Superstiții culinare de Revelion. Ce este bine să consumi în noaptea dintre ani! Aduc noroc anul viitor

Noaptea dintre ani nu este doar un prilej de petrecere, artificii și urări, ci și un moment încărcat de tradiții și superstiții culinare. De-a lungul timpului, românii au păstrat obiceiuri legate de ceea ce este bine să mănânci – sau să eviți – la masa de Revelion, în speranța unui an nou plin de noroc, sănătate și prosperitate. Multe dintre aceste credințe sunt transmise din generație în generație și continuă să fie respectate chiar și astăzi, indiferent dacă sunt privite ca ritualuri simbolice sau simple tradiții de familie.

Porcul aduce prosperitate, puiul aduce ghinion

Carnea de porc ocupă un loc central pe masa de Revelion. Tradiția spune că porcul este simbolul belșugului și al progresului, deoarece atunci când scurmă, o face înainte, sugerând mersul înainte și evoluția în anul care urmează. Din acest motiv, preparatele din porc – sarmale, friptură, cârnați sau șuncă – sunt considerate aducătoare de noroc și prosperitate.

În schimb, carnea de pasăre este evitată de multe familii. Superstiția spune că păsările scormonesc înapoi sau împrăștie norocul, iar consumul lor în noaptea de Revelion ar putea alunga bunăstarea din casă. De aceea, puiul și curcanul lipsesc adesea de pe masa festivă, fiind înlocuite cu preparate considerate mai „norocoase”.

Recomandări

Top 10 cele mai bogate țări din lume în 2025! Domină datorită inovației, resurselor naturale și…

3 nutrienți care pot ajuta organismul să facă față microplasticelor

Peștele este un alt aliment cu semnificație specială. Solzii lui, asemănători monedelor, sunt asociați cu banii și câștigurile financiare. Se spune că cei care mănâncă pește de Revelion vor trece mai ușor peste obstacolele anului nou, „alunecând” prin viață așa cum peștele alunecă prin apă.

Strugurii: 12 boabe pentru 12 luni de noroc

Unul dintre cele mai cunoscute ritualuri culinare de Revelion este cel al strugurilor. Tradiția spune că, la miezul nopții, este bine să mănânci 12 boabe de struguri, câte una pentru fiecare lună a anului care urmează. Fiecare boabă simbolizează speranța de noroc, sănătate și prosperitate pentru luna respectivă.

Acest obicei este întâlnit și în alte culturi, nu doar în România, și este adesea respectat chiar și de cei care nu cred în superstiții, mai mult din dorința de a păstra atmosfera festivă și simbolică a momentului. În unele zone, există și varianta în care strugurii sunt ținuți sub masă la miezul nopții, ca semn al belșugului care „se adună” în anul ce vine.

Alte alimente încărcate de simbolism

Pe lângă preparatele clasice, există și alte alimente care apar pe masa de Revelion datorită semnificației lor simbolice. Lintea și fasolea sunt asociate cu banii, deoarece forma lor rotundă amintește de monede. Consumul acestora ar atrage prosperitate financiară în anul următor.

Tăițeii lungi sunt considerați simboluri ale longevității, mai ales în tradițiile asiatice, unde nu se rup înainte de gătire pentru a nu „tăia” norocul sau viața lungă. Fructele rotunde, precum portocalele, merele sau rodia, sunt văzute ca simboluri ale ciclului complet, ale continuității și ale norocului. În unele culturi, se pun pe masă 12 fructe rotunde, fiecare reprezentând o lună a anului.

Superstițiile culinare în lume

Tradițiile de Revelion nu se opresc la granițele României. În Spania, de exemplu, obiceiul de a mânca 12 boabe de struguri la miezul nopții este extrem de popular. În sudul Statelor Unite, fasolea cu ochi negri este considerată aducătoare de noroc și prosperitate. În Grecia, există tradiția unei prăjituri speciale în care se ascunde un obiect norocos, iar cel care îl găsește va avea un an bun.

Ce nu trebuie să mănânci de Revelion

Pe lângă alimentele considerate aducătoare de noroc, tradițiile populare spun clar și ce ar fi bine să eviți în noaptea dintre ani, pentru a nu începe noul an sub semnul ghinionului sau al lipsurilor. Chiar dacă pentru mulți aceste credințe par simple superstiții, ele continuă să fie respectate în numeroase familii, mai ales din dorința de a păstra ritualurile moștenite.

Carnea de pasăre este cel mai des menționat aliment de evitat la masa de Revelion. Potrivit tradiției, păsările scormonesc pământul cu ghearele și împrăștie lucrurile din jur, iar acest gest este interpretat simbolic ca o risipire a norocului, a banilor și a bunăstării. De aceea, puiul, curcanul sau alte tipuri de carne de pasăre sunt asociate cu pierderi financiare sau cu instabilitate în anul care urmează. În multe case, aceste preparate sunt înlocuite cu mâncăruri din porc sau pește, considerate mai potrivite pentru început de an.

Tot din aceeași categorie a alimentelor de evitat fac parte preparatele care simbolizează sărăcia sau lipsa. Tradiția spune că nu este bine să pui pe masă mâncăruri simple, fără consistență sau care sugerează „golul”, deoarece acestea ar putea atrage lipsuri materiale. În mod simbolic, ceea ce se află pe masa de Revelion ar trebui să sugereze belșug și abundență, nu restricție sau lipsă.

Chiar dacă multe dintre aceste superstiții sunt privite astăzi cu scepticism, ele rămân o parte importantă a atmosferei de Revelion. Masa festivă devine astfel un ritual al speranței, în care fiecare aliment are un rol simbolic. Indiferent dacă sunt respectate din credință sau din tradiție, aceste obiceiuri dau farmec începutului de an și transformă Revelionul într-un moment cu adevărat special.

Sursă foto: envato