Două mere pe zi pot reduce colesterolul. Cum trebuie să le consumi: cu sau fără coajă?

Ideea că „un măr pe zi ține doctorul departe” ar putea avea mai mult adevăr decât se credea. Cercetări recente sugerează că un consum zilnic de două mere ar putea contribui semnificativ la reducerea colesterolului și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

De ce este colesterolul o problemă

Nivelurile ridicate de colesterol ridicat apar atunci când în sânge se acumulează prea mult colesterol, o substanță grasă esențială în organism, dar periculoasă în exces. În timp, acesta se depune pe pereții vaselor de sânge, ducând la îngustarea și rigidizarea lor. Consecințele pot fi severe, inclusiv:

• infarct miocardic
• accident vascular cerebral

Recomandări

Câte grame de brânză se folosește la pască

Ce s-a întâmplat, de fapt, cu Andreea, asistenta din Târgu Jiu găsită moartă în casă!

Deși alimentația bogată în grăsimi saturate contribuie la creșterea colesterolului, anumite alimente pot avea efectul opus.

Ce spune studiul

Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a analizat impactul consumului de mere asupra colesterolului. Cercetarea, realizată de echipe din Marea Britanie și Italia, a inclus 40 de participanți care au consumat zilnic două mere timp de opt săptămâni. Rezultatele au arătat:

• o reducere semnificativă a colesterolului
• o îmbunătățire a elasticității vaselor de sânge

Efectele observate sunt comparabile cu cele ale altor alimente bogate în polifenoli, precum ceaiul sau vinul roșu.

Citește și: Colesterol mărit (Hipercolesterolemia): cauze, semne și simptome, alimente interzise

Ce conțin merele și de ce sunt eficiente

Beneficiile merelor sunt legate de compoziția lor:

• flavonoide precum procyanidinele, cu rol antioxidant
• fibre solubile (pectină), care ajută la reducerea colesterolului „rău” (LDL)
• antioxidanți care pot proteja și funcția cognitivă

Important este că cele mai mari concentrații de fibre și compuși activi se găsesc în coajă și în miez. Rezultatele sugerează că modificări simple ale dietei pot avea efecte măsurabile asupra sănătății inimii. Totuși, este important de menționat că:

• consumul de mere nu înlocuiește tratamentele medicale
• efectele apar în contextul unei diete echilibrate

Valorile considerate sănătoase pentru colesterol sunt:

• colesterol total sub 5 mmol/l
• HDL („bun”) peste 1 mmol/l
• LDL („rău”) sub 4 mmol/l

Foto: shutterstock