Salată de post cu năut! Rețeta simplă a măicuțelor de la mănăstire care te satură și îți dă energie / VIDEO

În perioada postului, multe persoane caută rețete simple, hrănitoare și pline de gust. Una dintre cele mai apreciate preparate este salata de post cu năut, inspirată din bucătăria măicuțelor de la mănăstire. Preparată din legume proaspete, năut și câteva ingrediente simple, această salată este ușoară, dar extrem de sățioasă și nutritivă. 

Salată de post cu năut – rețeta măicuțelor

Rețeta este apreciată pentru simplitatea ei și pentru combinația echilibrată de ingrediente. Năutul aduce un aport important de proteine vegetale și fibre, iar legumele crude oferă vitamine și minerale esențiale pentru organism. Astfel, salata devine o masă completă în zilele de post.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara această salată sănătoasă ai nevoie de câteva ingrediente simple:

Recomandări

Rețeta de musaca de legume. Așa este preparată de măicuțe la mănăstire

Iahnie de fasole de post ca la mănăstire. Rețeta măicuțelor pentru un preparat savuros și aromat

• varză proaspătă
• morcov
• țelină
• păstârnac
• sfeclă roșie
• ardei gras
• năut fiert
• tofu tăiat cuburi
• măsline
• semințe de dovleac și semințe de floarea-soarelui (opțional, ușor rumenite)
• fulgi de drojdie inactivă
• ulei de măsline
• oțet de mere
• sare, după gust

Mod de preparare

Prepararea acestei salate este foarte simplă și nu necesită mult timp în bucătărie.

1. Varza se taie fideluță și se freacă ușor cu sare pentru a deveni mai fragedă.
2. Morcovul, țelina, păstârnacul și sfecla roșie se dau pe răzătoare.
3. Ardeiul gras se taie cuburi, iar pătrunjelul se toacă mărunt.
4. Într-un bol mare se adaugă legumele pregătite, năutul fiert, tofu și măslinele.
5. Se presară semințele rumenite și fulgii de drojdie inactivă.
6. Separat, se pregătește dressingul din ulei de măsline, oțet de mere și sare.
7. Dressingul se toarnă peste salată, apoi se amestecă ușor pentru a combina aromele.

Se recomandă ca salata să fie lăsată câteva minute înainte de servire, pentru ca gusturile să se întrepătrundă. ()

De ce este atât de apreciată această salată de post

Pe lângă gustul proaspăt și textura variată, salata de năut este foarte hrănitoare. Năutul oferă energie și proteine vegetale, iar combinația de legume crude contribuie la o digestie mai bună și la menținerea unei alimentații echilibrate în perioada postului.

În plus, rețeta poate fi adaptată ușor în funcție de preferințe: se pot adăuga alte legume, verdețuri sau semințe, iar preparatul rămâne la fel de gustos și sănătos.

Video COMPLET, aici: 

FOTO: Captură video.