Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Chiftele de peşte (ton) în sos de roşii

Realizate din ingrediente proaspete, ierburi aromatice şi condimente speciale, aceste chifteluţe dietetice sunt la fel de gustoase şi săţioase precum cele tradiţionale din carne de porc.

Ingrediente pentru 4 porţii:

Pentru sosul de roşii: 2-3 linguri de ulei de măsline, o ceapă mică tocată mărunt, 4 căţei de usturoi tăiaţi fin, o linguriţă de oregano uscat, două conserve de roşii decojite (800 grame), sare, piper, două linguri de oţet din vin roşu, o legătură de pătrunjel tocat mărunt.

Pentru chiftele: 400 grame de ton proaspăt, ulei de măsline, 55 grame de muguri de pin, o linguriţă rasă de scorţişoară, sare, piper, o linguriţă de oregano uscat, o legătură de pătrunjel proaspăt tocat mărunt, 100 grame de miez de pâine, 25 grame de parmezan dat prin răzătoare, 2 ouă de mărime medie, zeama de la o lămâie.

Mod de preparare:

Prima dată ocupă-te de realizarea sosului. Într-o cratiţă mare bine încinsă adaugă câteva linguri de ulei de măsline, ceapa şi usturoiul şi căleşte totul timp de 10 minute, până când se înmoaie toate ingredientele. Ai grijă să nu arzi ceapa, amestecă în continuu. Adaugă apoi oregano, roşiile din conservă, sarea şi piperul şi adu la fierbere compoziţia. Lasă la foc mic timp de aproximativ 15 minute şi adaugă apă dacă vrei ca sosul să fie mai lichid. La final gustă din sos şi mai adaugă câţiva stropi de oţet din vin roşu pentru un gust mai intens.

Apoi, urmează chifteluţele. Taie tonul în bucăţi potrivite, pune o tigaie la încins cu câteva linguri de ulei de măsline şi adaugă tonul, mugurii de pin şi scorţişoara. Asezonează totul cu sare şi piper şi prăjeşte peştele pe ambele părţi timp de un minut. Ia tigaia de pe foc şi pune amestecul într-un bol încăpător, lasă la rcăit 5 minute, după care adaugă oregano, pătrunjelul, miezul de pâine, parmezanul, ouăle  şi zeama de la o lămâie. Amestecă cu mâinile compoziţia rezultată astfel încât toate aromele să se întrepătrundă şi apoi formează biluţe de mărimea unei nuci.

Dacă compoziţia este prea lipicioasă, mai adaugă puţin miez de pâine sau introdu mâna într-un vas cu apă înainte de a da formă chifteluţelor. Apoi lasă-le la frigider într-o tavă, fără să le inghesui, timp de circa 60 de minute. Scoate-le de la frigider şi pune o tigaie la încins, în care ai scăpat câteva linguri de ulei de măsline. Atenţie: nu e nevoie să le prăjeşti în baie de ulei. După ce s-au rumenit frumos pe toate părţile, pune-le în sosul de roşii, peste care presari pătrunjelul proaspăt tocat.

Poftă bună!

Sursa: JameOliver.com



Citește și:
Salată de fructe de mare cu busuioc
Somon la grătar cu lămâie - delicios şi sănătos
Ton cu salată mediteraneană aromată
Exclusiv Online - 30.11.2014 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe descopera.ro
Lucruri mai puţin ŞTIUTE despre Lombardia, cea mai afectată zonă de CORONAVIRUS din lume Lucruri mai puţin ŞTIUTE despre Lombardia, cea mai afectată zonă de...
Cele mai RELE epidemii şi pandemii din istorie şi cum s-au ÎNCHEIAT ele Cele mai RELE epidemii şi pandemii din istorie şi cum s-au ÎNCHEIAT...
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

Luna aprilie este favorabilă întâlnirilor, discuţiilor de afaceri şi chiar schimbărilor, dacă le aveţi în plan. În cazul în care aveţi temeri legate de un examen, de orice natură ar fi acesta...citește mai departe

×

Gandul.ro
Andreea Marin, în lacrimi la GÂNDUL LIVE: Noi nu dormim de 10 zile, stăm în casă cu copiii, dar nu avem timp să vorbim cu ei, deoarece suntem MEREU pe telefoane! SMS la 8825 pentru DONAȚII Andreea Marin, în lacrimi la GÂNDUL LIVE:...
ULTIMA CINĂ. A murit într-un spital, conectată...
TRATAMENTUL pentru coronavirus care i-a...
ApropoTv.ro
Cumpărături „esenţiale” în timpul pandemiei Cumpărături „esenţiale” în timpul...
Reclamele adaptate perioadei de coronavirus
Alerta Sănătăţii: OMS trimite informaţii...
Go4it.ro
Aplicaţiile care nu trebuie să lipsească de pe niciun telefon în 2020! Merg şi pe iOS şi pe Android şi îţi pot salva mult timp Aplicaţiile care nu trebuie să lipsească...
Cum să îţi plăteşti facturile de la...
Dr. Ian Lipkin, EXPERT în epidemii la nivel...
ProMotor.ro
ȘOFERIȚA i-a tușit în față și l-a scuipat pe polițist. Reacția bărbatului este uimitoare ȘOFERIȚA i-a tușit în față și l-a...
Gestul care a INTRIGAT internetul. De ce...
Aceasta este cea mai BUNĂ mașină pentru...
Descopera.ro
ARMA folosită de Germania în lupta cu noul coronavirus ARMA folosită de Germania în lupta cu...
Cum sunt URMĂRIŢI oamenii pentru combaterea...
De ce BULGARIA nu mai are morţi de CORONAVIRUS...
ULTIMA ORĂ
Prinţesa Maria Teresa a Spaniei, primul membru al unei Case Regale care a murit din cauza noului coronavirus

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .