Chec cu roșcove. Cum prepari un desert aromat, cu gust asemănător ciocolatei

Rețeta este ușor de preparat și poate fi o alegere potrivită pentru momentele în care îți dorești un desert de casă, cu ingrediente diferite de cele folosite în mod obișnuit.

Chec cu roșcove: ingrediente

Pentru prepararea acestui desert ai nevoie de:

• 1 cană făină de migdale

• 1/2 cană făină de cocos

• 1/2 cană făină de grâu

• 1/2 cană pudră de roșcove

• 3 ouă mari

• 1 linguriță praf de copt

• un praf de sare

• 1/2 cană lapte vegetal

• 80 ml ulei de cocos

• 1 linguriță extract de vanilie

• 120 ml sirop de arțar

• alune de pădure, pentru decor

Cum prepari checul cu roșcove

Începe prin a amesteca într-un bol ingredientele uscate: făina de migdale, făina de cocos, făina de grâu, pudra de roșcove, praful de copt și sarea.

Separat, bate ouăle împreună cu laptele vegetal, uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și siropul de arțar.

Adaugă treptat ingredientele lichide peste cele uscate și amestecă până când obții un aluat omogen, fără cocoloașe.

Toarnă aluatul într-o formă de chec unsă cu ulei de cocos și nivelează suprafața cu o spatulă. Presară deasupra alune de pădure, pentru un plus de aromă și textură.

Introdu forma în cuptorul preîncălzit și lasă checul la copt timp de 35-40 de minute sau până când trece testul scobitorii.

După ce s-a copt, lasă-l să se răcească înainte de a-l scoate din formă și de a-l felia.

Pudra de roșcove, o alternativă la cacao

Pudra de roșcove este obținută din păstăile arborelui de roșcov și este folosită frecvent în prepararea deserturilor.

Gustul său dulceag, cu note de caramel, o face potrivită pentru checuri, prăjituri, biscuiți și alte preparate dulci.

Spre deosebire de cacao, pudra de roșcove nu conține cofeină și are un gust natural mai dulce, ceea ce poate permite reducerea cantității de îndulcitor în anumite rețete.

Totuși, valoarea nutritivă a desertului depinde de toate ingredientele folosite, inclusiv de cantitatea de sirop de arțar și ulei.

FOTO: Shutterstock