Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Tocăniţa de cartofi: 3 reţete fără prăjeli

Iată trei reţete savuroase de tocăniţă de cartofi pentru toate gusturile şi poftele. Una pentru cei care ţin post şi pentru vegetarieni, una pentru iubitorii gustului de cartofi şi costiţă afumată şi una pentru cei care adoră cârnaţii în orice. Chiar şi în tocăniţa de cartofi. Toate reţetele au un mod de preparare mai sănătos din care s-au exclus prăjelile.

Cartoful. Nu există legumă mai apreciată şi mai versatilă decât cartoful. Oriunde te ai afla pe globul pământesc, găseşti cartofi sub o formă sau alta. Britanicilor le plac cartofii lângă peştele prăjit în fish and chips, spaniolilor în omletă, francezii îi alătură brânzeturilor, germanii îi mănâncă din oficiu, aproape la orice preparat (pentru mulţi nemţi un meniu este complet doar dacă conţine cartofi fierţi pe lângă salată şi preparat), grecilor le place cu tzatiki, iar nouă românilor ne place gătit în toate formele. Însă, multora dintre conaţionalilor noştri o tocăniţă de cartofi gătită ca la mama acasă (aka mâncărică de cartofi) le dă mai mult de lucru papilelor gustative care salivează decât madlena lui Proust.

Tocăniţă de cartofi cu costiţă afumată

Ingrediente

  • 300 g de costiţă afumată tăiată în porţii mici
  • 5 cartofi mari
  • 1 ceapă mare sau două cepe mici
  • 1 morcov
  • 2 lingură de pastă de tomate
  • 2 foi de dafin
  • Sare
  • Piper
  • Boia dulce

Mod de preparare
Într-o oală cu apă fierbinte se pun la fiert bucăţile de costiţă şi foile de dafin. Când acestea sunt semi-fierte, opriţi focul.
Pentru a evita procesul de prăjire dar a avea savoarea pe care o lasă legumele călite punem ceapa tocată şi morcovul cubuleţe într-o tigaie în care am pus 4 linguri de apă şi una de ulei pentru prăjit (rezistent la temperaturi înalte). Când s-au făcut moi, oprim focul. Peste bucăţile de costiţă afumată se adaugă cartofii tăiaţi cuburi medii, ceapa şi morcovii şi se mai completează cu apă fierbinte. Se adaugă piperul, pasta de tomate, boia de ardei şi puţină sare. Se lasă la fiert la foc mic. Atunci când costiţa şi cartofii sunt fierţi iar apa a căpătat consistenţă este gata. La servire se asezonează cu pătrunjel proaspăt.

Tocăniţă de cartofi (de post)

Ingrediente

  • 8 cartofi medii
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 400 g de roşii în bulion de bună calitate
  • 1 lingură de ulei pentru prăjit
  • Sare
  • Piper
  • Mărar proaspăt

Mod de preparare
Într-o cratiţă punem o lingură de ulei pentru prăjit şi 4 linguri de apă şi adăugăm morocovul şi ceapa mărunţite. Atunci când încep să se facă mai moi se adaugă cartofii tăiaţi cuburi şi apă caldă atât cât cartofii să fie acoperiţi cu 2 degete. Se pune capacul şi se lasă la foc mic. Cam în 20 de minute cartofii vor fi fierţi. Atunci se adaugă şi roşiile din bulion, sare şi piper după gust. Se mai dau o dată în clocot. Farfuriile cu tocană de cartofi se asezonează cu mărar proaspăt tocat. De asemenea, se pot consuma şi murături. 

Tocana de cartofi cu cârnaţi

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi noi
  • 1 ceapă
  • 4 căţei de usturoi în cămaşă
  • 2 morcovi
  • 4 cârnaţi afumaţi de mărime medie
  • 3 linguri de bulion
  • 1 foaie de dafin
  • Sare
  • Piper
  • Boia dulce (un sfert de linguriţă)
  • Mărar sau pătrunjel

Mod de preparare
Ceapa, morcovii şi căţeii de usturoi se pun într-o cratiţă cu 1 lingură de ulei şi 4 linguri de apă. Se amestecă uşor cu o lingură de lemn. Se adaugă cartofii curăţaţi şi tăiaţi în cuburi, cârnaţii tăiaţi în bucăţi şi apă fierbinte şi o foaie de dafin. La primul clocot se adaugă şi bulionul, sarea, piperul şi boiaua dulce. Se asezonează cu verdeaţă după gust.

Citește și:
Piure de cartofi dietetic şi gustos: înlocuieşte untul cu ulei de măsline şi adaugă conopidă pentru savoare!
Mănânci des cartofi? Vezi la ce riscuri te expui
Poţi supravieţui mâncând doar cartofi?


Exclusiv Online - 12.10.2018
Taguri: tocanita, cartofi, retete,
Citește pe descopera.ro
Descoperire INCREDIBILĂ făcută de astronomi. Stau acolo de la începutul UNIVERSULUI. „Acum trebuie să le şi decriptăm” Descoperire INCREDIBILĂ făcută de astronomi. Stau acolo de la începutul...
Care este LUNGIMEA normală a penisului? Un nou studiu spulberă MITUL celor 17 cm Care este LUNGIMEA normală a penisului? Un nou studiu spulberă MITUL...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

În plan sentimental relaţia dumneavoastră capătă noi dimensiuni prin care puteţi întrevedea deja perspective promiţătoare către viitor. Perioada este propice reuşitelor în carieră, dar rezervă...citește mai departe

×

Zf.ro
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi câştiga când toată lumea pierde Secretul succesului în afaceri: Cum poţi...
SECRETUL în business. Primul lucru la care...
Cea mai veche întrebare din piaţa muncii:...
BusinessMagazin.ro
Cel mai mare jaf din istoria Marii Britanii. Cum au reuşit nişte PENSIONARI să fure zeci de milioane care nici in ziua de azi nu au fost găsiţi Cel mai mare jaf din istoria Marii Britanii....
Cel mai important proiect din ultimii ani...
Mediafax.ro
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori arabi, după ce au aflat că bătrâna evreică la care au mers este un supravieţuitor al Holocaustului - FOTO Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Mişcare neaşteptată a celor care militează...
Accident, aproape de cascadorie. Patru tineri...
Gandul.info
ULTIMELE momente din viaţa unei femei, filmate de criminal. Incidentul bizar prin care imaginile au ajuns la poliţie: „Crimă la hotel / Trebuie să mori!” ULTIMELE momente din viaţa unei femei,...
Anunţul VIRAL al unei tinere care vrea...
Una din cele mai vechi dotări de pe maşini...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Ce transformare! Cum arată Ioana, fiica lui Cristian Boureanu, la 3 ani după scandalul în care spunea că tatăl o rupe cu bătaia! FOTO Ce transformare! Cum arată Ioana, fiica...
Gigi Becali, cel mai mare dar la o nuntă...
Ce spunea Ileana Lazariuc despre mariajul...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Huawei are o soluţie pentru ameninţarea IPHONE 11! Pregăteşte un telefon cu o tehnologie NEMAIVAZUTĂ. Lansarea este aproape Huawei are o soluţie pentru ameninţarea...
Tehnologia care SCHIMBĂ TOTUL! Creatorul...
O companie JAPONEZĂ lansează telefonul...
ProMotor.ro
Poţi să scoţi un consum bun chiar dacă ai un motor puternic. Dacă urmezi sfaturile noastre... Poţi să scoţi un consum bun chiar dacă...
Frigul îţi pune maşina pe butuci. Iată...
S-a descoperit un DEPOZIT SECRET cu maşini...
Descopera.ro
Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru acest REGE sadic şi neruşinat. Niciuna nu a scăpat Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru...
Ce ASCUND visele şi sexualitatea reprimată...
Cazul BIZAR al unui bărbat uimeşte ştiinţa....
ULTIMA ORĂ
Imagini SCANDALOASE de pe Otopeni. Ce face un angajat cu bagajele - VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.