Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Unde găseşti cea mai bună pâine din lume?

Un ambasador istoric, cultural şi culinar de la un capăt la altul al lumii este pâinea. Coaptă, fiartă sau prăjită, din făină de grâu, secară, mălai, orez, cu drojdie, ouă, iaurt, stafide, mac, cartofi, nuci sau simplă, ea ne domină dieta. De mii de ani.

Franţa
Aproape nimic nu se compară la gust cu tradiţionala baghetă franţuzească, proaspătă, cu coajă crocantă şi miez aerat. Acest tip de pâine trebuie să respecte însă reguli stricte. O baghetă are diametrul de 5, 6 cm şi o lungime de 60 sau 100 cm şi greutatea de 200 sau 250 g, se fabrică zilnic şi nu trebuie să conţină aditivi. De obicei, reţeta conţine făină albă, apă, drojdie şi sare, dar artizanii francezi înlocuiesc drojdia cu prefermenţi: ”poolish” sau ”biga” pentru o textură specială.

Germania
Este ţara cu cea mai mare varietate de pâine din lume, după cum se laudă locuitorii ei. Mai mult de 400 de tipuri de pâine de bază şi 1.000 de tipuri de chifle, covrigi şi produse de patiserie se fabrică zilnic. De altfel, Germania se află în topul celor mai mari consumatori de pâine din lume (pe cap de locuitor). Deşi pâinea se face în general din ingrediente simple: diverse tipuri de făină, iaurt, miere, drojdie, unele tipuri de pâine necesită mult timp pentru preparare, chiar şi 21 de ore.

Rusia
Vecinii noştri preferă pâinea de secară. Aceasta are un conţinut mai mare de fibre decât majoritatea tipurilor de pâine, o aromă mai puternică şi conferă rapid senzaţia de saţietate. Se recomandă şi în curele de slăbire, pentru normalizarea colesterolului şi a glicemiei, îmbunătăţirea digestiei. Reţeta poate fi exclusiv din făină de secară sau combinată cu alte tipuri de făină. Pâinea de secară este foarte populară şi în ţările Scandinave, ţările Baltice şi Finlanda.

Liban
Tradiţionala lipie arăbească se numeşte ”khubz” şi se întâlneşte în Peninsula Arabiei, Liban, Palestina, Siria, Iordania. Se foloseşte la împachetarea shawarmei, dar şi alături de falafel, humus, bulgur sau tabouleth. Lipiile arăbeşti se pot cumpără şi din marile magazine din România, însă se pot prepara şi acasă din 500 g făină, 25 g drojdie proaspătă, 250 ml apă, sare, un vârf de cuţit de zahăr. Aluatul dospit 1 h se întinde cu sucitorul, iar lipiile se coc circa 2 minute fiecare.

Citește și:
Slăbeşte cu mămăligă, pâine şi cartofi!
Dieta Montignac - află totul despre dieta şi inventatorul acesteia
Pâinea cu sfeclă roşie, efecte benefice asupra tensiunii arteriale


Articol din revistă - 07.10.2013 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe descopera.ro
Descoperire URIAŞĂ depre controversata Planetă X, considerată ''Raiul Extratereştrilor'' Descoperire URIAŞĂ depre controversata Planetă X, considerată ''Raiul...
Cea mai mare MINCIUNĂ legată de consumul de CARNE roşie a ieşit acum la iveală. Un studiu de amploare DEZMINTE tot ce s-a spus până acum Cea mai mare MINCIUNĂ legată de consumul de CARNE roşie a ieşit acum...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

În plan sentimental relaţia dumneavoastră capătă noi dimensiuni prin care puteţi întrevedea deja perspective promiţătoare către viitor. Perioada este propice reuşitelor în carieră, dar rezervă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi câştiga când toată lumea pierde Secretul succesului în afaceri: Cum poţi...
SECRETUL în business. Primul lucru la care...
Cea mai veche întrebare din piaţa muncii:...
BusinessMagazin.ro
Cea mai mare bulă imobiliară din istorie a început deja. Analist: „Nu este încă prea târziu să faceţi ceva” Cea mai mare bulă imobiliară din istorie...
Oraşul din România unde Primăria a intrat...
Mediafax.ro
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori arabi, după ce au aflat că bătrâna evreică la care au mers este un supravieţuitor al Holocaustului - FOTO Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Mişcare neaşteptată a celor care militează...
Accident, aproape de cascadorie. Patru tineri...
Gandul.info
Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un plan diabolic. Femeia l-a ademenit pe fostul prieten în patul ei, iar ce a urmat e TERIFIANT Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un...
ULTIMELE momente din viaţa unei femei,...
Anunţul VIRAL al unei tinere care vrea...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BOMBĂ! Cui i-a rămas AVEREA Tamarei Buciuceanu! Actrița nu a avut copii și a decis să i-o lase toată lui BOMBĂ! Cui i-a rămas AVEREA Tamarei Buciuceanu!...
Ozana Barabancea nu mai are nicio jenă!...
Ea e noua BOMBĂ SEXY din familia lui Gigi...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE pe telefonul tău Android. Trebuie DEZINSTALATE imediat 15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE...
O femeie a primit AMENDĂ de 2.500 lei pentru...
Huawei are o soluţie pentru ameninţarea...
ProMotor.ro
Andreea Mantea - Pictorialul care îţi semnează divorţul - GALERIE FOTO Andreea Mantea - Pictorialul care îţi...
Marian Godină a descoperit cine îi murdăreşte...
Ai maşină cu motor diesel? Fă aceste...
Descopera.ro
Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru acest REGE sadic şi neruşinat. Niciuna nu a scăpat Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru...
Ce ASCUND visele şi sexualitatea reprimată...
Cazul BIZAR al unui bărbat uimeşte ştiinţa....
ULTIMA ORĂ
Cum se numeşte boala rară de care suferă Arthur Fleck, alias Joker, şi care se manifestă prin râs incontrolabil

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.