Întârziere ciclul menstrual
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Nu inteleg in ce privinta imi cereti sfatul. Nu are legatura frecventa contactelor sexuale... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

4 reţete de dulceaţă din fructele specifice toamnei

Toamna se numără borcanele cu dulceaţa cea parfumată.

Chef Paul Siserman explică pentru CSID cum putem prepara cele mai bune dulceţuri şi care sunt igredientele care nu trebuie să lipsească.

1. Dulceaţa de gutui

Ingrediente:

  • 1,5 l apă
  • 3 kg gutui
  • 1,5 kg zahăr
  • 2 -3 batoane  vanilie
  • 1-2 batoane scorţişoară (după gust)
  • zeama de la 3 lămâi

Mod de preparare:

Gutuile se spală, se curăţă, după care se dau pe răzătoare (pe partea mare a răzătoarei) şi se pun la fiert cu toate ingredientele. Sunt lăsate pe foc până capătă o culoare arămie şi devin translucidă. Se pun la borcan, care înainte este sterilizat.

Prin conţinutul bogat în acid citric şi pectină, gutuile au un rol benefic asupra sistemului circulator, având proprietăţi antihipertensive. 

2. Dulceaţă de piersici

Ingrediente:

  • 3 kg piersici
  • 2 kg zahăr
  • zeama de la 3 lămâi

Mod de preparare:

Se spală fructele, se scot sâmburii, apoi se taie cubuleţe şi se aşază în straturi într-o oală (un strat piersici ,unul zahăr) şi se lasă la macerat circa 3 ore (pâna se înmoaie fructele). Când asta s-a întâmplat, se adaugă zeama de lamâie, se pun la foc mic şi se fierb 30 de minute. Se mestecă periodic.

Când sunt fierte, se pun în borcane sterilizate şi sunt aşezate într-o oală de inox pentru a evita spargerea borcanului. Se pune capacul şi se întoarce cu gura în jos pentru a nu face mucegai.

3. Dulceaţă de prune

Ingrediente:

  • 3 kg prune
  • 3 kg zahăr
  • 2 lămâi
  • 500 gr nuci

Mod de preparare:

Prunele se spală şi scot sâmburii, după care se aşază într-o oală în straturi (1 strat prune ,1 strat zahăr). Se lasă la macerat circa 10 ore (până se înmoaie coaja). Se mestecă din când în când. Între timp, într-o tigaie, prăjim nucile, iar peste ele adăugăm 1 vârf de linguriţă de sare de murături.

Când s-au macerat prunele, se pun la fiert, la foc mic, iar la final se adăugă nucile prăjite şi se dau din nou în  clocot. Se toarnă în borcanele sterilizate, care sunt aşezate într-o oală de inox, pentru a evita spargerea, apoi se aşază cu capul în jos, să nu facă mucegai.

Prunele sunt cunoscute pentru proprietăţile lor de stimulare a tonusului nervos şi de combatere a stărilor de oboseală.

4. Dulceaţă de pere

Ingrediente:

  • 3 kg pere
  • 700 g zahăr
  • 2 lămâi
  • 2 baton vanilie
  • 1 baton scorţişoară

Mod de preparare:

Perele se spală şi se curăţă de coajă şi seminţe. Se pun repede într-un bol cu apă rece şi se adaugă zeama de la o lămâie pentru a nu oxida. Apoi se taie cubuleţe şi se pun la fiert, la foc iute, circa 35 -40 minute, cu zahărul şi batoanele de vanilie, scorţişoara şi zeama de lamiae. Se mestecă tot timpul.

La final, dulceaţa se aşază în borcanele sterizate, care se întorc cu gura în jos, asta pentru a evita mucegaiul.

Citește și:
Gemul si dulceata previn riscul de cancer
Ciocolată cu lucernă sau dulceaţă din fruct de cactus, prezentate de studenţii USAMV


Exclusiv Online - 28.09.2017
Taguri: dulceata, pere, prune, fructe,
Citește pe descopera.ro
ALERTĂ RADIOLOGICĂ de proporţii! „Nivelurile de radiaţii înregistrate sunt uriaşe”, iar EFECTELE sunt de zece ori mai mari decât în urma dezastrului de la Cernobîl ALERTĂ RADIOLOGICĂ de proporţii! „Nivelurile de radiaţii înregistrate...
SĂPAU o fântână şi au dat peste armata unui ÎMPĂRAT. Povestea din spatele uneia dintre cele mai mari DESCOPERIRI arheologice ale omenirii SĂPAU o fântână şi au dat peste armata unui ÎMPĂRAT. Povestea din...
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

În luna aprilie sunteţi favoritul zodiacului: aveţi mari şanse de reuşită în tot ceea ce întreprindeţi pe plan personal. Aveţi însă nevoie de calm şi realism astfel încât să găsiţi adevărata...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
AVERTISMENT: carnea de pui din aceste supermarketuri este plină de superbacterii rezistente la antibiotice AVERTISMENT: carnea de pui din aceste supermarketuri...
BREAKNG: Un cunoscut actor de la Hollywood...
Pregătiţi-vă de INVAZIA pakistaneză:...
BusinessMagazin.ro
Ce a păţit tânărul din Suceava care i-a strigat lui Dragnea că PSD nu a făcut “Nimic” - VIDEO Ce a păţit tânărul din Suceava care...
Murdoch, fiii săi şi imperiul său media...
Croitorul lui Hitler. Cine este omul care...
Mediafax.ro
Gelu Voican Voiculescu: Numai Stănculescu a privit momentul execuţiei Ceauşeştilor. Eu nu am apucat să ies Gelu Voican Voiculescu: Numai Stănculescu...
5 goluri în 20 de minute! Cine ar rezista?...
BREAKING! Fostul preşedinte al statului...
Gandul.info
Se uita pe un site de imobiliare la imaginile cu o casă, când a dat peste CEVA uluitor, surprins chiar în bucătărie. Iniţial a crezut că nu vede bine/ Compania imobiliară a şters totul, dar era prea târziu. Clipul e VIRAL | VIDEO Se uita pe un site de imobiliare la imaginile...
Un cuplu a decis să facă un test ADN,...
Descoperirea ŞOCANTĂ făcută în Oceanul...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO | Clipe de groază pentru preşedintele Liberiei! A intrat în birou şi a crezut că nu vede bine: e uluitor ce a putut găsi FOTO | Clipe de groază pentru preşedintele...
Totul a plecat de la o singură partidă...
Tragedie la Hollywood! A MURIT cunoscutul...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Numele unei companii europene a fost CENZURAT în China. Producătorul chinez HUAWEI colaborează cu această companie. Să fie acesta sfârşitul parteneriatului? Numele unei companii europene a fost CENZURAT...
Telefoane mobile interzise prin OUG în...
Probleme grave cu ecranul pliabil de pe...
ProMotor.ro
Top 10 obiceiuri care ÎŢI DISTRUG MAŞINA ÎNCET, DAR SIGUR! Uite ce trebuie să faci ca să nu ai probleme Top 10 obiceiuri care ÎŢI DISTRUG MAŞINA...
Când pot fi folosite radarele pistol. Legea...
Cum să foloseşti un motor DIESEL ca la...
Descopera.ro
Aşa faci sigur o FEMEIE fericită. Este mai tare decât orice POZIŢIE ai încercat până acum Aşa faci sigur o FEMEIE fericită. Este...
În atenţia BĂRBAŢILOR: puteţi avea...
CENTURA de castitate, cea mai CHINUITOARE...
ULTIMA ORĂ
IMAGINEA devenită VIRALĂ, făcută cu O ORĂ înainte ca Notre-Dame să fie cuprinsă de FLĂCĂRI: Fotograful a făcut anunţul aşteptat de tot internetul! Căutările au luat sfărşit! | FOTO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.