De ce chinezii consumă pară fiartă la răceală și cum o prepară. Rețeta e simplă și sănătoasă

În medicina tradițională chineză, consumul de pere fierte la primele semne de răceală, precum dureri de cap sau nas înfundat, este un remediu vechi care ajută la eliminarea virusului și protejarea plămânilor.

În medicina tradițională chineză, perele fierte sunt considerate un remediu eficient împotriva răcelilor de sezon. Potrivit The Times Of India, această practică veche presupune consumul unei pere fierte și a lichidului rezultat, atunci când apar primele simptome ale unei răceli, precum dureri ușoare de cap sau nas înfundat. Se crede că acest tratament contribuie la deschiderea plămânilor, hidratarea organismului și eliminarea patogenilor din corp, înainte ca aceștia să se instaleze definitiv.

Beneficiile perei conform studiilor

Un studiu intitulat „A review of pears (Pyrus spp.), ancient functional food for modern times” scoate în evidență compușii activi din pere, cum ar fi flavonoidele, triterpenoidele și acizii fenolici, inclusiv arbutina și acidul clorogenic. Studiile au demonstrat că perele au proprietăți anti-diabetice, anti-inflamatorii, cardio-protective și chiar efecte benefice asupra pielii, ajutând la albirea acesteia. Totodată, revista farmaceutică chineză menționează că perele sunt eficiente împotriva mahmurelii alcoolice și facilitează digestia cărnii. Cu toate acestea, consumul excesiv poate provoca slăbiciune și diaree.

Recomandări

Cheile apartamentului tău pot fi un magnet pentru bani. Trebuie să le ții în locul potrivit

De ce este periculos să dezgheți alimentele la temperatura camerei! Greșeala pe care o fac majoritatea românilor

Rețeta de pere fierte

Prepararea ceaiului din pere asiatice este simplă și rapidă:

Ingrediente:

• 1 pară

• 2 căni de apă

Mod de preparare:
Spălați bine para, tăiați-o felii și adăugați-o într-o cratiță cu apă. Fierbeți amestecul și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 2–4 minute. Ceaiul cald se bea înainte de a consuma para.

Alte preparate chinezești cu pere

1. Pere aburite cu zahăr de rocă: Desert tradițional calmant pentru gât, unde perele sunt combinate cu zahăr de rocă și, uneori, fructe goji.

2. Supă de pere „Snow Pear Soup”: Perele sunt fierte în apă cu zahăr de rocă, curmale și ciuperca tremella, rezultând o supă dulce, perfectă pentru iarnă.

3. Pere prăjite cu creveți: Feliile de pară sunt prăjite cu creveți, ghimbir și sos de soia, oferind un echilibru delicat între dulce și sărat.

4. Pere și porc prăjite: Feliile de pară și bucățile de porc sunt gătite împreună cu usturoi și ceapă verde, adăugând suculență și dulceață subtilă preparatului.

5. Supă de pui cu pere: Această supă bogată combină pui, pere, ghimbir și ierburi chinezești pentru a susține sănătatea sistemului respirator.

Foto: ChatGPT