Le ai și tu în bucătărie? Experții spun că a venit timpul să scapi de ele

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Toamna este unul dintre momentele potrivite pentru o curățenie serioasă în casă. Iar bucătăria merită o atenție specială. Dincolo de spălatul dulapurilor, curățarea frigiderului și reorganizarea cămării, există câteva lucruri pe care specialiștii recomandă să le verificăm cu atenție și, dacă sunt deteriorate sau nu mai pot fi folosite corespunzător, să renunțăm la ele.

Unele ocupă pur și simplu spațiu inutil, însă altele pot deveni o problemă de siguranță. O tigaie antiaderentă cu stratul deteriorat, o cană crăpată sau alimentele uitate în dulap sunt numai câteva dintre lucrurile care merită verificate atunci când facem curățenia de toamnă.

Tigăile antiaderente deteriorate

Primul loc în care merită să ne uităm este dulapul cu tigăi și vase de gătit. Vasele antiaderente sunt practice tocmai datorită stratului care împiedică alimentele să se lipească de suprafață. În timp însă, acesta se poate zgâria, exfolia sau deteriora.

Recomandări

De ce prosoapele devin aspre după spălare. Greșelile care le fac să-și piardă textura pufoasă

Greșeala pe care o fac mulți când usucă hainele în casă. Ce se întâmplă cu aerul…

Experta în curățenie Katie Berry atrage atenția că vasele antiaderente deteriorate trebuie înlocuite, menționând preocupările legate de substanțele chimice folosite în anumite acoperiri antiaderente.

Asta nu înseamnă că orice zgârietură minusculă transformă imediat tigaia într-un pericol. Dar o tigaie cu stratul antiaderent vizibil degradat, desprins sau puternic zgâriat nu este un obiect care merită păstrat la nesfârșit.

Curățenia de toamnă poate fi momentul potrivit pentru a verifica toate vasele și a renunța la cele ajunse într-o stare evident proastă.

Cănile și vasele crăpate pot deveni periculoase

Cu toții avem o cană preferată pe care suntem tentați să o păstrăm chiar și după apariția unei fisuri. În acest caz, problema nu este doar una estetică. O cană crăpată poate continua să se deterioreze, iar expunerea la lichide fierbinți poate favoriza ruperea ei.

„O cană crăpată este un accident pe cale să se întâmple”, avertizează Katie Berry, explicând că aceasta se poate sparge complet din cauza căldurii chiar în timp ce este folosită.

Același principiu este valabil pentru farfurii, boluri și alte vase care au margini ciobite sau fisuri importante. Pe lângă riscul de spargere, o margine ascuțită poate provoca tăieturi.

Oricât de mult ne-ar plăcea un anumit obiect, siguranța este mai importantă decât valoarea sentimentală.

Cârpele și fețele de masă care nu mai pot fi salvate

Sertarele bucătăriei se pot umple rapid cu prosoape, lavete și fețe de masă pe care nu le mai folosim. O pată nu transformă automat un prosop într-un obiect nesigur și nu există niciun motiv pentru care un material textil curat și funcțional să fie aruncat doar pentru că nu mai arată ca nou.

Situația este diferită atunci când textilele sunt foarte deteriorate, au pete care nu mai pot fi îndepărtate, miros persistent sau pur și simplu nu mai sunt folosite.

În loc să păstrăm ani întregi un sertar plin cu prosoape și fețe de masă pe care nu le mai scoatem niciodată, curățenia sezonieră poate fi o ocazie bună pentru triere.

Cele aflate încă într-o stare bună pot rămâne în bucătărie, iar cele deteriorate pot fi eliminate sau, acolo unde este posibil, refolosite pentru alte activități de curățenie.

Verifică alimentele uitate în frigider și cămară

O altă zonă care merită verificată este cea a alimentelor păstrate pentru perioade lungi. Când un preparat gătit s-a alterat, semnele pot fi evidente. Mai ușor de uitat sunt însă produsele care rezistă mult timp: conserve, borcane, sosuri, ingrediente uscate sau recipiente deschise și împinse în spatele frigiderului.

Curățenia de toamnă este o ocazie bună să scoatem toate produsele din dulap și frigider și să verificăm data de pe ambalaj, starea recipientelor și instrucțiunile de păstrare după deschidere.

Este important totuși să nu confundăm automat toate datele înscrise pe ambalaje cu momentul în care un produs devine periculos. În funcție de produs, unele marcaje se referă în primul rând la calitate.

În schimb, alimentele cu semne evidente de alterare sau cele despre care nu mai știm de cât timp sunt deschise merită evaluate cu mult mai multă atenție.

Condimentele care nu mai miros a nimic

Condimentele pot rămâne ani întregi într-un dulap. De cele mai multe ori, problema nu este că devin brusc periculoase, ci că își pierd treptat aroma și nu mai fac ceea ce așteptăm de la ele. Există un test extrem de simplu.

Deschide recipientul și miroase condimentul. Dacă aroma este foarte slabă sau aproape inexistentă, probabil nici preparatul în care îl vei pune nu va beneficia prea mult de el.

„Dacă deschizi recipientul și nu simți un miros puternic, nici mâncarea ta nu le va prelua gustul”, explică Berry.

Acesta este un motiv bun pentru a verifica recipientele vechi cu boia, scorțișoară, oregano, cimbru, piper măcinat sau alte mirodenii uitate prin dulap.

Nu trebuie aruncat tot ce este vechi

Curățenia de toamnă nu trebuie să devină însă o invitație la risipă. Vârsta unui obiect nu reprezintă singură un motiv pentru a-l arunca.

Un vas aflat în stare bună, o cană fără fisuri sau un prosop care poate fi spălat și folosit în continuare nu trebuie înlocuite doar pentru că au câțiva ani.

Criteriul mai util este starea în care se află lucrurile și dacă mai pot fi folosite în siguranță și eficient.

Tocmai de aceea, o curățenie serioasă în bucătărie poate începe cu o inspecție simplă: deschide dulapurile, verifică vasele, scoate recipientele uitate din frigider și miroase condimentele vechi.

S-ar putea să descoperi că unele lucruri pe care le păstrezi de ani întregi nu mai au nicio utilitate. Iar eliminarea lor nu înseamnă doar mai mult spațiu, ci poate face bucătăria mai ordonată, mai practică și, în anumite situații, mai sigură.

Sursă foto: Shutterstock