Care este ora maximă la care să mănânci ciorbă, potrivit medicilor și experților în nutriție

Ciorba este unul dintre cele mai populare preparate din bucătăria românească și, în același timp, unul dintre cele mai ușor de digerat feluri de mâncare, atunci când este preparată corect. Tocmai de aceea, mulți oameni o aleg inclusiv seara, considerând-o „mai ușoară” decât alte mâncăruri gătite. Totuși, momentul în care mănânci ciorbă contează aproape la fel de mult ca tipul ei, mai ales dacă îți dorești o digestie bună și un somn odihnitor.

Medicii și experții în nutriție atrag atenția că există o oră limită până la care este recomandat să mănânci ciorbă, chiar dacă pare inofensivă.

De ce ora mesei este importantă

Organismul uman funcționează după un ritm circadian. Seara, metabolismul încetinește, secreția de enzime digestive scade, iar corpul începe să se pregătească pentru odihnă. Chiar dacă ciorba este lichidă și pare ușoară, digestia rămâne un proces activ, care solicită stomacul și intestinul.

Recomandări

Dragobete vs. Valentine’s Day: Care sunt diferențele și ce preferă românii să sărbătorească?

Ce pensie primesc pensionarii din România care au lucrat cu jumătate de normă. Am făcut calculul

Dacă mănânci prea târziu, corpul este obligat să digere în timp ce ar trebui să se odihnească. Acest lucru poate afecta calitatea somnului și poate duce la disconfort digestiv, balonare sau arsuri gastrice.

Regula de aur: 2–3 ore înainte de culcare

Potrivit medicilor și nutriționiștilor, ultima masă a zilei, inclusiv ciorba, ar trebui consumată cu 2–3 ore înainte de culcare. Acest interval permite stomacului să își golească o mare parte din conținut și reduce riscul ca alimentele să fie digerate în poziție culcată.

De exemplu:

• dacă te culci la 22:00, este indicat să mănânci ciorba până cel târziu la 19:00;

• dacă ora de somn este 23:00, ciorba ar trebui consumată înainte de 20:00–21:00.

Respectarea acestui interval ajută la o digestie mai eficientă și la un somn mai profund și mai odihnitor.

De ce ciorba mâncată târziu poate crea probleme

Chiar dacă este ușoară, ciorba are volum. Stomacul se dilată, iar acest lucru poate favoriza refluxul gastric, mai ales atunci când te întinzi în pat. Lichidul și acidul gastric pot urca spre esofag, provocând arsuri, gust amar sau senzație de presiune în piept.

În plus, multe ciorbe conțin ingrediente care pot stimula secreția gastrică:

• ceapă;

• usturoi;

• borș sau oțet;

• condimente.

Consumate seara târziu, acestea pot irita mucoasa gastrică și pot perturba somnul.

Ce se întâmplă cu somnul

Digestia activă seara târziu poate afecta somnul în mai multe moduri:

• dificultăți de adormire;

• treziri frecvente pe parcursul nopții;

• somn superficial;

• senzație de oboseală dimineața.

Chiar dacă nu te trezești complet, corpul tău nu intră în fazele profunde de refacere, pentru că energia este direcționată spre digestie.

Persoanele care ar trebui să evite ciorba seara

Există categorii de persoane pentru care ciorba consumată seara nu este recomandată, indiferent de oră:

• cei care suferă de reflux gastroesofagian;

• persoanele care se balonează ușor;

• cei cu gastrită sau ulcer;

• persoanele sensibile la alimente acide.

Pentru aceștia, chiar și o ciorbă mâncată la ora 19:00 poate crea disconfort. În astfel de cazuri, este mai indicat ca masa de seară să fie foarte ușoară sau chiar să fie evitată complet, dacă nu apare senzația de foame.

Ce tip de ciorbă este mai potrivită seara

Dacă alegi să mănânci ciorbă seara, tipul ei contează enorm. Sunt recomandate:

• ciorbele simple de legume;

• ciorba de pui fără prăjeli;

• supele clare.

Ar trebui evitate:

• ciorba de burtă;

• ciorbele cu smântână și ou;

• ciorbele foarte acre;

• ciorbele grase.

Cu cât ciorba este mai simplă, cu atât va fi digerată mai ușor.

Ce poți face dacă îți este foame mai târziu

Dacă foamea apare după ora recomandată, medicii sugerează alternative mai blânde:

• un iaurt simplu;

• un pahar de lapte vegetal;

• un măr copt;

• ceaiuri calmante, precum mușețel sau tei.

Aceste opțiuni nu solicită digestia și nu interferează semnificativ cu somnul.

Chiar dacă este un preparat considerat ușor, ciorba nu ar trebui mâncată foarte târziu seara. Potrivit medicilor și experților în nutriție, ora maximă recomandată este cu 2–3 ore înainte de culcare. De exemplu, dacă te culci la 22:00, ciorba ar trebui consumată până la 19:00. Persoanele cu reflux gastric sau balonare ar trebui să evite complet ciorba seara. Respectarea acestor reguli simple poate face diferența dintre un somn agitat și unul odihnitor.