Clătitele virale de pe TikTok care au cucerit internetul. Ingredientul-surpriză care schimbă complet rețeta clasică

Adaugă CSID ca sursă preferată în Google

O rețetă reinterpretată de clătite face senzație pe TikTok și a devenit rapid una dintre cele mai încercate preparate ale momentului. Secretul succesului nu stă doar în modul de preparare, ci mai ales într-un ingredient neașteptat care transformă complet gustul desertului tradițional: telemeaua. 

Spre deosebire de clătitele clasice, varianta virală presupune umplerea, rularea și coacerea acestora la cuptor, ceea ce oferă preparatului o textură crocantă la exterior și cremoasă în interior. Combinația dulce-sărată a atras milioane de vizualizări și mii de reacții în mediul online.

Ingredientul care a împărțit internetul în două

Telemeaua amestecată cu zahăr pudră și coajă rasă de lămâie este elementul care a stârnit cele mai multe reacții pe TikTok. Mulți utilizatori spun că gustul este surprinzător de echilibrat și mult mai aromat decât cel al clătitelor obișnuite. Pentru cei care preferă variantele exclusiv dulci, telemeaua poate fi înlocuită cu ricotta sau urdă.

Recomandări

Cum se fac celebrele clătitele japoneze. Sunt pufoase și aromate

Secretul celor mai fragede și pufoase clătite. O rețetă simplă cu care nu vei da greș!

Rețeta este apreciată și pentru versatilitate. Unii aleg să adauge stafide, vanilie sau chiar scorțișoară pentru un plus de aromă, iar rezultatul final seamănă mai degrabă cu un desert de cofetărie decât cu o simplă porție de clătite.

Cum se prepară clătitele care au devenit virale

Pentru aluat sunt necesare ouă, lapte, făină și puțin ulei, ingredientele clasice pentru clătite. După coacere, acestea se lasă la răcit, iar separat se pregătește umplutura din telemea rasă, ouă, zahăr pudră și coajă de lămâie. 

Clătitele sunt apoi tăiate, umplute și rulate înainte de a fi așezate într-o tavă unsă cu unt. Preparatul se coace aproximativ 15 minute la 180 de grade, iar rezultatul este un desert rumenit, cu aromă intensă și interior foarte fin.

Popularitatea rețetei confirmă încă o dată influența pe care TikTok o are asupra tendințelor culinare. Preparatele simple, reinterpretate creativ, reușesc să devină rapid virale și să transforme rețetele tradiționale în adevărate fenomene online.

Video complet, AICI:

@cosanzenele.gatescCand viata iti da pofte… tu faci clatite. Si nu orice clatite, ci unele umplute, rulate si coapte. Ne apucam de treaba? 📝Lista ingrediente pentru clatite: – 4 oua; – 1 l de lapte (important sa fie gras); – 450 g de faina; – 50 ml de ulei. Pentru umplutura: – 2 oua; – 5 linguri de zahar pudra; – 600 g de telemea (puteti folosi si urda daca nu va place combinatia dulce sarat) – coaja rasa de la o lamaie. Extra: un cubulet de unt 🧑🏻‍🍳Mod de pregatire: Primul pas: pregatim clatitele. Nu avem nevoie de prea multe ingrediente, ci doar de oua, lapte gras, faina si ulei. Le coacem pe ambele parti si le aranjam una cate una pe o farfurie. Intre timp, ne ocupam si de umplutura: telemea rasa, oua si zahar pudra. Daca nu va place combinatia dulce-sarat, folositi urda sau ricotta. Puteti pune si cateva stafide. Taiem clatitele in 4 sectiuni si nu ne ramane decat sa le umplem. Adaugam o lingurita de umplutura, indoim marginile, rasucim si le aranjam cat mai apropiate intr-o tava de cuptor. Noi am avut o tava rotunda si am facut doua straturi. La final adaugam putin unt pe deasupra, acoperim cu hartie de copt si bagam direct la cuptor (cuptor preincalzit, 180 de grade, 15-17 minute, coacere clasica). Rezultatul? Adevarate bunatati la care nu ai cum sa rezisti. Merg de minune si cu dulceata. Urmariti Cosanzenele Gatesc pentru mai multe delicii.♬ original sound – cosanzenele.gatesc

Foto cu caracter ilustrativ: Shutterstock, Sursa: TikTok @consanzenelegatesc.