Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Murături sofisticate pentru gusturi rafinate

Toamna este sezonul mustului şi a murăturilor, iar gospodinele îşi pun imaginaţia  la cale în realizarea acestui proces, pentru că ce ar fi, nu-i aşa, o friptură fără câteva murături alături.

Chef Paul Siserman dezvăluie pentru CSID cele mai bune reţete pentru fructele şi legumele murate.

Castraveţi / gogonele murate

Ingrediente:

  • 5kg castraveţi sau gogonele
  • cimbru şi mărar
  • 2 bucăţi hrean
  • 3 bucăţi morcovi
  • 5-6 bucăţi ardei iute
  • sare neiodata (pentru murături)
  • frunze de vişin
  • oţet

Mod de preparare:

Prima dată vom prepara o soluţie din 5 l apă cu 5 linguri de sare, apoi vom spăla bine castraveţii şi gogonelele  şi le vom aşeza într-o oală mare. Fierbem saramura şi o turnăm peste legume,  lăsăm să stea cam 10 ore, după care limpezim castraveţii şi gogonelele şi le aşezăm în borcanele sterilizate, nu înainte de a pune un fir de cimbru şi unul de mărar pe fundul borcanului.

Se adaugă câte o bucăţică de hrean , 1 ardei iute şi câteva rondele de morcov ( la gogonele se mai pot pune câteva boabe de muştar şi piper). Când am terminat de aşezat în borcan (preferabil castraveţii iî picioare) mai preparăm o soluţie clocotită din apă cu sare,  pe care o vom turna peste legume.

Este bine de ştiut că trebuie să aşezam borcanele într-o oală de inox înainte de a adăuga lichidul clocotit, asta pentru a evita spargerea borcanului. Dacă am adăugat soluţia, putem pune deasupra câteva frunze de vişin şi 1 lingură de oţet (pentru a da un gust mai bun şi a evita fermentarea).

Conopidă cu gogoşari

Ingrediente:

  • 5 kg gogoşari
  • 3 kg  conopidă
  • 3 l apă
  • 1 l otet
  • 6 linguri sare  pentru murături
  • foi de dafin
  • boabe muştar
  • hrean
  • boabe piper

Mod de preparare:

Se fierbe apa  împreună cu oţetul şi condimentele, apoi se curăţă legumele (la gogoşari se îndepărtează coceanul cu sâmburii) după care se rânduiesc în soluţia  clocotită.

Se scot într-un vas, se umple gogoşarul cu conopidă, se clădesc în borcanele sterilizate, se toarnă apa clocotită şi  se adaugă  hreanul. Legumele lovite sau stricate se aruncă, deoarece există riscul ca întregul borcan de să se strice odată ce au fost lăsate la murat.

Ardei iute cu ceapă şi gogoşari

Ingrediente:

  • 1 kg ardei pişcator
  • 3 kg ceapă
  • 2 kg gogoşari
  • 2 kg ardei verde sau galben
  • 1 l oţet
  • sare pentru murături
  • 3-4 linguri miere de albine

Mod de preparare:

Se spală legumele şi se taie rondele,  după care se face o soluţie din oţet, sare (după gust) , zahar, miere de albine, se amestecă bine, după care se adaugă legumele, se lasă la macerat circa 10-12 ore, dar se mestecă din când în când.  Se pun într-un  borcan (sterilizat ), iar deasupra se adaugă zeama rămasă.

Struguri negrii cu prune

Ingrediente:

  • 500 ml apa
  • 2 l otet
  • 1 kg zahăr
  • 500 g miere de albine
  • 2 batoane scorţişoară
  • 2-3 cuişoare
  • Sare (după gust)
  • 1,5 kg struguri
  • 1 kg prune

Mod de preparare:

Strugurii se spală şi se aleg de pe ciorchine, prunele se spală, se scot sâmburii. După asta, din restul ingredientelor, vom face o soluţie , pe care o vom lăsa să fiarbă circa 5 minute, timp în care mestecam pentru a se dizolva sarea şi zahărul.

Dacă aceasta este gata, aşezăm fructele în borcanele sterilizate (ar fi bine ca acestea să fie aşezate într-o oală de inox sau să aşezam un cuţit sub borcane, asta  pentru a evita creparea lor). Se adaugă soluţia fierbinte.



Citește și:
6 fructe pe care le poţi prepara ca murături
Avantajele consumului de murături pentru organism
De ce este bine să mănânci murături
Exclusiv Online - 27.09.2017
Citește pe descopera.ro
Pericolul URIAŞ din banalul PARACETAMOL pe care îl folosim cu toţii frecvent. Ar putea fi INTERZIS! Pericolul URIAŞ din banalul PARACETAMOL pe care îl folosim cu toţii...
Telefoanele MOBILE chiar provoacă CANCER! Concluzia ARARMANTĂ care provoacă un SCANDAL mondial Telefoanele MOBILE chiar provoacă CANCER! Concluzia ARARMANTĂ care provoacă...
Vărsător Vărsător 20 ianuarie - 18 februarie

Este posibil ca în luna ianuarie să se accentueze o atmosferă tensionată în domeniul sentimental. Nu este însă cazul să vă demoralizaţi. Inspiraţia şi inventivitatea vă pot aduce realizări...citește mai departe

×

Zf.ro
Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce a introdus eMag taxa de livrare? Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce...
Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de...
Cel mai mare pericol de care trebuie să...
BusinessMagazin.ro
APOCALIPSA din retail continuă. Încă un lanţ de magazine se prăbuşeşte şi închide zeci de magazine şi lasă sute de angajaţi fără locurile de muncă APOCALIPSA din retail continuă. Încă...
Ţara care refuză să mai primească GUNOAIELE...
Fiica de preşedinte care a FURAT 2 miliarde...
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
Noul indicator care i-a indus în eroare pe şoferi. Mulţi dintre ei au încălcat legea fără să ştie Noul indicator care i-a indus în eroare...
Carte de identitate de la 12 ani, imagine...
Verificări la „Bagdasar Arseni”: Nereguli...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat fetiţa care a ridicat România în picioare. O mai recunoşti? Cum arăta acum 20 de ani ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Moment ŞOCANT petrecut în timpul unei transmisiuni în direct. Priviţi cu atenţie în spatele persoanei căreia i se ia interviul. Este aceasta dovada clară că e posibilă TELEPORTAREA? [VIDEO] Moment ŞOCANT petrecut în timpul unei...
Speranţe pentru taximetrişti! Încă o...
Cât costă NETFLIX în România faţă...
ProMotor.ro
Cum afli kilometrii REALI la o mașina din Grupul VAG (VW, Skoda, SEAT, Audi)? Metoda care nu dă greș Cum afli kilometrii REALI la o mașina din...
Un șofer vrea să-şi vândă maşina care...
Rusia se umple de TESLA CYBERTRUCK false....
Descopera.ro
Cea mai PĂCĂTOASĂ femeie! Pasiunea ei sexuală întrecea orice limite Cea mai PĂCĂTOASĂ femeie! Pasiunea ei...
Lenin a murit infectat cu SIFILIS de o prostituată...
S-au DEZBRĂCAT şi s-au luat la bătaie....
ULTIMA ORĂ
Momentul în care avionul ucrainean ar fi fost lovit de o rachetă. Detaliile care indică autenticitatea înregistrării video

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.