Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Murături sofisticate pentru gusturi rafinate

Toamna este sezonul mustului şi a murăturilor, iar gospodinele îşi pun imaginaţia  la cale în realizarea acestui proces, pentru că ce ar fi, nu-i aşa, o friptură fără câteva murături alături.

Chef Paul Siserman dezvăluie pentru CSID cele mai bune reţete pentru fructele şi legumele murate.

Castraveţi / gogonele murate

Ingrediente:

  • 5kg castraveţi sau gogonele
  • cimbru şi mărar
  • 2 bucăţi hrean
  • 3 bucăţi morcovi
  • 5-6 bucăţi ardei iute
  • sare neiodata (pentru murături)
  • frunze de vişin
  • oţet

Mod de preparare:

Prima dată vom prepara o soluţie din 5 l apă cu 5 linguri de sare, apoi vom spăla bine castraveţii şi gogonelele  şi le vom aşeza într-o oală mare. Fierbem saramura şi o turnăm peste legume,  lăsăm să stea cam 10 ore, după care limpezim castraveţii şi gogonelele şi le aşezăm în borcanele sterilizate, nu înainte de a pune un fir de cimbru şi unul de mărar pe fundul borcanului.

Se adaugă câte o bucăţică de hrean , 1 ardei iute şi câteva rondele de morcov ( la gogonele se mai pot pune câteva boabe de muştar şi piper). Când am terminat de aşezat în borcan (preferabil castraveţii iî picioare) mai preparăm o soluţie clocotită din apă cu sare,  pe care o vom turna peste legume.

Este bine de ştiut că trebuie să aşezam borcanele într-o oală de inox înainte de a adăuga lichidul clocotit, asta pentru a evita spargerea borcanului. Dacă am adăugat soluţia, putem pune deasupra câteva frunze de vişin şi 1 lingură de oţet (pentru a da un gust mai bun şi a evita fermentarea).

Conopidă cu gogoşari

Ingrediente:

  • 5 kg gogoşari
  • 3 kg  conopidă
  • 3 l apă
  • 1 l otet
  • 6 linguri sare  pentru murături
  • foi de dafin
  • boabe muştar
  • hrean
  • boabe piper

Mod de preparare:

Se fierbe apa  împreună cu oţetul şi condimentele, apoi se curăţă legumele (la gogoşari se îndepărtează coceanul cu sâmburii) după care se rânduiesc în soluţia  clocotită.

Se scot într-un vas, se umple gogoşarul cu conopidă, se clădesc în borcanele sterilizate, se toarnă apa clocotită şi  se adaugă  hreanul. Legumele lovite sau stricate se aruncă, deoarece există riscul ca întregul borcan de să se strice odată ce au fost lăsate la murat.

Ardei iute cu ceapă şi gogoşari

Ingrediente:

  • 1 kg ardei pişcator
  • 3 kg ceapă
  • 2 kg gogoşari
  • 2 kg ardei verde sau galben
  • 1 l oţet
  • sare pentru murături
  • 3-4 linguri miere de albine

Mod de preparare:

Se spală legumele şi se taie rondele,  după care se face o soluţie din oţet, sare (după gust) , zahar, miere de albine, se amestecă bine, după care se adaugă legumele, se lasă la macerat circa 10-12 ore, dar se mestecă din când în când.  Se pun într-un  borcan (sterilizat ), iar deasupra se adaugă zeama rămasă.

Struguri negrii cu prune

Ingrediente:

  • 500 ml apa
  • 2 l otet
  • 1 kg zahăr
  • 500 g miere de albine
  • 2 batoane scorţişoară
  • 2-3 cuişoare
  • Sare (după gust)
  • 1,5 kg struguri
  • 1 kg prune

Mod de preparare:

Strugurii se spală şi se aleg de pe ciorchine, prunele se spală, se scot sâmburii. După asta, din restul ingredientelor, vom face o soluţie , pe care o vom lăsa să fiarbă circa 5 minute, timp în care mestecam pentru a se dizolva sarea şi zahărul.

Dacă aceasta este gata, aşezăm fructele în borcanele sterilizate (ar fi bine ca acestea să fie aşezate într-o oală de inox sau să aşezam un cuţit sub borcane, asta  pentru a evita creparea lor). Se adaugă soluţia fierbinte.

Citește și:
6 fructe pe care le poţi prepara ca murături
Avantajele consumului de murături pentru organism
De ce este bine să mănânci murături


Exclusiv Online - 27.09.2017
Citește pe descopera.ro
ASASINATUL care a schimbat decisiv istoria României. Atât Germania, cât şi Marea Britanie, îl voiau mort. Au tras 20 de GLOANŢE în el, chiar în centrul Capitalei ASASINATUL care a schimbat decisiv istoria României. Atât Germania,...
PROBLEMA sexuală majoră pe care o au multe FEMEI are acum o rezolvare extrem de uşoară. Este o descoperire URIAŞĂ PROBLEMA sexuală majoră pe care o au multe FEMEI are acum o rezolvare...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

Veţi avea de finalizat unele lucrări mai dificile, dar cu abilitatea şi concentrarea de care daţi dovadă nu vor exista niciun fel de probleme. Sunteţi foarte energic luna aceasta, aveţi chef de...citește mai departe

×

Zf.ro
A ÎNCEPUT!! După ce au luat cu asalt Europa şi au cumpărat-o bucată cu bucată, chinezii îşi retrag tentaculele A ÎNCEPUT!! După ce au luat cu asalt Europa...
LOVITURĂ DE TEATRU! Unul dintre cei mai...
Atenţie! De astăzi, plăţile cu carduri...
BusinessMagazin.ro
SFÂRŞITUL BENZINEI: Noul combustibil în care chinezii investesc MILIARDE şi care ar putea duce la DISPARIŢIA maşinilor cu motoare tradiţionale SFÂRŞITUL BENZINEI: Noul combustibil în...
Un bucătar cu mai multe premii a luat un...
Produsul extraordinar de NOCIV care face...
Mediafax.ro
Moment GREU de crezut: Bărbat FILMAT în timp ce ce se plimbă cu două femei în LESĂ/ Unde s-a petrecut totul Moment GREU de crezut: Bărbat FILMAT în...
Caz confirmat de „sânge albastru”:...
E oficial: Iranul ameninţă SUA cu un ”RĂZBOI...
Gandul.info
Această tânără frumoasă, blondă, s-a întors epuizată după o noapte în oraş şi nu ştia de ce. Când s-a uitat în jos, însă, a rămas perplexă şi nu i-a venit să creadă: „Aceasta este marea diferenţă dintre femei şi bărbaţi” - FOTO Această tânără frumoasă, blondă, s-a...
HUIDU reacţionează în cazul lui Mario...
După 15 ani de emisiune, Mircea Badea face...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Informaţii bombă despre eşecul transferului lui Mario Iorgulescu la clinica din Italia! Ce s-a întâmplat, de fapt, între medici şi părinţii lui Informaţii bombă despre eşecul transferului...
BOMBĂ! Starea lui Mario Iorgulescu s-a...
Leonard Doroftei, în lacrimi la mii de...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
IPHONE 11 ajunge în ROMÂNIA! Cât trebuie să scoţi din buzunar pentru cel mai performant telefon APPLE IPHONE 11 ajunge în ROMÂNIA! Cât trebuie...
Huawei livrează telefoane fără ANDROID...
HUAWEI a lansat MATE 30 PRO, un telefon...
ProMotor.ro
Ce înseamnă când se aprinde martorul ABS Ce înseamnă când se aprinde martorul...
Un mare producător auto vine în România....
Un DUSTER cum nu s-a mai văzut. Cel mai...
Descopera.ro
Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care îi face pe BĂRBAŢI mai BUNI în dormitor Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care...
PROBLEMA sexuală majoră pe care o au multe...
Descoperire INCREDIBILĂ pe epava Titanicului,...
ULTIMA ORĂ
Moment GREU de crezut: Bărbat FILMAT în timp ce ce se plimbă cu două femei în LESĂ/ Unde s-a petrecut totul

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.