Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Nu lasa metalele grele sa-ti invadeze farfuria!

Nu lasa metalele grele sa-ti invadeze farfuria! Nu lasa metalele grele sa-ti invadeze farfuria!

Aproape in fiecare discutie legata de dieta si sanatate vorbim despre calciu, magneziu, sodiu. Acestea sunt metalele usoare, de care organismul are nevoie in cantitati relativ mari, daca le comparam cu necesitatea metalelor grele. Insa excesul lor duce cu siguranta la boli grave si stari de toxicitate. Metalele grele in exces au chiar si proprietati mutagene si cancerigene, provocand procese ireversibile in organism pe langa blocajele persistente. In plus, unele dintre ele se pot transmite de la mama la fat.

Metalele grele sunt cobaltul, cuprul, fierul, manganul, molibdenul zincul, cromul, vanadiul, nichelul si plumbul. Multe din aceste metale grele ajung in corpul nostru prin sistemul digestiv, prin alimentele "contaminate" in general cele specifice sezonului de care tocmai ne-am despartit, cum ar fi conserve de tot felul, mai ales din pesti mari - ton, cod, peste spada, fructe de mare, iar cele mai inalte concentratii sunt inregistrate in pielea si ficatul acestora, iar cele mai mici in muschii albi.

Vara, marii consumatori de bere isi mai adauga la colectie o portie zdravana de plumb. Ne incarca mult cu metale grele si medicamentele, vaccinurile, tigarile. Efectele intoxicatiei rapide cu metale grele sunt orbirea, deteriorarea coordonarii nervoase, anomalii psihice, afectiuni cardiovasculare, cancer. Trebuie stiut ca, indiferent de procesul de preparare a hranei metalele nu se descompun, ba chiar concentratia lor pe unitatea de masa creste. Pe langa aceste neajunsuri, metalele grele sunt extrem de dificil de eliminat odata ce au fost tezaurizate.

Plumb

Plumbul este unul din vechii dusmani ai omului in primele zile ale civilizatiei, fiind rasunatoare in istorie otravirea lenta cu plumbul din vesela si tacamurile bogatilor vremii. In prezent, s-a dovedit ca prea mult plumb genereaza anemie, afectarea endoteliului vascular, afectiuni renale, nefrite cronice, schimbari in comportament.

Intrucat plumbul este prezent peste tot in natura si deci si in multe dintre ingredientele ce compun hrana noastra, pentru plumb au fost stabilite concentratiile limita-admisibile (CLA). In produsele alimentare CLA ale plumbului oscileaza intre 0,005 mg/kg in produsele lactate si 1,0 mg/kg in peste. Sursele de intoxicare cu plumb pot fi benzina, alimentele si bauturile, care se pastreaza in vase, in componenta carora intra plumb sau vopsele, ce contin plumb (vase de lut glasate, vopsele de tipar, unele mase plastice).

Cadmiu

Ne nastem "cadmiu-free" deoarece cadmiul nu trece bariera placentara. Am fi avut sansa sa ramanem asa daca industriile textile si electrotehnice nu ar fi beneficiat din plin de culoarea rosie superba pe care o imprima pe vase, metale, PET-uri cu bauturi racoritoare gen cola sau bere. Uneori si consumul unor cantitati mici de peste contaminat cu cadmiu pe o perioada mare de timp poate duce la unele sau alte forme de intoxicare.

In rezultat standardele reglatoare limiteaza folosirea pestelui cu continut al cadmiului Cd>0,5 mg/kg masa uscata. La om cadmiul se acumuleaza preponderent in rinichi si in cantitati mai mici in ficat si alte organe. Studii ale medicilor americani au dovedit legatura dintre acumularea de cadmiu si afectiunile cardiovasculare.



Nichel si mercur 
 
Unul dintre cele mai folosite si in acelasi timp periculoase metale grele este mercurul. Sunt folosite de la plombele de amalgam, mercurul termometrelor pana la insecticidele folosite pentru pastrarea cerealelor, adevarate surse de intoxicare cu preparate de mercur.

Din pacate mercurul trece bariera placentara si de aceea medicii din multe tari atrag atentia femeilor gravide sa evite complet tonul, considerat ca fiind unul dintre cei mai contaminati pesti cu mercur. Concentratiile limita admisibile (CLA) pentru aer in incaperile industriale constituie 0,01 mg/m3. CLA pentru produsele alimentare variaza de la 0,005 mg/kg – in sucuri pana la 0,5 mg/1 m peste.

Nichelul este responsabil de dezvoltarea lenta a formatiunilor maligne, mai ales la nivelul cailor respiratorii – nas, gat, plamani, rinichi. Din pacate nichelul este prezent in foarte multe componente casnice si electrocasnice.
 
Zinc si cupru
 
Zincul si cuprul joaca un rol important in metabolismul si functionarea normala a omului, animalelor si plantelor, insa intoxicarea cronica cu zinc si cupru poate provoca dezvoltarea hipertoniei, aterosclerozei, bolilor de inima ba chiar a afectiunilor cronice ale ficatului ciroza sau cancer hepatic. Metalele au niveluri crescute in apa, inclusiv din crescatoriile piscicole, astfel incat pestii detin cantitati prea mari din aceste metale grele. CLA pentru zinc variaza de la 5,0 mg/kg pentru produsele lactate si 40,0 mg/kg pentru peste si carne. CLA pentru cupru oscileaza de la 0,5 mg/kg pentru produsele lactate si 10,0 mg/kg in peste si legume.

Aluminiul si compusii lui sunt considerate de toxicologi de-a dreptul otrava, echivaland arsenicului, nichelului, cuprului si manganului, insa oamenii de stiinta se bazeaza pe observatii si corelatii, si mai putin pe demonstratii de fiziopatologie. Cert este ca in cazul persoanelor cu nivel crescut de aluminiu sunt depistate si tulburari semnificative ale sistemului nervos, de la tulburari de memorie, pana la autism, dementa, chiar afectiunea Alzheimer. 
 
Solutii
Pe langa evitarea surselor de metale grele, deci consumul frecvent de peste, fructe de mare, persoanele care au acumulat metale grele in organism ar trebui sa urmeze, sub indrumarea medicului toxicolog sau internist, o serie de proceduri de detoxificare.

Unele dintre ele se bazeaza pe consumul unor produse cu puternic efect detoxifiant, cum ar fi urzicile, leurda, musetelul, “trei frati patati”, ridichea neagra, menta, lemnul-dulce, anghinarea, coada-calului, brusturele, papadia, rubarba, ghintura-galbena, roinita, ienuparul, pir-tarator, socul, anasonul, patrunjelul, strugurii-ursului si unguras. Altele folosesc produse bogate in acid alginic, extrase din alge, altele pe acidul alfa lipoic sau pe suplimente bogate in sulf.

Acidul alginic, continut de algele marine (in special cele brune cum este si Durvillea antarctica) actioneaza in mod detoxifiant si depurativ in toate patologiile legate de intoxicatia cu metale grele. Actiunea acidului alginic se manifesta prin absortia substantelor nocive ce se gasesc in radicalii liberi si ajuta la eliminarea lor, evitand astfel inmagazinarea lor in structurile osoase.
 

 

Citește și:
Dr. Oz: 10 moduri simple de a îmbunătăţi dieta copilului tău
Alimente pentru o sănătate perfectă!
Specialistul raw vegan Ligia Pop vorbeşte despre alimentaţia sa din timpul sarcinii


Articol din revistă - 01.04.2011
Citește pe descopera.ro
Descoperire INCREDIBILĂ făcută sub un ring de dans din Rusia. Toţi cei care dansau pe deasupra habar nu aveau de COMOARA de dedesubt Descoperire INCREDIBILĂ făcută sub un ring de dans din Rusia. Toţi...
O zonă din România va DISPĂREA sub ape. Cum va arăta harta lumii dacă nivelul mărilor va creşte cu 80 de metri O zonă din România va DISPĂREA sub ape. Cum va arăta harta lumii dacă...
Leu Leu 23 iulie - 22 august

În această lună puteţi investi în afaceri, pentru că este o perioadă în care se poate rezolva orice problemă a bugetului familiei. Sunt posibile divergenţe cu o femeie din cauza unor zvonuri...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Cum ştii că ai făcut alegerea corectă înainte să cumperi. Metoda sigură prin care vezi să nu faci o greşeală Cum ştii că ai făcut alegerea corectă...
Ştiţi pe cineva care a câştigat vreun...
Schimbări DRASTICE pentru companiile din...
BusinessMagazin.ro
Cine este omul care conduce din umbră Uniunea Europeană Cine este omul care conduce din umbră Uniunea...
Un sat SUPERB pe malul unui lac din Elveţia...
Cele mai SIGURE maşini. 9 modele în care...
Mediafax.ro
DJ-ul Tommy Cash, INTERZIS la Electric Castle, după ce a adus pe scenă o manea a lui Adi Minune | VIDEO DJ-ul Tommy Cash, INTERZIS la Electric Castle,...
Kilometri cubi de MAGMĂ clocotesc sub Lacul...
Veşti bune pentru cei care vor să intre...
Gandul.info
Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în România scapă de sub control. Legea care l-ar putea combate aşteaptă de o jumătate de an pe biroul preşedintelui Klaus Iohannis / Suntem deja pe locul 3 la nivel european în clasamentul ruşinos Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în...
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Un cunoscut actor român, la un pas de tragedie! Dus de urgenţă la spital, după ce s-a lovit grav la cap! Un cunoscut actor român, la un pas de tragedie!...
Dan Alexa, amantul Prodancei! Antrenorul...
Dialogul secret dintre Ion Ţiriac şi Gabriela...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Cum supravieţuieşti unui ACCIDENT de avion. O companie aeriană dezvăluie SECRETUL Cum supravieţuieşti unui ACCIDENT de avion....
Detaliul BIZAR care apare într-un clip...
Hackerii pot modifică notele de la BAC...
ProMotor.ro
Dialog incredibil! "Eu sunt doctorul, îl operăm, dar îţi trebuie 200 de milioane. Ai bijuterii?" Dialog incredibil! "Eu sunt doctorul, îl...
”Medicii” l-au declarat decedat, însă...
CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la...
Descopera.ro
BĂRBATUL care a uimit o lume ÎNTREAGĂ cu penisul lui. A intrat în cărţile de istorie BĂRBATUL care a uimit o lume ÎNTREAGĂ...
S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp...
Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care...
ULTIMA ORĂ
Mister rezolvat: Submarin francez, dispărut de mai bine de 50 de ani, descoperit pe fundul mării/ Câţi marinari se aflau la bord

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.