Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Alegeţi uleiul potrivit atunci când gătiţi!

De la uleiul de măsline, cel de cocos şi până la cel din sâmburi de struguri, toate dau o savoare unică, particulară mâncărurilor. Supermarketurile sunt pline de uleiuri care mai de care mai sănătoase şi, mai ales, atractive. Pe care îl alegem?

Majoritatea uleiurilor au aceeaşi cantitate de calorii la linguriţă: circa 120. Însă, mai departe de acest detaliu, trebuie să ştiţi că fiecare ulei produce anumite efecte odată ajuns în organism, în funcţie de modul în care a fost preparat. În plus, chiar dacă reţetele conţinând ulei de avocado sau macadamia par exotice şi apetisante, aceste uleiuri pot fi de multe ori foarte greu de găsit. Cele mai comune şi mai sănătoase uleiuri sunt cel de măsline, de canola, cocos şi susan.

Uleiul de măsline extra virgin este, probabil, cea mai sănătoasă variantă de ulei. Adăugat la salate, sosuri sau consumat cu specialităţi de panificaţie, gustul este xtraordinar, iar beneficiile pentru sănătate sunt pe măsură. Uleiul extra virgin este minim procesat, este bogat în antioxidanţi, vitamina E şi grăsimi sănătoase, mononesaturate. În funcţie de varietăţile existente pe piaţă, acesta poate avea gust diferit: delicat sau picant, untos, fructat sau intens de măsline. Folosiţi-l ca atare şi nu în reţete care necesită prepararea termică pentru că nu rezistă la temperaturi înalte.

Uleiul de canola este un ulei delicat, neutru, care nu influenţează gustul final al unui preparat.  În plus are rezistenţă termică, ceea e înseamnă că nu devine toxic atunci când este adus la temperaturi înalte. Îl puteţi adăuga atât la salate, cât şi la mâncăruri gătite. În plus, este bogat în grăsimi sănătoase.

Uleiul de cocos este o alternativă sănătoasă la celelalte două, mai cu seamă că despre el se spune că ne ajută să slăbim şi să prevenim maladia Alzheimer. Însă mare atenţie atunci când îl alegeţi de pe raftul supermarketului: acesta trebuie să fie în varianta sa nehidrogenată! Uleiul virgin de cocos la temeratura camerei este solid, aşadar rezistă la temperaturi înalte, atunci când gătim.

Uleiul de susan este uneori foarte închis la culoare şi are o savoare caracteristică. Se potriveşte perfect reţetelor asiatice însă nu îl folosiţi atunci când gătiţi pentru că nu rezistă la temperaturi înalte, grăsimile sale oxidându-se şi devenind periculoase pentru sănătate.

Citeşte şi: Topul grăsimilor anti-grăsime

Cum recunoaştem uleiul de măsline fals

Uleiul de coriandru trateaza toxiinfectia alimentara si anumite infectii rezistente la antibiotice

 

 



Exclusiv Online - 23.08.2012 Sursă foto: Shutterstock
Taguri: ulei
Citește pe descopera.ro
Dezvăluiri INCREDIBILE din gulagul lui STALIN din Siberia în care şi-au găsit sfârşitul mulţi români au ieşit la iveală după aproape 80 de ani. „Vrei doar să plângi” Dezvăluiri INCREDIBILE din gulagul lui STALIN din Siberia în care şi-au...
Această TÂNĂRĂ este singurul copil care s-a născut şi CRESCUT în apropiere de Cernobîl după tragicul eveniment. Arată INCREDIBIL şi are o poveste uluitoare Această TÂNĂRĂ este singurul copil care s-a născut şi CRESCUT în...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

În jurul dumneavoastră au loc schimbări al căror motiv vă scapă şi s-ar putea ca apropiaţii să se poarte într-un mod bizar, ceea ce vă va surprinde. În dragoste s-ar putea să nu fiţi prea...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Deficit MAJOR de personal. Joburi pentru care înainte se băteau 1.500 de oameni pe post, acum nu se mai găsesc angajaţi Deficit MAJOR de personal. Joburi pentru...
Surpriză MAJORĂ pentru românii care vor...
Surpriză MAJORĂ pentru românii care vor...
BusinessMagazin.ro
Cea mai periculoasă BOALĂ A SECOLULUI XXI. Este la fel de toxică precum fumatul şi este într-o creştere ALARMANTĂ Cea mai periculoasă BOALĂ A SECOLULUI...
Tensiuni mari în PSD: unul dintre cei mai...
S-a terminat: Avertismentul APOCALPTIC s-a...
Mediafax.ro
Descoperire ALARMANTĂ în locul unde s-a scufundat submarinul NUCLEAR „Komsomoleţ”. Imaginile SINISTRE publicate de cercetători pe internet | VIDEO Descoperire ALARMANTĂ în locul unde s-a...
AL DOILEA incident GRAV produs pe Aeroportul...
Brigitte se mărită din nou: Fosta soţie...
Gandul.info
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este TERIFIANT ce au descoperit cercetătorii în gheaţa polară topită din cauza schimbărilor climatice. Unele sunt vechi de mii de ani şi MORTALE: „E o adevărată cutie a Pandorei!” Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
Incident grav la un MARATON de sex. Una...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO | Simona Halep a fost cerută în căsătorie pe aeroport, la revenirea în ţară! Cum a reacţionat FOTO | Simona Halep a fost cerută în căsătorie...
Adevăratul motiv pentru care Sanda Nicola...
Ce onoare pentru Simona Halep! Anunţ neaşteptat...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Hackerii pot modifică notele de la BAC şi alte examene. Cum reuşesc să spargă sistemele informatice Hackerii pot modifică notele de la BAC...
Liang Hua, chariman Huawei: „Nu am decis...
MILIARDE de dolari pe o simplă „amendă”....
ProMotor.ro
S-a modificat CODUL RUTIER. Uite CE SE ÎNTÂMPLĂ ACUM CU SANCŢIUNILE! S-a modificat CODUL RUTIER. Uite CE SE ÎNTÂMPLĂ...
De ce unele maşini semnalizează cu un...
Simona Halep are un super-bolid. Va conduce...
Descopera.ro
La 16 ani a devenit SCLAVĂ sexuală. În fiecare dimineaţă era obligată să facă ceva INCREDIBIL: ''Este FRAGEDĂ'' La 16 ani a devenit SCLAVĂ sexuală. În...
A vrut să facă sex ''SPORTIV''. După...
PERICOLUL uriaş din sticlele de APĂ plată...
ULTIMA ORĂ
Simona Halep şi Novak Djokovic au participat la Dineul Campionilor, la Wimbledon/ Djokovic, cuvinte de laudă la adresa României şi a campioanei | FOTO, VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.