Alimentele mai periculoase decât fumatul. Ce produse pot scurta durata vieții: „Bunica nu avea așa ceva bucătărie”

Un medic cardiolog cu peste 25 de ani de experiență atrage atenția asupra alimentelor ultraprocesate, despre care spune că pot crește riscul de boli cardiovasculare și moarte prematură.

Dr Jeremy London, chirurg cardiovascular cu peste două decenii de experiență, avertizează asupra efectelor pe care alimentele ultraprocesate le pot avea asupra sănătății. Potrivit acestuia, consumul frecvent al acestor produse este asociat cu hipertensiune, boli cardiovasculare, infarct, accident vascular cerebral și scăderea speranței de viață.

Citește și: Dieta bogată în alimente ultraprocesate, asociată cu un risc crescut de boli osoase. Avertismentul cercetătorilor

Recomandări

Cea mai mortală mâncare din lume. Alimentul care omoară sute de oameni în fiecare an, dar…

8 alimente din bucătărie care nu expiră: ce poți păstra ani de zile

Ce sunt alimentele ultraprocesate și de ce sunt considerate periculoase

Dr Jeremy London, care vorbește frecvent pe rețelele de socializare despre sănătatea inimii și simptomele infarctului, susține că ceea ce mâncăm zilnic influențează direct modul în care funcționează organismul în timp.

Într-un videoclip publicat recent pe YouTube, medicul a explicat că alimentele ultraprocesate sunt produse industriale care conțin puține ingrediente naturale și numeroși aditivi.

„Alimentele ultraprocesate sunt produse alimentare fabricate industrial, realizate din ingrediente folosite aproape exclusiv în industrie”, a explicat medicul.

Potrivit acestuia, aceste produse sunt create pentru gust, comoditate și termen lung de valabilitate, însă pot afecta sănătatea pe termen lung. „Cu alte cuvinte, bunica ta nu ar avea astfel de produse în bucătărie”, a mai spus Dr London.

Cardiologul afirmă că aceste produse conțin frecvent sirop de porumb bogat în fructoză, uleiuri hidrogenate, amidon modificat și aditivi artificiali precum arome, coloranți sau emulsificatori.

„Sunt alimente fabricate pentru un termen de valabilitate mai mare, pentru un gust intens și pentru comoditate. Vorbim despre produse ambalate, gustări ambalate, mese congelate, batoane proteice cu aditivi și fast-food”, a declarat medicul.

Dr London citează și cercetări care arată că fiecare creștere cu 10% a consumului de alimente ultraprocesate este asociată cu un risc mai mare de mortalitate.

„Cu cât termenul de valabilitate este mai lung, cu atât viața ta este mai scurtă”, afirmă acesta.

Medicul susține și că aceste produse afectează metabolismul zahărului în organism. „Alimentele ultraprocesate creează probleme în metabolismul glucozei sau al zahărului din organism, cresc hemoglobina A1C, iar acest lucru duce la creșterea trigliceridelor. Cresc inflamația în întregul corp și afectează microbiomul intestinal”, a explicat cardiologul.

Medicii compară efectele alimentelor ultraprocesate cu dependența de tutun

Chris van Tulleken, medic NHS, a declarat că alimentele ultraprocesate au devenit una dintre principalele cauze ale morții premature la nivel global.

În podcastul Diary of a CEO, acesta a spus că fratele său geamăn, Xand, care s-a confruntat cu obezitatea, a comparat renunțarea la aceste alimente cu renunțarea la fumat.

„Pentru unii oameni, poate fi foarte util să trateze aceste produse ca pe o substanță care creează dependență”, a spus medicul.

Chris van Tulleken recomandă oamenilor să citească etichetele produselor în timp ce le consumă, pentru a observa asemănările dintre ingrediente și gusturi.

„Veți observa că toate aceste alimente au același profil de gust. Sunt la fel de sărate, dulci și acidulate. Iar în timp, acest lucru va începe să vă dezguste”, a declarat acesta.

Medicul spune că există dovezi clare acumulate în ultimii ani care leagă alimentele ultraprocesate nu doar de obezitate, ci și de alte probleme grave de sănătate.

„Există deja un deceniu de dovezi foarte clare care arată că alimentele ultraprocesate sunt responsabile nu doar pentru creșterea cazurilor de obezitate, ci și pentru multe alte probleme de sănătate, inclusiv moarte prematură”, a mai spus el.

Ce dietă recomandă specialiștii pentru sănătatea inimii

Victoria Taylor recomandă o dietă de tip mediteranean, bazată pe alimente cât mai puțin procesate. „Recomandăm deja oamenilor să adopte o dietă de tip mediteranean, care include multe alimente minim procesate sau neprocesate, precum fructe, legume, pește, nuci și semințe, fasole, linte și cereale integrale”, a explicat aceasta.

Specialista spune că o astfel de alimentație, alături de mișcare și evitarea fumatului, poate reduce riscul de boli cardiovasculare și probleme circulatorii.

Sursa: ladbible.com

Sursa foto: Shutterstock