Supa sățioasă de toamnă pe care o poți prepara în câteva minute: rețeta perfectă pentru sezonul rece

Toamna este anotimpul în care mesele calde devin esențiale, iar o supă consistentă, preparată rapid, poate fi soluția ideală pentru zilele aglomerate. Pe măsură ce temperaturile scad, organismul are nevoie de preparate reconfortante, bogate în nutrienți, dar care nu necesită mult timp petrecut în bucătărie. O supă sățioasă, gata în doar câteva minute, poate aduce atât gust, cât și beneficii pentru sănătate, folosind doar câteva ingrediente simple, de sezon.

De ce este supa un preparat ideal în sezonul rece

Nutriționiștii recomandă supele în perioada de toamnă și iarnă deoarece:

• sunt ușor de digerat și oferă o hidratare optimă;

• pot conține o gamă variată de legume bogate în vitamine și minerale;

• se prepară într-o singură oală, ceea ce economisește timp și energie;

• sunt potrivite pentru orice tip de dietă, de la vegetariană la bogată în proteine.

Recomandări

Cum să faci ghiveci călugăresc: o rețetă de post simplă și sățioasă

Ce să pui în piureul de cartofi, dacă nu mai ai lapte? Ingredientul care îți salvează…

În plus, o supă consistentă poate reprezenta o masă completă, mai ales atunci când conține proteine vegetale sau animale și carbohidrați de calitate.

Rețetă de supă consistentă de toamnă, gata în câteva minute

Această supă este apreciată pentru faptul că este rapidă, hrănitoare și folosește ingrediente accesibile, specifice sezonului.

Ingrediente:

• 1 ceapă medie, tocată

• 1 morcov mare, dat pe răzătoare

• 1 cartof mare, tăiat cuburi

• 250 g dovleac plăcintar, cuburi

• 150 g linte roșie

• 1,2 l supă de legume sau apă

• 2 căței de usturoi, zdrobiți

• 1 linguriță turmeric

• 1 linguriță boia dulce

• sare și piper după gust

• 1-2 linguri ulei de măsline

• opțional: pătrunjel, semințe de dovleac, smântână

Mod de preparare

1. Într-o oală mare, se încălzește uleiul și se călește ceapa timp de 1-2 minute.

2. Se adaugă usturoiul, morcovul și cartoful și se lasă încă 2 minute.

3. Se adaugă dovleacul, lintea și condimentele, amestecând pentru omogenizare.

4. Se toarnă supa fierbinte și se fierbe totul la foc mediu aproximativ 10 minute.

5. După ce legumele s-au înmuiat, supa poate fi pasată parțial pentru o textură mai cremoasă sau lăsată exact așa.

6. Se servește cu pătrunjel proaspăt, semințe de dovleac sau o lingură de smântână.

De ce este această supă atât de eficientă

Lintea roșie este ingredientul care reduce considerabil timpul de preparare, întrucât fierbe foarte repede și oferă consistență fără a fi nevoie de alte îngroșări. Dovleacul adaugă dulceață naturală, iar cartoful oferă stabilitate preparatului. Condimentele calde precum turmericul și boiaua transformă supa într-un preparat potrivit sezonului rece, contribuind și la susținerea imunității.

Variante și adaptări

Rețeta poate fi personalizată cu ușurință:

• se poate adăuga piept de pui fiert pentru un plus de proteine;

• se pot înlocui cartofii cu dovlecel sau țelină;

• lintea poate fi înlocuită cu năut fiert sau fasole albă.

Indiferent de felul în care este adaptată, supa rămâne o opțiune ideală pentru cine rapide, sănătoase și reconfortante.

O supă sățioasă de toamnă, care se gătește în doar câteva minute, reprezintă soluția perfectă pentru sezonul rece. Este nutritivă, ușor de preparat, versatilă și potrivită pentru întreaga familie. Cu ingrediente simple și o metodă rapidă de gătire, acest fel de mâncare poate deveni o rutină culinară care să ofere confort și energie pe tot parcursul toamnei.

Sursă foto: Shutterstok