Cum păstrezi legumele proaspete mai mult timp. 6 reguli simple care le prelungesc durata de viață

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Ai cumpărat legume proaspete, dar după doar câteva zile încep să se înmoaie, să încolțească sau să se strice? Modul în care le depozitezi face o diferență uriașă. Unele legume rezistă mai bine la temperatura camerei, în timp ce altele trebuie păstrate neapărat la frigider.

Iată cum să le depozitezi corect pentru a le menține proaspete cât mai mult timp.

Cum păstrezi legumele proaspete mai mult timp. Trucuri simple pentru fiecare

1. Cartofii – la întuneric și răcoare

Cartofii se păstrează cel mai bine într-un loc întunecos, răcoros și bine aerisit, cum ar fi o cămară.

Recomandări

Păstrează fructele și legumele proaspete mai mult o săptămână. Ce să le faci merelor, fructelor de…

Trucul simplu care păstrează roșiile proaspete mai mult timp. Greșeala pe care mulți o fac fără…

Evită să îi ții în frigider, deoarece temperaturile foarte scăzute transformă amidonul în zahăr și le pot modifica gustul și textura. De asemenea, nu îi expune la lumină, deoarece pot înverzi și deveni improprii pentru consum.

2. Ceapa – într-un loc uscat

Ceapa are nevoie de un spațiu uscat și bine ventilat.

Păstreaz-o într-un coș sau într-o plasă care permite circulația aerului și evită umezeala, care favorizează apariția mucegaiului și grăbește alterarea.

3. Roșiile – la temperatura camerei

Roșiile își păstrează cel mai bine aroma și textura dacă sunt ținute la temperatura camerei.

Frigiderul poate afecta gustul și le poate face făinoase. Dacă sunt foarte coapte și nu urmează să le consumi imediat, le poți muta în frigider pentru una-două zile.

4. Morcovii – în frigider

Morcovii rezistă cel mai bine în compartimentul pentru legume al frigiderului.

Pentru a rămâne crocanți mai mult timp, îi poți păstra într-o pungă perforată sau într-o caserolă închisă lejer.

5. Usturoiul – într-un loc aerisit

Usturoiul trebuie păstrat într-un loc uscat, răcoros și bine aerisit.

Evită recipientele închise ermetic și frigiderul, deoarece umezeala poate favoriza încolțirea și apariția mucegaiului.

6. Castraveții – în frigider

Castraveții se păstrează cel mai bine în frigider, în sertarul destinat legumelor.

Pentru a rezista mai mult timp, este recomandat să fie ținuți într-o pungă perforată sau înveliți lejer într-un prosop de hârtie, care ajută la absorbția excesului de umiditate.

Un truc util

Verifică periodic legumele depozitate și îndepărtează imediat exemplarele care încep să se strice. O singură legumă alterată poate grăbi deteriorarea celorlalte.

FOTO: Shutterstock.