Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Alimentele şi băuturile pe care trebuie să le eviţi în caz de toxiinfecţie

Toxiinfecţia alimentară este o afecţiune cauzată de consumul de alimente sau băuturi contaminate cu microorganisme patogene, cum sunt bacteriile, virusurile sau paraziţii. Acestea apar mai frecvent în timpul verii din cauza temperaturilor crescute, deoarece microorganismele se înmulţesc extrem de rapid în alimentele perisabile, iar riscul de a consuma un produs contaminat creşte considerabil.

„Riscul de contaminare este cauzat în principal de condiţiile improprii de igienă, gătirea, depozitarea şi conservarea incorectă a alimentelor. Acestea pot fi contaminate în timpul creşterii, asta în cazul fructelor şi legumelor, mai ales când sunt folosite îngrăşăminte naturale, sau în timpul procesului de preparare a alimentelor, asta dacă în acest proces sunt implicate persoane care sunt purtătoare a unui tip de microorganism (de exemplu stafilococ).

Contaminarea poate surveni însă şi din mediul înconjurător, cu microorganisme patogene care se pot găsi în praf, pământ, apă. Dintre acestea putem enumera Cryptosporidium parvum (un parazit), Clostridium botulinium (bacterie care provoacă botulismul) sau Clostridium perfringens (o bacterie care în cazuri grave poate provoca diaree sanguinolentă)’’, explică nutriţionistul Florin Ioan Bălănică pentru Ce se întâmplă, doctore?!

Simptomele toxiinfecţiei alimentare pot surveni la câteva ore după ingestia alimentului contaminat sau în maximum două zile, asta în funcţie de germenul responsabil de apariţia intoxicaţiei. Dintre simptome putem enumera greţurile, vărsăturile, scaunele moi, durerile abdominale, febra, deshidratarea.

Persoanele care sunt mai expuse la această afecţiune sunt femeile gravide, copiii, persoanele cu sistem imunitar scăzut şi vârstnicii. „Unele toxiinfecţii se asociază şi cu reacţii cutanate. Este esenţială prezentarea la un medic de specialitate în cazul oricărui simptom sau semn de toxiinfecţie alimentară, deoarece unul dintre cele mai mari riscuri pentru copii este deshidratarea, care apare în urma vărsăturilor sau episoadelor diareice. Copiii au un procent mai mare de apă în corp, iar asta îi face mult mai vulnerabili la deshidratare. Multe toxiinfecţii alimentare au loc în perioada verii, când se mai adaugă şi factorul de mediu la accentuarea consecinţelor deshidratării”, adaugă nutriţionistul Nicoleta Tupiţă pentru CSID.

Regimul în caz de toxiinfecţie presupune eliminarea alimentelor iritante în perioada imediat următoare. „Acestea sunt cele care conţin o cantitate însemnată de fibre (fructe, legume uscate, cereale integrale, prăjelile, mezelurile, produsele de patiserie şi alimentele condimentate, care irită mucoasa stomacală şi pe cea intestinală. De asemenea, trebuie evitate şi produsele lactate, întrucât nu pot fi absorbite de mucoasa intestinală şi pot duce la intensificarea scaunelor diareice. Aceste alimente vor putea fi consumate abia dupa refacerea completă a organismului.

Totodată, regimul în caz de toxiinfecţie alimentară prevede renunţarea completă la alcool, la băuturile pe bază de cofeină şi la cele reci, acestea având capacitatea de a accelera tranzitul intestinal’’, susţine nutriţionistul Florin Ioan Bălănică.

Orezul fiert şi pâinea prăjită, alimentele ideale

Pentru a preveni deshidratarea, care apare în cazul pacienţilor cu toxiinfecţie alimentară, este recomandat consumul a cel puţin doi litri de apă plată pe zi şi evitarea băuturilor carbogazoase şi a sucurilor de fructe. „În momentul în care simptomele se ameliorează, bolnavul poate să consume orez fiert, pâine prăjită, biscuiţi, compot de mere’’,  mai spune medicul Bălănică.

În timpul verii, între alimentaţia copiilor şi cea a aduţilor nu trebuie să existe mari diferenţe. „Esenţială este hidratarea care se obţine prin consumul de apă, legume şi fructe proaspete. De asemenea, este bine să creştem consumul de fructe şi legume în alimentaţia celor mici, doarece acestea sunt bogate în apă, minerale şi vitamine, iar acestea pot ajuta la adaptarea organismului la temperaturile ridicate.

Ideal ar fi să se renunţe la alimentele şi preparatele grele (tocăniţe, alimente prăjite, grase etc.) care îngreunează digestia şi pot da stări de greaţă în zilele toride. Nu trebuie să se consume cantităţi mari de mâncare la o singură masă, ceea ce poate, de asemenea, îngreuna digestia. Ideal ar fi să se consume cantităţi mici de alimente, repartizate în 5-6 mese pe zi”, susţine medicul nutriţionist Nicoleta Tupiţă.

„Recomand pe durata verii precauţie la consumul alimentelor, la calitatea acestora şi evitarea consumului de produse care au un  termen de valabilitate incert sau dacă procesul de preparare, depozitare, transport ne ridică suspiciuni'', adaugă medicul Florin Ioan Bălănică.

 

 

 

 



Citește și:
Toxiinfecţia alimentară şi indigestia
Toxiinfecţia alimentară un pericol estival major
Uleiul de coriandru trateaza toxiinfectia alimentara si anumite infectii rezistente la antibiotice
Exclusiv Online - 17.07.2018
Citește pe descopera.ro
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un pact DIAVOLUL'' Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un...
Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură. Acest TUNEL pare desprins din filmele SF şi prin el se va putea circula înante să funcţioneze metrolul din Drumul Taberei Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură. Acest TUNEL pare desprins...
Săgetător Săgetător 22 noiembrie - 20 decembrie

Este o lună ideală pentru a vă răsfăţa, fie la coafăr sau cosmetică. De asemenea, o vizită prin magazine vă va ajuta să vă îmbunătăţiţi garderoba. O întâlnire neaşteptată provoacă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
S-a terminat cu cozile la stat şi cu aşteptatul la ghişeu. Se pregătesc schimbări uriaşe S-a terminat cu cozile la stat şi cu aşteptatul...
Plouă cu AMENZI USTURĂTOARE: Sancţiuni...
Doi antreprenori români cuceresc piaţa...
BusinessMagazin.ro
Ce maşini confiscate poţi cumpăra prin licitaţie la ANAF în decembrie? Cea mai ieftină este un Audi şi costă 845 de lei Ce maşini confiscate poţi cumpăra prin...
BREAKING NEWS: Este oficial! Începe construcţia...
Catastrofă la graniţa cu România: Moartea...
Mediafax.ro
Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă  de 16 ani s-a sinucis pentru că nu mai suporta să fie hărţuită de două colege de şcoală Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă...
Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Gandul.info
Rămâi fără cuvinte! Cea mai emoţionantă imagine surprinsă la Revoluţie, explicată 30 de ani distanţă de americanul care a făcut-o! Ce i-a spus bărbatul din prim-plan Rămâi fără cuvinte! Cea mai emoţionantă...
„Şefule, de ieri vreau să dau de tine....
Multe mame nu ştiu! Medicamentul interzis...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Maria Liman, tânăra care a pozat în Playboy și a refuzat să intre în politică în partidul aflat la opoziție! FOTO. Imagini incendiare cu Maria Liman,...
FOTO. TRANSFORMARE SPECTACULOSĂ! Cum a...
FOTO. Imagini INTERZISE cu Lidia Buble!...
ApropoTv.ro
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită între timp starletă porno. Cum arată acum De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Site-ul PornHub a dezvăluit care sunt cele mai cautate clipuri din ROMÂNIA Site-ul PornHub a dezvăluit care sunt cele...
Pericolul de pe birou. Îl folosesti zi...
Aplicaţiile pe care TREBUIE să le ai pe...
ProMotor.ro
TIPA a alimentat şi s-a dus să plătească. La casa de marcat i-a lăsat MASCĂ pe toţi - VIDEO TIPA a alimentat şi s-a dus să plătească....
Cât costă în România CEL MAI FRUMOS...
Clienții SE BAT pe mașina asta. Cât costă...
Descopera.ro
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un pact DIAVOLUL'' Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de...
Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură....
Cum eşti SPIONAT prin intermediul televizorului...
ULTIMA ORĂ
Fosta iubită a unui mare fotbalist român, în comă la spital, după ce a fost găsită pe liniile de cale ferată

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.