Intârziere menstruaţie
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Trebuie sa faceti un test de sarcina si sa mergeti la un medic ginecolog pentru o consultatie.... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Salată cu sfeclă roşie şi telemea: reţetă de la un health coach

Elena Stanciu, health coach român stabilit în Thailanda, ne dezvăluie reţete menite să ne ajute să înţelegem din punct de vedere practic ce înseamnă dietă echilibrată, bazată pe alimente integrale şi cu aport mare de vitamine şi minerale. Iată reţeta ei de ”salata cu sfeclă roşie cu telemea”, gata în 10 minute.


Mulţi oameni resping din start ideea de salată, crezînd că este vorba doar despre frunze verzi stropite cu ulei de măsline şi zeamă de lămâie. ”Deşi nu aş respinge varianta asta niciodată, ţin să-ţi spun că nu e chiar aşa, salatele pot fi săţioase dacă ştii să combini ingrediente pline de nutrienţi în ele. Iar dacă înveţi un pic şi din arta combinării texturilor, atunci sigur vei deveni mare fan al acestui fel de mîncare pentru că nu ţi se va mai părea niciodată plictisitor” spune Elena Stanciu.

Cu cât o salată este mai bogată în culori, texturi şi gusturi cu atât va fi mai apreciată. ”Brânză telemea, sfeclă roşie coaptă, salată verde, boabe de rodie, nuci prăjite sunt ingredientele principale. Salata se asamblează super uşor, iar dacă ai grijă să-ţi pregăteşti sfecla din timp, de exemplu, ai masa gata în 10 minute” continuă health coach-ul.

Salată cu sfeclă roşie şi telemea


Ingrediente:

  • 500 g sfeclă roşie
  • 100 g brânză telemea
  • 1 mână de alune de pădure
  • 1 mână de nuci româneşti
  • boabe de rodie
  • frunze de salată verde
  • câteva frunze de cimbrişor
  • 2 linguri de măsline extra-virgin
  • sare şi piper după gust

Mod de preparare:
Spală bine sfecla cu o perie sau cu un burete de sârmă curat. Pune-o la fiert 15 minute (de când apa începe efectiv să fiarbă).
Între timp spală şi usucă salata verde şi pregăteşte alunele - trebuie prăjite pe uscat la foc mediu vreme de 5-6 minute sau până încep să prindă culoare. Se amestecă continuu cu o lingură de lemn ca să se evite arderea alunelor.

Odată ce ai alunele prăjite, scoate-le pe hârtie de bucătărie şi lasă-le să se răcească. Când se întâmplă asta, freacă-le între palme ca să separi coaja de nuci/alune. Ce fac eu în acest moment este să ies în curte şi să suflu bine peste ele, astfel încât cojile să zboare de tot de pe nuci. Tu poţi încerca pe balcon dacă nu ai curte. Odată scăpate de coji, le poţi toca grosier pe un tocător sau cu ajutorul unei pungi de plastic şi a făcăleţului (pui nucile şi alunele într-o pungă cu ziplock şi treci de cîteva ori peste ea cu sucitorul).

Ar trebui să fie gata sfecla, scoate-o din oală, curăţ-o de coajă (faci asta foarte uşor apăsînd cu degetul mare pe coajă şi mişcând-o în sus). Taie sfecla cuburi, stropeşte-o cu puţin ulei de măsline şi dă-o la cuptor alte 15 minute. Presară peste ea şi frunzele de cimbrişor.
Acum chiar că ai tot ce îţi trebuie ca să asamblezi salata. Pe un platou mai măricel întinde frunzele de salată verde şi apoi adaugă restul ingredientelor unul cîte unul: sfecla fiartă, brânza telemea sfărâmată între degete, alunele şi nucile, boabele de rodie.

La final sărează şi piperează după gust şi stropeşte totul cu ulei de măsline. Să vă fie de bine!

Elena Stanciu, health coach 

Elena Stanciu, health coach

Foto Suflet pentru hrană

Citește și:
Supă de ciuperci: 2 reţete delicioase
Quinoa: două reţete de post sănătoase
Clătite cu chefir - reţetă fără chimicale (şi pentru copii)


Exclusiv Online - 19.12.2018
Citește pe descopera.ro
PERICOLUL URIAŞ din cel mai folosit produs de către români. Anunţul făcut public astăzi de OMS PERICOLUL URIAŞ din cel mai folosit produs de către români. Anunţul...
Este oficial! Cannabisul poate trata cancerul Este oficial! Cannabisul poate trata cancerul
Vărsător Vărsător 20 ianuarie - 18 februarie

În această lună aveţi o stare de spirit foarte bună, ceea ce face ca relaţiile dumneavoastră cu anturajul să decurgă fără probleme. Aveţi suficiente motive să declaraţi public că viaţa...citește mai departe

×

Zf.ro
ALERTA ALIMENTARĂ! Toată lumea care a cumpărat PRODUSUL trebuie să îl ducă înapoi şi să NU ÎL CONSUME. Acesta conţine DIOXID DE SULF, nedecarat pe etichetă ALERTA ALIMENTARĂ! Toată lumea care a...
Oraşul din România care a ”ŞTERS”...
RĂSTURNARE uriaşă de situaţie. ANAF...
BusinessMagazin.ro
Care sunt cele 5 familii mult mai puternice decât MASONII sau ILUMINATII, care s-ar putea afla la CONDUCEREA LUMII Care sunt cele 5 familii mult mai puternice...
ADEVĂRUL pe care trebuie să îl audă...
Descopera.ro
O TÂNĂRĂ a simţit că i se plimbă ceva prin cap mai multe zile. Medicii au fost uluiţi de ce au descoperit: ''Este un caz UNIC'' O TÂNĂRĂ a simţit că i se plimbă ceva...
Rusia a fost INVADATĂ, iar INAMICII nu...
De ce bărbaţii au penisuri MARI dar testicule...
Mediafax.ro
NASA se pregăteşte să facă CEVA care ar putea salva omenirea. Dacă misiunea va fi un succes, Apocalipsa va fi evitată NASA se pregăteşte să facă CEVA care...
Întâlnirea cu Messi i-a DISTRUS viaţa....
Prima femeie pilot care a condus legendara...
Gandul.info
Cristoiu crede că Kovesi se comportă precum PENALII pe care îi ancheta. Vezi cum ŞI-A MĂCELĂRIT fosta şefă DNA toţi foştii colegi de instituţii DE FORŢĂ Cristoiu crede că Kovesi se comportă precum...
În America, a-ţi sluji patria e un privilegiu...
Carmen Iohannis, audiată într-o DISCREŢIE...
ProSport.ro
Atât de respectată e Simona Halep, atât contează imaginea ei! Neobişnuit: Ce scrie unul dintre cele mai mari ziare din Europa despre campioana noastră Atât de respectată e Simona Halep, atât...
BREAKING NEWS | Liviu Drangea nu se mai...
Imagini extrem de rare! Totul a fost făcut...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Iată cum arată telefonul PLIABIL de la SAMSUNG, cel mai SCUMP model al companiei de până acum Iată cum arată telefonul PLIABIL de la...
Primul telefon cu ecran complet, o SĂPTĂMÂNĂ...
JAPONIA a descoperit o nouă sursă importantă...
ProMotor.ro
MARTORII din bord care anunţă DEZASTRUL. Orice şofer ar trebui să-i ştie MARTORII din bord care anunţă DEZASTRUL....
STRĂMOŞUL Daciei româneşti a primit...
Imagini cu Dacia Sandero acoperită cu folie...
ULTIMA ORĂ
Un cuplu de vegani aproape şi-a înfometat până la moarte copilul de 5 luni. Este ŞOCANT cu ce l-au hrănit. Micuţul, cu 500 de grame mai uşor decât la naştere

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.