De ce Coca-Cola are gust mai bun în sticla de sticlă. Răspunsul experților

Un cercetător a dezvăluit motivul pentru care Coca-Cola are un gust mai bun atunci când este băută dintr-o sticlă de sticlă comparativ cu recipientele din plastic sau dozele de aluminiu. Iată și de ce băuturile de la McDonald’s par și mai gustoase, chiar dacă sunt servite în pahare de hârtie.

Sticla de sticlă – câștigătoarea la prospețime și efervescență

Contrar credinței populare, rețeta Coca-Cola rămâne aceeași indiferent de recipient: aceleași ingrediente și același proces de fabricație. Diferența vine însă din modul în care materialul recipientului păstrează bulele de dioxid de carbon, care dau băuturii acea efervescență plăcută.

Dr. Robert Barker, chimist alimentar și specialist în ambalaje la Universitatea Kent, explică: „Carbonatarea se absoarbe în timp în plastic, ceea ce reduce efervescența. Dozele de aluminiu au un strat intern de rășină care împiedică pierderea gazului, dar sticla este cea mai inertă și păstrează aroma și prospețimea mai bine.”

Recomandări

Trucul genial care reduce cheltuielile la căldură iarna. Mulți români procedează așa

Cum îți dai seama dacă peştele pe care îl cumperi din supermarket este proaspăt

În plus, sticla menține băutura mai rece mai mult timp, iar gura sticlei, mai îngustă decât la plastic, concentrează bulele și aroma, oferind senzații mai intense la fiecare înghițitură.

De ce Coca-Cola de la McDonald’s pare mai bună

Mulți consumatori consideră că băuturile de la McDonald’s sunt cele mai gustoase, deși sunt servite în pahare simple de hârtie. Dr. Barker sugerează că și modul de servire contribuie la această percepție: „Băutura este presurizată și livrată imediat, astfel că gustul este mai intens, mai aproape de designul original al produsului, fără a depinde de stocurile de pe raft.”

Astfel, combinația dintre efervescența perfect păstrată, temperatura optimă și modul de servire explică de ce Coca-Cola pare să aibă un gust unic atunci când este băută din sticlă și chiar mai bună la McDonald’s

Sursa: thesun.co.uk

Sursa foto: Shutterstock