Mâncarea de păstăi galbene cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Mâncarea de păstăi galbene cu cârnați este o variantă simplă pentru un prânz consistent, cu multe legume și un sos aromat. Ceapa, morcovul și ardeiul kapia formează baza preparatului, în timp ce vinul alb și bulionul completează sosul, iar verdeața proaspătă adăugată la final îi oferă prospețime. Pentru această rețetă folosim cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’, un produs cu etichetă curată, care nu conține gluten, soia, arome artificiale sau monoglutamat de sodiu adăugat.

Ingrediente:

• 4-6 Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’
• 700-800g păstăi galbene, proaspete sau congelate
• 3 cepe
• 2 morcovi
• 1 ardei kapia roșu
• 2 linguri de bulion
• 1 pahar de vin alb sec
• 250-300ml apă
• 1-2 linguri de ulei de măsline
• sare, după gust
• piper proaspăt măcinat
• mărar proaspăt
• pătrunjel proaspăt

Recomandări

Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’ cu legume la cuptor

Paste cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Mod de preparare:

Curăță ceapa, morcovii și ardeiul kapia. Taie ceapa mărunt, morcovii în rondele sau cubulețe, iar ardeiul în fâșii. Încinge puțin ulei de măsline într-o cratiță și adaugă legumele. Lasă-le la foc mediu aproximativ 5 minute, amestecând din când în când, până când încep să se înmoaie. Adaugă bulionul și vinul alb sec, amestecă și acoperă vasul. Lasă totul să fiarbă la foc mic aproximativ 10 minute, pentru ca legumele și sosul să își combine aromele.

Între timp, taie Cârnații Durdulii de la Matache Măcelaru’ bucăți sau rondele. Adaugă în cratiță aproximativ 250-300ml de apă, apoi cârnații și asezonează cu sare și piper. Continuă să-i fierbi încă aproximativ 10 minute.

La final, adaugă păstăile galbene. Dacă folosești păstăi din conservă, scurge-le bine înainte și lasă preparatul pe foc doar câteva minute, deoarece acestea sunt deja gătite. Pentru păstăile proaspete sau congelate, timpul de preparare trebuie ajustat astfel încât să fie complet gătite, dar să își păstreze textura. Oprește focul și presară mărar și pătrunjel proaspăt tocate.

Foto: shutterstock