Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cum ne ferim de capcanele alimentaţiei. Sfaturile nutriţionistului

Antiteza benefic-dăunător se regăseşte în fiecare aspect al vieţii noastre, iar modul în care alegem să ne hrănim nu face excepţie de la această regulă.

În general, aşa cum există substanţe benefice, pe care le putem obţine prin alimentaţie, sunt şi compuşi cu potenţial nociv, chiar toxic, de a căror existenţă nu suntem întotdeauna conştienţi, care ne pot pune viaţa în pericol, asta în cazul în care sunt consumaţi în cantităţi rezonabile.

Medicul Florin Ioan Bălănică, specializat în Medicină Personalizată şi Nutriţie, explică pentru CSID care sunt alimentele de care nu trebuie să abuzăm.

Astfel, prima regulă este consumul cu moderaţie. Diferenţa între beneficiu şi pericol este dată de cantitatea în care consumăm o anumită substanţă. Odată cu înaintarea în vârstă apar disfuncţiile cardiovasculare, iar care una dintre primele recomandări este evitarea excesului de sare, care poate ajunge până la interdicţia acesteia.

Ca şi în cazul bolilor renale, sarea duce la creşterea tensiunii arteriale, la retenţia de apă în organism şi la apariţia edemului. Pentru a evita ca acest lucru să se întâmple, putem înlocui sarea cu diverse condimente aromate precum mărar, cimbru, leuştean, hrean, tarhon.

În al doilea rând există diferite modalităţi de preparare a alimentelor care pot duce la formarea unor compuşi toxici pentru sănătate. Spre exemplu, recomand pacinţilor să evite alimentele prăjite, deoarece prin arderea uleiului se eliberează substanţe toxice, care se depun pe suprafaţa preparatului şi pe care le ingerăm odată cu ceea ce am gătit.

Totodată, prin prăjire creştem încărcatura calorică a alimentelor, vitaminele se degradează, iar o parte dintre  nutrienţi se pierd. Alternative sănătoase: fierberea, gătitul la abur sau la cuptor.

Carnea este o sursă de proteine de calitate nutriţională superioară, dar este important să ştim sursa din care provine  şi, de asemenea, să fim atenţi la modul în care o preparăm. E de preferat  să consumăm carne albă sau roşie, în combinaţie cu legume de culoare verde. Aceasta poate fi gătită  după gust, respectând ce am spus  mai sus (fiartă, la abur sau la cuptor). Dacă dorim,  putem adăuga sosuri preparate în casă, sărace în grăsimi.

Pericolul din supermarket

Produsele din carne care au pe etichete ingrediente necunoscute, diverşi aditivi, coloranţi, arome, ar trebui evitate şi înlocuite cu produse a căror origine o cunoaştem şi în care avem încredere.

Produsele lactate fermentate, comercializate sub formă de iaurt, sana, chefir, sunt o sursă importantă de calciu, proteine, dar pot reprezenta şi o gustare sau chiar o masă sănătoasă. În schimb, recomand pacienţilor să evite consumul de margarină, deoarece reprezintă o sursă importantă de acizi graşi trans, nocivi pentru organism.

Pot însă să introducă în dietă preparate din branză proaspătă, simple sau în combinaţie cu iaurt, pentru un plus de savoare.

O atenţie deosebită trebuie să o acordăm acelor alimente despre care se ştie că au în componenţă substanţe toxice, astfel încât să evităm dozele periculoase din aceste preparate.

Seminţele (migdalele, caju) sunt des folosite în gastronomia asiatică, raw-vegană, şi nu numai, dar este important să ştim că migdalele pot fi şi dăunătoare. Acestea conţin o substanţă numită amigdalină, care prin metabolizare formează cianuri, iar migdalele amare trebuie să fie tratate pentru a elimina otrava, asta înainte de a fi consumate.

Arahidele coapte pot provoaca alergii, iar prin coacerea uscată a acestora la temperaturi înalte se produc schimbări în compoziţia chimică, posibila cauză a apariţiei alergiilor, fie uşoare sau severe (şoc anafilactic).

Acestea sunt doar câteva sugestii de a ne feri de capcanele alimentaţiei, iar cel mai mult contează moderaţia.

Citește și:
Alimente de evitat dacă suferi de litiază renală (pietre la rinichi)
6 alimente care te ajută să încetineşti îmbătrânirea
7 alimente care ard mai repede grăsimile


Exclusiv Online - 03.10.2017
Citește pe descopera.ro
ATENŢIE!!! Pericol URIAŞ la bordul unor avioane cu care călătoresc şi mulţi ROMÂNI. La ce trebuie să aveţi mare GRIJĂ ATENŢIE!!! Pericol URIAŞ la bordul unor avioane cu care călătoresc...
Un savant a început să caute viaţă EXTRATERESTRĂ, însă a fost ÎNGROZIT de ce a urmat. „Cine ar fi crezut?” Un savant a început să caute viaţă EXTRATERESTRĂ, însă a fost ÎNGROZIT...
Leu Leu 23 iulie - 22 august

În a doua jumătate a lunii primiţi în mod neaşteptat o mare sumă de bani de la o rudă mai în vârstă. La serviciu vă place foarte mult ceea ce faceţi, depuneţi suflet şi vă angajaţi total,...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Surpriză: Domeniul unde puteţi fi scutiţi de 50% din impozit. Surpriză: Domeniul unde puteţi fi scutiţi...
SURPRIZĂ: O nouă investiţie majoră într-un...
Marele paradox al salariilor din Poliţie...
BusinessMagazin.ro
Ce businessuri de care ştiu foarte puţini oameni mai deţin cei mai bogati afacerişti din România precum Dragoş Pavăl (Dedeman) sau Dan Şucu (Mobexpert) Ce businessuri de care ştiu foarte puţini...
REVOLTA unei ANGAJATE din România care...
Mediafax.ro
Posibile CAUZE ale decesului lui Torok Zsolt: Ce spune şeful Salvamont Sibiu despre sfârşitul TRAGIC al alpinistului/ Se afla într-o zonă foarte INSTABILĂ Posibile CAUZE ale decesului lui Torok Zsolt:...
Bloomberg: Activele celor mai bogate familii...
„BĂ ROMÂNULE care ai avut bani de un...
Gandul.info
Adevăratul HANNIBAL LECTER, închis pe viaţă, devenit peste noapte „deţinut-model”, pasionat de ceramică. A tranşat zece oameni, şi-a decapitat mama şi a comis numeroase perversiuni sexuale / „Mi s-a părut corect să fac asta... A urlat mulţi ani la mine...” Adevăratul HANNIBAL LECTER, închis pe...
Un tânăr căuta comori într-o cascadă,...
O tânără specializată în videochat...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
"Nu aş face niciodată aşa ceva!" Dezvăluirea Simonei Halep despre relaţia cu noul iubit "Nu aş face niciodată aşa ceva!"...
Dezastru pentru Gigi Becali! Imperiul omului...
A devenit peste noapte cel mai faimos român!...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Cum arată MATE 30 PRO, cel mai PERFORMANT telefon de la HUAWEI. Se lansează foarte curând Cum arată MATE 30 PRO, cel mai PERFORMANT...
Telefonul XIAOMI la fel de puternic precum...
O maşină TESLA a făcut accident în modul...
ProMotor.ro
Noul Volkswagen Passat poate fi comandat în România. Cât costă cea mai iubită maşină de familie Noul Volkswagen Passat poate fi comandat...
Mark Zuckerberg a ÎNCHIS gura lumii întregi...
Un MERCEDES de peste 200.000 de dolari,...
Descopera.ro
Metoda MINUNE care creşte PLĂCEREA sexuală. Ce se întâmplă atunci când o ÎNCERCI Metoda MINUNE care creşte PLĂCEREA sexuală....
Metoda PĂCĂTOASĂ prin care celebrul Rasputin...
Unul dintre cei mai PERVERSI lideri din...
ULTIMA ORĂ
AVIZ AMATORILOR: Obiectul furat de pe plaje de MII DE TURIŞTI care ar putea însemna ANI GREI de închisoare şi AMENZI usturătoare/ Turiştii nici nu îşi dau seama că este o INFRACŢIUNE

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.