Dovlecelul balonează? Dacă este consumat cu moderație, dovlecelul crud nu are acest efect de balonare. În schimb, dacă se exagerează cu cantitățile, fibrele solubile pot duce, într-adevăr la distensie abdominală însoțită de flatulență (gaze intestinale). Prin urmare, bucură-te de o gustare sănătoasă ce constă în dovlecel crud, dar ține cont de cantitate! Un dovlecel e suficient. Iar dacă te întrebi cum procedezi cu coaja dovlecelului, află că o poți consuma, nu e nevoie să o înlături (lucru valabil și în cazul castraveților). Cu condiția să speli bine de tot dovlecelul sub jet de apă rece sau să îl lași într-un amestec de apă și bicarbonat de sodiu câteva minute, pentru a elimina eventualele pesticide.