Cum să faci acasă chifteluțe ca la IKEA! Rețeta simplă care a cucerit internetul

Celebrele chifteluțe de la IKEA au devenit un adevărat fenomen, iar mulți români încearcă să le reproducă acasă. O creatoare de conținut a venit cu o variantă home-made, simplă și extrem de gustoasă, care păstrează gustul original, dar adaugă un plus de savoare.

Rezultatul? O farfurie completă, demnă de restaurant, dar ușor de pregătit în propria bucătărie.

Chifteluțele – ingredientul vedetă al rețetei

Pentru baza preparatului, chifteluțele sunt făcute din ingrediente simple, la îndemâna oricui. Carnea de vită este vedeta, dar rețeta poate fi adaptată ușor în funcție de preferințe.

Recomandări

Rețeta spaniolă de fasole cu cârnați. Trucul care păstrează boabele întregi

Omletă la cuptor cu legume și brânză feta. Rețeta delicioasă și ușor de preparat

Ingrediente folosite

• 500 g carne tocată de vită
• 1 ceapă roșie, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 pumni de pesmet
• Boia dulce și condimente pentru chiftele
• 2 ouă

Toate ingredientele se amestecă bine până se obține o compoziție omogenă.

Cum se gătesc chifteluțele pentru gustul perfect

Din compoziție se formează chifteluțe mici, care se rumenesc ușor în unt, cât să prindă crustă. Ulterior, acestea sunt transferate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și introduse la cuptor.

Chifteluțele se coc timp de 20 de minute la 200°C, cu căldură sus-jos, rezultând fragede la interior și perfect rumenite la exterior.

Sosul de merișoare – nota dulce-acrișoară

Un element esențial pentru gustul specific preparatului IKEA este sosul de merișoare, ușor acrișor și aromat.

Ingrediente pentru sos

• 250 g merișoare
• 50 g zahăr
• Zeama de la jumătate de lămâie
• 2 linguri de ulei

Ingredientele se fierb într-o crăticioară până când sosul se îngroașă, iar merișoarele se înmoaie. Sosul obținut se poate păstra într-un borcănel, fiind perfect și pentru alte preparate.

Piureul cremos, exact ca în restaurant

Nicio farfurie cu chifteluțe nu este completă fără un piure fin și pufos.

De ce ai nevoie

• 500 g cartofi fierți
• 50 g unt
• Lapte, adăugat treptat

Cartofii se pasează, se adaugă untul, iar laptele se încorporează treptat până când piureul capătă o textură aerată și cremoasă.

Sosul brun, ingredientul-cheie

Pentru a păstra gustul autentic, a fost folosit sosul brun original IKEA, preparat conform instrucțiunilor: un plic, 350 ml de apă, smântână pentru gătit și câteva minute de fierbere până se îngroașă.

Este detaliul care face diferența și duce preparatul cât mai aproape de varianta din restaurant.

Mazărea, garnitura simplă și rapidă

Mazărea se fierbe aproximativ 10 minute, suficient cât să rămână fragedă și dulce. Completează perfect farfuria atât ca gust, cât și ca aspect.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Oana Stoica (@oana_stoica_blog)

Un adevărat festin, direct la tine acasă

După asamblarea tuturor componentelor – chifteluțe, piure, sos brun, merișoare și mazăre – rezultatul este o farfurie completă, care rivalizează cu celebrul preparat de la IKEA.

Rețeta demonstrează că gusturile iconice pot fi recreate ușor acasă, cu ingrediente simple și puțină răbdare. Un mic festin care sigur va fi repetat.

FOTO: Shutterstock, SURSA: Instagram @oana_stoica_blog.