Maioneza de post a Jamilei. Rețeta vegană fără ouă: se prepară în doar 30 de secunde / VIDEO

Ingrediente necesare:

• 150 ml apă minerală sau apă plată
• 150 ml ulei (ideal ulei de floarea-soarelui sau ulei de rapiță)
• 1 lingură de muștar
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de zahăr
• 1 lingură de oțet sau zeamă de lămâie
• 1 linguriță de amidon (pentru îngroșare, opțional)
• Piper, după gust

Mod de preparare:

1. Amestecul de bază:
   Într-un recipient adânc, pune muștarul, sarea, zahărul și oțetul (sau zeama de lămâie). Amestecă bine ingredientele pentru a le combina și a obține un amestec uniform.
2. Adăugarea apei și a uleiului:
   Adaugă treptat apa minerală (sau apă plată) și, apoi, începe să adaugi uleiul, picurându-l treptat și amestecând continuu, folosind un tel sau un mixer. Vei observa cum amestecul începe să se îngroașe și să devină mai cremos pe măsură ce adaugi uleiul.
3. Îngroșarea maionezei (opțional):
   Dacă vrei o maioneză mai densă, poți adăuga o linguriță de amidon. Acesta trebuie să fie dizolvat într-o lingură de apă rece înainte de a-l adăuga în compoziție. Aceasta va ajuta la obținerea unei consistențe mai cremoase.
4. Condimentarea:
   La final, adaugă piperul după gust și amestecă bine.

Această maioneză de post este foarte versatilă și poate fi folosită atât ca un sos pentru salate, cât și pentru sandwichuri sau legume gătite. De asemenea, este o alegere excelentă pentru vegani și pentru persoanele care urmează un regim alimentar fără ouă. Poți ajusta cantitatea de muștar și oțet în funcție de preferințele tale de gust, obținând astfel o maioneză perfect personalizată.

Recomandări

Maioneza de post care salvează salata de boeuf. Rețeta rapidă recomandată de Jamila

Maioneză de post cu avocado – rețetă dietetică, rapidă. E gata în 5 minute!

Te poate interesa și: 

FOTO: Shutterstock, SURSA: jamilacuisine.ro