dar nu nelimitată.

Cum să reduci caloriile?

Dacă îl prepari acasă:

redu cantitatea de ulei
folosește iaurt în loc de smântână
limitează brânzeturile grase
coace-l în tavă antiaderentă

O felie de drob de ciuperci are, în medie, 90–180 kcal, dar poate ajunge și la peste 200 kcal în variantele mai bogate. Deși este mai puțin caloric decât drobul de miel, diferența reală depinde de ingrediente și de porție.

Sursa foto: Shutterstock

Tags: calorii ciuperci drob miel paste sărbători

Urmărește CSID.ro pe Google News

Ruxandra Simtinică - Web-editor

Sunt o persoană comunicativă, sociabilă și adaptabilă, cu bune abilități de organizare. Am terminat Facultatea de Litere, Universitatea din București și în prezent sunt studentă la masteratul de lingvistică teoretică și aplicată. Dețin modul psihopedagogic nivel 1, alături de competențe ...

citește mai mult