Gogoșari bulgărești în oțet, fără fierbere. Se conservă foarte ușor, iar gustul este nemaipomenit

Gogoșari bulgărești în oțet, fără fierbere. Este sezonul când gospodinele pregătesc cămăra pentru iarnă, iar gogoșarii sunt preferații românilor. Rețeta păstrează textura crocantă, dar și vitaminele ardeilor proaspeți. Puteți adăuga și un vârf de cuțit de conservant (salicil), după preferință.

Gogoșari bulgărești în oțet, fără fierbere. Pentru trei kilograme de gogoșari este nevoie de foarte puțin conservant, un compromis ce merită făcut având în vedere că nu opărim gogoșarii și astfel beneficiem de o mai mare parte din vitaminele pe care îi conțin atunci când sunt cruzi.

Datorită hreanului, ei vor rămâne tari și crocanți. Puteți adăuga, la alegere, diverse mirodenii precum boabe de piper, frunze de țelină sau frunze de vișin. Vezi AICI toate ingredientele și gramajele de care ai nevoie.

Recomandări

Ce alimente de post sunt interzise în Săptămâna Mare. Amintesc de patimile Mântuitorului și e păcat…

Cum să gătești corect carnea? Mulți fac ACEASTĂ greșeală!