Alimentele din frigider de care ar trebui să scapi cât mai repede. Sunt un pericol pentru sănătate!

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Frigiderul încetinește dezvoltarea bacteriilor, însă nu oprește procesul de alterare. Chiar și alimentele păstrate la rece pot deveni improprii consumului dacă au fost deschise de prea mult timp, depozitate necorespunzător sau păstrate după expirarea termenului recomandat.

Pentru a evita toxiinfecțiile alimentare, este important ca frigiderul să fie verificat periodic, iar produsele suspecte să nu fie gustate „doar ca să vedem dacă mai sunt bune”.

Alimente din frigider pe care trebuie să le arunci dacă au fost depozitate prea mult timp

Mezelurile și carnea procesată

Mezelurile feliate, pateul și alte produse din carne trebuie consumate într-un timp scurt după desigilare. Dacă au un miros neobișnuit, o textură lipicioasă sau își schimbă culoarea, este mai sigur să fie aruncate.

Recomandări

Alimentele pe care trebuie să le arunci imediat din frigider. Se transformă în otravă

12 alimente care pot fi toxice dacă nu le consumi corespunzător. Sâmburii de măr conțin cianură

Aceste alimente pot deveni periculoase chiar dacă modificările vizibile nu sunt foarte evidente. Termenul de valabilitate de pe ambalaj trebuie respectat, mai ales după deschidere.

Lactatele și brânzeturile

Laptele, smântâna, iaurturile și brânzeturile moi sunt sensibile la păstrarea îndelungată. Dacă ambalajul este umflat, produsul are miros acru neobișnuit, mucegai sau o consistență modificată, nu ar trebui consumat.

În cazul brânzeturilor moi, mucegaiul nu poate fi îndepărtat întotdeauna în siguranță, deoarece se poate extinde și în interiorul produsului.

Resturile de mâncare

Mâncarea gătită nu ar trebui păstrată în frigider la nesfârșit. Resturile trebuie puse în recipiente curate, închise și consumate într-un interval scurt, conform recomandărilor de siguranță alimentară.

Orezul, pastele, carnea, peștele și preparatele cu sos pot deveni surse de contaminare dacă sunt lăsate prea mult timp la rece. Dacă nu mai știi când a fost gătită mâncarea, este mai prudent să nu o consumi.

Ouăle și produsele pe bază de ou

Ouăle trebuie păstrate în condițiile indicate pe ambalaj și verificate înainte de folosire. Preparatele cu ou, precum maioneza făcută în casă, cremele și salatele cu maioneză, sunt mai perisabile și necesită o atenție sporită.

Dacă produsul are miros neplăcut, aspect schimbat sau a fost păstrat prea mult timp după preparare, trebuie aruncat.

Fructele și legumele alterate

Nu toate fructele și legumele trebuie aruncate la primul semn de deteriorare, însă produsele cu mucegai extins, lichid, miros puternic sau textură foarte moale nu mai sunt potrivite pentru consum.

Fructele și legumele alterate trebuie îndepărtate din frigider pentru a nu favoriza contaminarea celorlalte alimente.

Sosurile și borcanele deschise

Ketchupul, muștarul, murăturile, gemurile și alte produse cu aciditate ridicată pot rezista mai mult timp, mai ales dacă sunt sigilate. După deschidere, însă, trebuie respectate indicațiile de pe etichetă.

Borcanele cu capac umflat, urme de mucegai, fermentare, miros neobișnuit sau modificări ale texturii trebuie aruncate. Nu este recomandat să fie consumat doar stratul de deasupra unui produs contaminat.

Cum verifici corect frigiderul

Pentru a reduce riscul de alterare, frigiderul trebuie menținut la o temperatură potrivită, iar alimentele trebuie depozitate în recipiente închise. Produsele crude se păstrează separat de cele gata de consum, iar alimentele mai vechi trebuie așezate în față, pentru a fi folosite primele.

Este util să verifici periodic:

• termenul de valabilitate;
• data deschiderii ambalajului;
• mirosul și aspectul produsului;
• integritatea ambalajului;
• eventualele urme de mucegai sau fermentare.

În cazul în care există dubii, alimentul trebuie aruncat.

FOTO: Shutterstock