Leguma-minune care seamănă cu orezul și te ajută să slăbești. Totul despre orezul de conopidă

Dacă vrei să reduci carbohidrații din alimentație fără să renunți la preparatele care îți plac, există o soluție surprinzătoare: conopida transformată în „orez”. Această legumă, simplu de pregătit și versatilă, câștigă tot mai mult teren în dietele low-carb, keto sau pentru cei care vor să slăbească fără să facă compromisuri la gust.

Ce este „orezul” de conopidă?

Orezul de conopidă se obține prin măcinarea conopidei crude în robotul de bucătărie până când capătă textura asemănătoare orezului. Astfel, poți înlocui cu ușurință orezul clasic în multe rețete, de la pilafuri și salate, până la garnituri pentru carne sau legume sotate.

Beneficiile pentru siluetă și sănătate

Un avantaj major al orezului de conopidă este conținutul extrem de scăzut de calorii și carbohidrați. O cană de conopidă măcinată are doar 20 de calorii și mai puțin de 1 gram de carbohidrați, comparativ cu orezul alb, care conține aproximativ 200 de calorii și 45 de grame de carbohidrați pentru aceeași cantitate.

Recomandări

Trucul rapid care îți frăgezește carnea, conform lui chef Orlando Zaharia! Nu se întărește deloc după…

Ce trebuie să adaugi în piureul de cartofi pentru a fi cremos și după câteva zile

În plus, conopida este bogată în nutrienți esențiali:

• Vitamina C – ajută sistemul imunitar și pielea să rămână sănătoasă

• Folat – important pentru metabolismul celular și sănătatea creierului

• Potasiu – contribuie la echilibrul fluidelor și la funcția musculară

Cum să o gătești

Orezul de conopidă se poate consuma crud, la salate, sau gătit la abur, sotat sau la cuptor. Spre deosebire de orezul clasic, se gătește foarte rapid și poate fi aromatizat cu ierburi, condimente sau sosuri sănătoase, fără a-și pierde textura.

Această legumă-minune nu doar că te ajută să reduci carbohidrații și calorii, dar aduce și un plus de vitamine și minerale, fiind o alternativă ideală pentru cei care vor să adopte un stil de viață mai sănătos.

Sursă foto – Chatham172 / Envato