Cum faci plăcinta cu mere după rețeta Adelinei Pestrițu. Ingredientele și pașii de preparare, explicați de vedetă

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Pofta de dulce a determinat-o pe Adelina Pestrițu să pregătească una dintre cele mai cunoscute prăjituri de casă: plăcinta cu mere. Vedeta le-a arătat urmăritorilor de pe Instagram cum o prepară și a împărtășit lista ingredientelor, dar și un sfat important pentru obținerea unor foi de aluat mai subțiri.

Vremea de afară i-a trezit pofta de un desert pregătit în casă Adelinei Pestrițu. Vedeta a ales plăcinta cu mere și a decis să le arate celor care o urmăresc pe Instagram cum pregătește rețeta.

Adelina a mărturisit că nu plănuise inițial să filmeze întregul proces și nici nu pregătise cadre speciale pentru videoclip. Cu toate acestea, s-a gândit să împărtășească rețeta cu urmăritorii săi, mai ales că ingredientele sunt ușor de găsit. Vedeta a venit și cu o recomandare pentru cei care vor să încerce desertul: foile de aluat ar trebui întinse puțin mai subțire decât le-a făcut ea.

Recomandări

Ridichea neagră cu miere pentru tuse: remediu tradițional, beneficii și precauții

Plăcintă țărănească cu prune, cu aluat fraged și umplutură aromată. Rețeta simplă, ca la bunica

„Vremea de afară mi-a activat pofta de dulce, în special de plăcintă cu mere. N-am stat să gândesc cadre perfecte pentru a o filma pentru că nu aveam în plan acest reel. Dar totuși m-am gândit să vă dau și vouă rețeta asta rapidă. Cu o mică recomandare însă: faceți stratul de aluat puțin mai subțire (eu l-am făcut la TM7 ca să câștig timp, dar mi-ar fi plăcut să fie mai subțire)”, a scris Adelina Pestrițu pe Instagram.

Citește și: Chec cu roșcove. Cum prepari un desert aromat, cu gust asemănător ciocolatei

Ce ingrediente sunt necesare pentru plăcinta cu mere

Rețeta prezentată de Adelina Pestrițu presupune pregătirea separată a aluatului și a umpluturii. Pentru aceasta din urmă, vedeta folosește aproximativ un kilogram și jumătate de mere, zahăr și scorțișoară.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Adelina Pestritu (@adelina.pestritu)

Ingrediente pentru aluat:

• 2 ouă
• 150 g zahăr
• 150 ml ulei
• 150 ml lapte
• 1 plic de praf de copt
• 1 plic de zahăr vanilat
• Un praf de sare
• 500-550 g făină

Ingrediente pentru umplutură:

• 1,5 kg mere
• 100-150 g zahăr
• Scorțișoară, după gust
• 2 linguri de griș
• 2 linguri de ulei

Cum se prepară umplutura de mere

Primul pas este pregătirea merelor. Acestea se spală, se curăță de coajă și se dau prin răzătoare. Ulterior, se pun într-o tigaie împreună cu uleiul și zahărul și se lasă pe foc până când se înmoaie și elimină excesul de suc. La final, se adaugă scorțișoara, iar compoziția se lasă să se răcească înainte de a fi folosită la umplerea plăcintei.

Cum pregătești aluatul și coci plăcinta

Pentru aluat, se amestecă ouăle cu zahărul, după care se adaugă laptele și uleiul. Se încorporează zahărul vanilat, sarea și praful de copt, iar făina se adaugă treptat, până când se obține un aluat care nu se mai lipește de mâini.

Aluatul se împarte în două părți. Prima foaie se întinde și se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Peste aceasta se presară grișul, apoi se adaugă umplutura de mere răcită și se distribuie uniform.

Deasupra se pune cea de-a doua foaie, care se înțeapă din loc în loc cu furculița. Plăcinta se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și se lasă aproximativ 35-40 de minute, până când devine aurie. După coacere, desertul trebuie lăsat să se răcească bine. Înainte de servire, se pudrează cu zahăr.

Sursa foto: Instagram/Adelina Pestrițu