Un parazit intestinal microscopic care poate contamina fructele, legumele și verdețurile consumate crude a determinat o creștere semnificativă a cazurilor de îmbolnăvire în mai multe state americane. Specialiștii avertizează că infecția poate provoca diaree apoasă severă, care persistă săptămâni întregi dacă nu este tratată corespunzător.
Parazitul Cyclospora cayetanensis provoacă o infecție intestinală numită ciclosporiază. Contaminarea apare prin consumul de alimente sau apă care au intrat în contact cu materii fecale ce conțin parazitul.
Problema este că fructele, legumele sau verdețurile contaminate nu își schimbă aspectul, mirosul ori gustul, astfel că pot părea perfect sigure pentru consum.
În trecut, focarele au fost asociate cu produse consumate crude, precum salata verde, busuiocul, coriandrul, zmeura, murele, mazărea păstăi și alte verdețuri.
Infecțiile cu Cyclospora sunt mai frecvente în sezonul cald, când consumul de salate, fructe și legume crude crește. Călătoriile, mesele luate în oraș și circulația produselor proaspete pe distanțe lungi contribuie, de asemenea, la apariția focarelor.
Deși în România nu există în prezent un focar confirmat, specialiștii recomandă prudență, mai ales în cazul produselor consumate fără preparare termică.
Principalul semn al infecției este diareea apoasă, frecventă și uneori severă, care poate dura zile sau chiar săptămâni. Pot apărea și:
Spre deosebire de alte infecții digestive, simptomele se pot ameliora pentru scurt timp și apoi pot reveni.
Ciclosporiaza nu este identificată întotdeauna prin analizele coproparazitologice obișnuite. În multe cazuri sunt necesare teste speciale, motiv pentru care este important ca pacientul să îi spună medicului dacă a consumat recent salate, verdețuri, fructe crude sau dacă a călătorit.
Pentru a limita riscul, specialiștii recomandă:
Spălarea reduce riscul de contaminare, însă nu garantează eliminarea completă a parazitului.
Copiii mici, vârstnicii, femeile însărcinate, persoanele cu boli cronice și cele cu imunitatea scăzută pot dezvolta forme mai severe ale infecției și prezintă un risc mai mare de deshidratare.
Da. Infecția poate fi tratată cu antibiotice prescrise de medic, iar hidratarea este esențială pentru prevenirea complicațiilor. Automedicația nu este recomandată.
Dacă diareea persistă mai mult de câteva zile, reapare după o ameliorare sau este însoțită de febră, scădere în greutate ori semne de deshidratare, este necesar un consult medical.
FOTO: Shutterstock.