CSÎD a încercat – Cea mai simplă reţetă de îngheţată cu matcha

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Pentru unii matcha, ceai verde japonez, este plăcere, pentru alţii matcha este ”durere”. Eu sunt în prima categorie, mai ales că am testat îngheţata matcha pentru prima oară într-un restaurant japonez din Berlin. M-a cucerit instant.

Şi cum instant nu mai există în perioada autoizolării la domiciliu din cauza pandemiei de coronavirus, iar graniţele nu mai sunt larg deschise, majoritatea restaurantelor sunt închise – ce rămâne de făcut când ai vrea să evadezi măcar cu ajutorul papilelor gustative? Ei bine poţi pregăti acasă matcha ice cream.
Am testat o reţetă foarte simplă ce include lapte, frişcă lichidă, matcha şi zahăr.

Matcha ice cream REŢETĂ

Recomandări

CSÎD a încercat – salată de icre exotică, aperitiv pentru Paşte

Ţi-e dor de Italia? CSÎD a încercat o reţetă de spaghetti siciliană de post. Costă 0,6…

Ingrediente:

• 200 ml lapte
• 200 ml smântână lichidă
• 2 linguri de zahăr brun
• 2-3 linguri matcha (în funcţie de cât de intens vreţi gustul).

Mod de preparare:
Amestecaţi zahărul brun şi matcha. În paralel, într-un ibric smântâna lichidă şi laptele se încălzesc. Amestecând uşor se adaugă şi mixul dintre zahăr şi matcha. Când s-a topit zahărul, se lasă la răcit. Apoi se pune într-un vas la congelator. După 3 ore şe amestecă energic cu o linguriţă pentru a se evita acele de gheaţă. Se lasă din nou la congelator. Se serveşte cu poftă!