Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

CSÎD a încercat - Dulceaţă de cireşe galbene cu (puţin) zahăr brun şi nucă

Reţetă dulceaţă de cireşe galbene cu zahăr brun, nuci şi cardamom, foto arhiva personală Reţetă dulceaţă de cireşe galbene cu zahăr brun, nuci şi cardamom, foto arhiva personală

Cireşele galbene au o aromă aparte. Se găsesc rar, sunt scumpe în general şi sunt considerate o delicatesă. Deşi gustul şi vitaminele şi mineralele sunt disponibile în stare crudă, unele persoane sunt îndrăgosite de gustul de dulceaţă de cireşe galbene. Alţii mai adaugă şi câţiva sâmburi de nucă. Eu am pus şi zahăr brun.

Plecând după legume la piaţă, în Bucureşti, am găsit o tarabă la care se vindeau şi cireşe galbene. 10 lei kilogramul. Le-am cumpărat pe toate. Mai erau decât 5 kilograme.

cirese galbene

Jumătate de kilogram au fost consumate proaspete, jumătate de kilogram s-au congelat pentru la iarnă iar din 4 kilograme am făcut în premieră dulceaţă. Şi nu orice fel de dulceaţă ci dulceaţă cu zahăr brun muscavado (11 lei kg), nucă şi cardamom. Am ales acest tip de zahăr deoarece este ideal pentru prăjituri, siropuri. Am selectat cu atenţie fructele sănătoase.
Aceasta este reţeta pe care am făcut-o eu, combinând informaţii din mai multe reţete dar şi ascultând sfaturile bunicii mele, expertă în dulceţuri fine.

Reţetă dulceaţă de cireşe galbene cu zahăr brun, nuci şi cardamom

Ingrediente

  • 4 kilograme de cireşe galbene cărora li se scot sâmburii
  • 800 g zahăr brun (de tip muscavado)
  • o mână de sâmburi de nucă
  • zeama de la o lămâie
  • câteva seminţe de cardamom (opţional)

Mod de preparare
Se spală bine cireşele. Li se scot cu atenţie sâmburii. Peste fiecare strat de cireşe se pune zahăr brun de tip muscavado (este mai mult dulce decât zahărul normal în opinia mea, deci poate fi folosită o cantitate mai mică). Se lasă la rece până se formează un sirop. Se pune la foc foarte mic şi se amestecă cu o lingură de lemn o dată la câteva minute. Dacă se va arde, gustul va fi compromis. Spuma se elimină cu atenţie, de asemenea. După 2 ore de fiert, am adăugat sâmburii de nucă şi sucul de lămâie proaspăt stors. Cardamomul l-am lăsat 2 ore şi apoi l-am scos din dulceaţă. Deoarece zahărul brun are pigmeţi puternici, cireşele vor lua culoarea sa, deci dulceaţa de cireşe galbene va fi precum cea de prune la culoare. Este gata atunci când cantitatea a scăzut la jumătate. A se verifica consistenţa siropului dulceţei. Acesta trebuie să aibă consistenţa mierii. Se pune în borcane de sticlă curate şi uscate, iar apoi se sterilizează la cuptor.
Mie mi-au ieşit aproproximativ 2,5 kg de dulceaţă.

Dulceaţa de cirese galbene



Citește și:
Supa perfectă după Paşte - costă 1 leu porţia
Reţetă de avocado cu creveţi
Supă de linte - reţetă de la un health coach
Exclusiv Online - 02.07.2019
Citește pe descopera.ro
Descoperirea SECOLULUI în România, după nouă ani de săpături arheologice. ''Este de trei ori mai mare decât TROIA'' Descoperirea SECOLULUI în România, după nouă ani de săpături arheologice....
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un pact DIAVOLUL'' Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un...
Săgetător Săgetător 22 noiembrie - 20 decembrie

Este o lună ideală pentru a vă răsfăţa, fie la coafăr sau cosmetică. De asemenea, o vizită prin magazine vă va ajuta să vă îmbunătăţiţi garderoba. O întâlnire neaşteptată provoacă...citește mai departe

×

Zf.ro
eMag te ajută să faci bani. Cum poţi să câştigi zeci de mii de lei prin eMag eMag te ajută să faci bani. Cum poţi...
Se vinde TOT! Cum puteţi cumpăra imobiliare...
S-a terminat cu cozile la stat şi cu aşteptatul...
BusinessMagazin.ro
SURPRIZĂ de proporţii: De unde vin produsele de la Lidl? ADEVĂRUL de la raft care i-a şocat pe clienţi SURPRIZĂ de proporţii: De unde vin produsele...
Vrei sa iţi cumperi o MAŞINĂ IEFTINĂ?...
BREAKING NEWS: Este oficial! Începe construcţia...
Mediafax.ro
Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă  de 16 ani s-a sinucis pentru că nu mai suporta să fie hărţuită de două colege de şcoală Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă...
Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Gandul.info
Un nou medicament ar putea trata leucemia fără reacţiile toxice ale tratamentelor actuale Un nou medicament ar putea trata leucemia...
Rămâi fără cuvinte! Cea mai emoţionantă...
„Şefule, de ieri vreau să dau de tine....
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Șocant: ce a ajuns să facă Sorina în America, la familia adoptivă! A fost filmată în timp ce fuma și mima scene obscene. Imagini revoltătoare cu fetița de etnie romă Șocant: ce a ajuns să facă Sorina în...
Cum arată acum Ioan Neculaie, fostul patron...
FOTO. CE IMAGINI: Oana Roman divorţează...
ApropoTv.ro
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită între timp starletă porno. Cum arată acum De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Voia să îi facă o surpriză iubitului de ziua lui, dar o notificare de pe telefon a dat totul peste cap. „Nu vreau să mai aud de el” Voia să îi facă o surpriză iubitului...
Care sunt cele mai căutate clipuri de ROMÂNI...
Pericolul de pe birou. Îl folosesti zi...
ProMotor.ro
Un şofer a filmat SCENA vieţii. FEMEIA din maşina din faţă avea să-i arate ceva de NEUITAT. VIDEO Un şofer a filmat SCENA vieţii. FEMEIA...
Cel mai sexy inginer de la DACIA a uimit...
TIPA a alimentat şi s-a dus să plătească....
Descopera.ro
Descoperirea SECOLULUI în România, după nouă ani de săpături arheologice. ''Este de trei ori mai mare decât TROIA'' Descoperirea SECOLULUI în România, după...
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de...
Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură....
ULTIMA ORĂ
Fosta iubită a unui mare fotbalist român, în comă la spital, după ce a fost găsită pe liniile de cale ferată

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.