Humus cu dovleac. Ingrediente: năutul dintr-o conservă de 400 de grame (nu arunca lichidul), 300 de grame de piure de dovleac, 2 linguri de ulei de măsline, sucul de la o jumătate de lămâie, 2 căței de usturoi, sare și piper după gust, 1,5 lingurițe de chimion, 1,5 lingurițe de coriandru. Preparare: pune toate ingredientele în blender, cu excepția năutului. Adaugă 50 de mililitri de apă din conserva de năut și mixează 1 minut. Adaugă boabele de năut, mixează din nou 1-2 minute, până obții o textură cremoasă și omogenă. Dacă e nevoie, mai adaugă puțină apă și mixează până obții textura dorită. Sursa foto: Shutterstock