Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Pacheţele în foi de orez cu sos dulce-acrişor

Această reţetă este foarte uşoară pentru cei cu experienţă la împachetat sarmale :)

Eu vă propun pacheţelele din foi de orez cu legume şi omletă.

Pentru pacheţelele acestea vă asigur că este nevoie doar de puţină îndemânare şi dacă îndemânare nu este, atunci se poate compensa cu puţină creaţie.

Ingrediente: foi de orez - 6 buc.; morcov - 2 buc.; avocado - 1 buc.; mango - 1 buc.; castravete - 1 buc.; ceapa verde - 2 fire;
coriandru - 10 g; ardei gras roşu - 1 buc.; ouă - 3 buc.
Pentru sosul dulce acrişor: oţet de orez - 10 cl; zahăr de palmier - 100 g; pastă de tomate - 5 g; ardei iute roşu - 1 buc.; coriandru - 10 g; sos de peşte - 2 cl; lime - 1 buc.

Acum ca aţi ales legumele preferate, ele se taie în batonaşe subţiri sau tip “julienne”. Apoi mai trebuie cel mai indispensabil /important ingredient: foile de orez. De unde se pot cumpăra? Sunt câteva locuri în care pot fi găsite: magazinele tip “healthy” sau cel mai bine (şi cu ocazia asta faceţi şi o mini excursie) la Dragonul Roşu, unde puteţi găsi şi un Bok Choy (varză chinezească) adevărat. După ce s-au cumpărat foile de orez şi am tăiat legumele, se face o omletă din gălbenuşul de la cele trei ouă şi doar un albuş, pentru ca omleta să fie mai galbenă, ea se condimentează apoi cu puţin piper, sare şi coriandru proaspăt.

Foile de orez se înmoaie puţin în apă rece, pe rând, pe măsură ce sunt folosite. Asta se face deoarece altfel riscăm ca ele să se înmoaie prea tare şi să devină greu de manevrat. Se întinde foaia de orez pe tocător şi se aranjează legumele şi omleta după bunul plac. După aceea, se rulează pacheţelele şi se aşează pe o farfurie. înainte de a ne apuca de sos, pacheţelele se acoperă cu un şerveţel înmuiat în apă rece, pentru a nu se deschidrata.

La sos este nevoie de oţet de orez, zahăr de palmier, pastă de tomate, ardei iute roşu proaspăt, coriandru proaspăt, lime şi sos de peşte. Pentru a prepara sosul, se toacă ardeiul iute şi coriandrul. Pe foc, într-o crăticioară mică, se pun oţetul şi zahărul de palmier până când se dizolvă zahărul, apoi se adaugă pasta de tomate şi ardeiul iute tocat. Se potriveşte gustul cu sosul de peşte. Se lasă la răcit, după care se adaugă coriandrul proaspăt şi zeama de lime.

La final, se taie pacheţelele din foi de orez cât o îmbucătură şi se aranjează pe un platou şi se servesc alături de sosul dulce acrişor.

Reţetă oferită de Chef Florin Scripcă, alias FOA, jurat MasterCherf România.



Citește și:
Aperitiv Dukan cu sfeclă roşie
Pate de ficat de casă – simplu, sănătos, gustos!
Bruschete cu roşii, ardei gras, pătrunjel şi usturoi
Exclusiv Online - 28.08.2014
Taguri: aperitiv, orez
Citește pe descopera.ro
Marile FALSURI despre coronavirus! Ce îţi poate face RĂU şi ce îţi poate face BINE Marile FALSURI despre coronavirus! Ce îţi poate face RĂU şi ce îţi...
Microsoft a RECUNOSCUT că Windows 10 are o problemă serioasă, dar ne spune cum s-o REZOLVĂM Microsoft a RECUNOSCUT că Windows 10 are o problemă serioasă, dar ne...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Este posibil ca în luna martie să faceţi o deplasare pe nepregătite. Dacă nu plecaţi într-o călătorie propriu-zisă, cu siguranţă veţi visa toată ziua la o escapadă. Conjuncturile sunt deosebit...citește mai departe

×

Zf.ro
Care sunt cele mai bune pârtii din România şi cât costă un weekend la schi Care sunt cele mai bune pârtii din România...
Englezii închid uşa „instalatorilor...
S-a terminat! Decizia CRUCIALĂ luată de...
BusinessMagazin.ro
Ce s-a întâmplat cu imperiul de miliarde de euro al lui Dinu Patriciu după ce acesta a decedat. Cine a moştenit si se bucură de averea acumulată de omul care a fost cel mai bogat român Ce s-a întâmplat cu imperiul de miliarde...
Declaraţie şocantă a preşedintelui Chinei,...
Mediafax.ro
Efectul pozitiv neaşteptat pe care îl are, pentru întreaga lume, epidemia de coronavirus din China Efectul pozitiv neaşteptat pe care îl...
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Gandul.info
O tânără de 22 de ani a murit în timpul sexului cu un bărbat pe care l-a cunoscut pe Tinder. Ce a făcut tânărul după ce a constatat decesul este înfiorător O tânără de 22 de ani a murit în timpul...
Ce se întâmplă cu copiii născuți din...
El este Cesare E, italianul infectat cu...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Chiar dacă are cele mai scumpe telefoane, tot Apple vinde mai mult! Un IPHONE este cel mai bine vândut telefon din lume Chiar dacă are cele mai scumpe telefoane,...
Pot fi telefoanele la fel de dependente...
Cel mai nou telefon PLIABIL a ajuns în...
ProMotor.ro
O șoferiță de DUSTER a produs haos în București. TOTUL în MARȘARIER O șoferiță de DUSTER a produs haos în...
Dacia lui 'nea Costică fumegă ca o locomotivă...
Limbaj codat la Poliţia Rutieră: „Să-i...
Descopera.ro
VIDEO. Românca care l-a ÎNGENUNCHEAT pe cel mai mare gangster din istorie. Era poreclită ''Femeia în Roşu'' VIDEO. Românca care l-a ÎNGENUNCHEAT pe...
Medicamentul care TRATEAZĂ coronavirusul....
Aşa le PLACE cel mai mult femeilor. Poziţiile...
ULTIMA ORĂ
Transhumanţa răspunderii. Marea oilor moarte îi aşteaptă pe turişti de 1 Mai

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.