Alimentul consumat zilnic de milioane de oameni, asociat cu riscul de cancer de prostată. Ce arată studiile

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Laptele, brânza și alte produse lactate fac parte din alimentația zilnică a milioane de oameni și reprezintă surse importante de proteine, calciu și alți nutrienți. Cercetările din ultimele decenii au analizat însă o posibilă asociere între un consum ridicat de lactate și riscul de cancer de prostată.

Subiectul a revenit în atenție după publicarea rezultatelor unui sondaj realizat în Statele Unite. Acesta arată că doar 20% dintre bărbații intervievați știau despre asocierea raportată în unele studii între consumul de lactate și cancerul de prostată.

Sondajul a fost realizat de Morning Consult pentru Physicians Committee for Responsible Medicine și a inclus 1.102 bărbați americani.

Recomandări

Rugăciunea pe care trebuie să o rostești de Înălțarea Sfintei Cruci! Se spune că face minuni…

Două produse consumate frecvent, asociate cu infarctul și cancerul. Ce spun studiile recente

După ce au aflat despre această posibilă asociere, 66% dintre respondenți au declarat că ar fi probabil să evite produsele lactate.

Ce a descoperit o analiză a 32 de studii

Una dintre cele mai importante cercetări citate în legătură cu acest subiect este o revizuire sistematică și meta-analiză publicată în The American Journal of Clinical Nutrition.

Cercetătorii au analizat 32 de studii prospective privind consumul de produse lactate, calciu și riscul de cancer de prostată. Rezultatele au indicat asocieri pozitive între riscul total de cancer de prostată și consumul mai ridicat al mai multor produse.

Pentru fiecare 400 de grame de lactate consumate zilnic, riscul relativ a fost cu aproximativ 7% mai mare. Pentru 200 de grame de lapte pe zi, creșterea estimată a fost de aproximativ 3%, iar pentru aceeași cantitate de lapte cu un conținut redus de grăsime, de aproximativ 6%.

În cazul brânzei, consumul a 50 de grame pe zi a fost asociat cu un risc relativ cu aproximativ 9% mai mare.

Aceste cifre descriu diferențe de risc relativ observate la nivelul populațiilor studiate. Ele nu înseamnă că o persoană care consumă lapte sau brânză are automat aceste procente drept probabilitate de a face cancer.

Un studiu a găsit un risc de peste două ori mai mare

A Într-un studiu care a inclus 3.612 bărbați, participanții au fost urmăriți aproximativ opt ani. Cei care consumau cele mai multe lactate – aproximativ 21 de porții pe săptămână – au avut un risc de cancer de prostată de aproximativ 2,2 ori mai mare decât cei care consumau în jur de cinci porții pe săptămână.

Pentru laptele cu conținut redus de grăsime, șapte porții săptămânale, comparativ cu niciuna, au fost asociate cu un risc relativ de aproximativ 1,5.

Diferențele au rămas după ajustarea statistică pentru mai mulți factori, inclusiv vârsta, rasa, aportul energetic, activitatea fizică, fumatul și consumul de alcool.

Rezultatele nu sunt identice pentru toate tipurile de lapte

Relația dintre lactate și cancerul de prostată este însă mai complicată decât sugerează ideea că „laptele provoacă cancer”.

O analiză a literaturii științifice a arătat, de exemplu, că un consum mai mare de lapte cu conținut redus de grăsime a fost asociat cu o creștere de aproximativ 14% a riscului de cancer de prostată atunci când au fost comparate categoriile de consum ridicat și redus.

Pentru laptele integral, rezultatele privind apariția bolii au fost diferite. Unele analize au găsit chiar o asociere inversă modestă cu riscul total de cancer de prostată. În schimb, situația poate fi diferită atunci când este analizată mortalitatea după apariția bolii.

Laptele integral și mortalitatea prin cancer de prostată

O altă meta-analiză, care a reunit 11 studii de cohortă și 778.929 de participanți, a analizat consumul de lactate în relație cu mortalitatea prin cancer.

În ansamblu, consumul total de lactate nu a fost asociat cu o creștere a mortalității prin toate tipurile de cancer.

A apărut însă un rezultat important pentru bărbați și laptele integral. Cei cu cel mai mare consum au prezentat un risc relativ cu aproximativ 50% mai mare de mortalitate prin cancer de prostată față de cei cu cel mai mic consum.

Autorii au identificat și o relație doză-răspuns, dar aceste rezultate trebuie interpretate prudent. Analize ulterioare ale dovezilor au subliniat că estimarea de 50% s-a bazat pe numai două studii de cohortă.

Prin urmare, nu se poate concluziona că laptele integral crește cu certitudine riscul de deces prin cancer de prostată pentru fiecare bărbat.

De ce ar putea exista o legătură

Cercetătorii au propus mai multe explicații biologice pentru asocierile observate, inclusiv aportul ridicat de calciu și influența lactatelor asupra unor căi hormonale, precum factorul de creștere asemănător insulinei IGF-1.

Totuși, mecanismul exact nu este stabilit, iar rezultatele diferă în funcție de produsul lactat analizat, cantitatea consumată și tipul de cancer de prostată.

Chiar National Cancer Institute subliniază că studiile populaționale privind lactatele, calciul și cancerul de prostată au produs rezultate mixte.

Lactatele nu trebuie prezentate drept o cauză dovedită

Aceasta este și principala limită a informației. O mare parte din dovezile disponibile provin din studii observaționale. Ele pot identifica o asociere între alimentație și apariția bolii, dar nu pot demonstra singure că lactatele sunt cauza cancerului.

Cancerul de prostată este influențat de numeroși factori. Vârsta este unul dintre cei mai importanți, iar istoricul familial și factorii genetici au, de asemenea, un rol major. Prin urmare, rezultatele nu justifică afirmația că simplul consum al unui pahar de lapte sau al unei porții de brânză va provoca boala.

Ceea ce arată cercetările este mai nuanțat: unele studii au găsit o asociere între consumul mai ridicat al anumitor produse lactate și un risc mai mare de cancer de prostată, însă dovezile diferă în funcție de tipul produsului și nu demonstrează o relație directă de cauză-efect.

Sursă foto: Shutterstock