Această pâine specială poate fi aliatul surprinzător împotriva constipației. Importanța fibrelor în alimentație

Mulți oameni au eliminat pâinea din alimentație de teama carbohidraților „răi”. Însă, când apare constipația, soluția poate fi chiar o felie de pâine – dar nu orice felie. Specialiștii recomandă pâinea integrală 100% din grâu, o sursă esențială de fibre care aduce numeroase beneficii pentru organism.

De ce fibrele sunt atât de importante?

Fibrele alimentare adaugă volum scaunului, îl înmoaie și facilitează tranzitul intestinal, prevenind constipația. În plus, acestea contribuie la:

• scăderea colesterolului,
• menținerea glicemiei la un nivel echilibrat,
• oferirea unei senzații prelungite de sațietate,
• furnizarea de energie sustenabilă pentru celule, țesuturi și organe.

Recomandări

Press Release: The concept of the DraculaLand project is being launched in Romania – a private…

Veste bună pentru românii înscriși în Programul FIV. Voucherele vor ajunge în conturi până la finalul…

Astfel, o simplă porție de două felii de pâine integrală poate acoperi aproximativ 20% din necesarul zilnic de fibre.

Atenție la etichete

Nu orice produs etichetat drept „pâine de grâu” este cu adevărat integral. Unele sortimente conțin un amestec de făină integrală și făină rafinată. Indiciul cel mai sigur este lista de ingrediente: primul ingredient trebuie să fie făina integrală de grâu.

Totodată, conținutul de fibre trebuie verificat. O pâine cu cel puțin 3 grame de fibre pe felie este considerată o alegere bună.

Alte tipuri de pâine bogată în fibre

Pe lângă pâinea integrală clasică, consumatorii pot alege și alte sortimente realizate din cereale integrale, precum ovăz, secară sau orz. Acestea păstrează tărâța și germenii, ceea ce înseamnă un plus de fibre, vitamine și antioxidanți.

Conform ghidurilor nutriționale, cel puțin jumătate din aportul zilnic de cereale ar trebui să fie integrale. În acest fel, pe lângă fibre, organismul beneficiază de minerale esențiale și substanțe cu rol protector împotriva bolilor cronice.

Ce să eviți când alegi pâinea

Pâinea poate ascunde și capcane nutriționale. Unele sortimente conțin cantități ridicate de zahăr adăugat și sodiu, două elemente care, paradoxal, pot favoriza constipația și cresc riscul de boli metabolice și cardiovasculare.

Recomandarea nutriționiștilor este clară: alege pâini cu sub 1 gram de zahăr adăugat și sub 5% din valoarea zilnică recomandată de sodiu pe porție.

Pâinea bogată în fibre nu trebuie privită ca un simplu aliment „funcțional”, ci ca parte dintr-o dietă variată și echilibrată. Poate fi folosită atât în combinații dulci, precum toast cu unt de arahide și banană, cât și în variante sărate, de tip sandwich cu legume proaspete.

Sursă foto – Shaiith / Envato