Condimentul pe care să îl folosești mai des la gătit. Ameliorează artrita și are puteri vindecătoare

Ghimbirul prezent în majoritatea bucătăriilor și magazinelor alimentare, ascunde beneficii surprinzătoare pentru sănătate. Specialiștii recomandă să includă ghimbirul în alimentație, fie în preparate culinare, fie sub formă de supliment.

Puteri vindecătoare ale ghimbirului

De la ceaiuri calde în timpul iernii, până la mâncăruri picante, ghimbirul a fost folosit secole întregi nu doar pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale medicinale. Recent, cercetările moderne au început să confirme ceea ce medicina tradițională știa de mult: această rădăcină poate influența pozitiv sănătatea generală.

1. Ameliorarea grețurilor

Studiile clinice arată că ghimbirul poate reduce greața și vărsăturile, fiind eficient în special în cazurile de greață din timpul sarcinii sau în tratamentele de chimioterapie. Efectul său se datorează acțiunii asupra receptorilor de serotonină și influenței asupra sistemului digestiv și nervos. Ghimbirul poate, de asemenea, să reducă balonarea și gazele intestinale, contribuind la confortul digestiv.

Recomandări

Băutura care îți afectează ficatul mai mult decât crezi! Nu o mai consuma

Alegeri locale 2025. Cum poți vota dacă nu te afli în București pe 7 decembrie! Documentele…

2. Proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene

Ghimbirul conține compuși bioactivi precum gingerol și shogaol, cunoscuți pentru efectele lor antioxidante și antiinflamatorii. Cercetările recente sugerează că suplimentele de ghimbir pot reduce activitatea celulelor albe implicate în bolile autoimune, cum ar fi lupusul sau artrita reumatoidă. Totodată, datorită proprietăților antimicrobiene, ghimbirul poate ajuta la ameliorarea simptomelor răcelii sau gripei, precum durerile de gât.

3. Gestionarea durerii

Studiile indică faptul că extractul de ghimbir poate reduce durerea articulară, durerile musculare post-exercițiu și durerile menstruale, uneori comparabil cu medicamente antiinflamatoare precum ibuprofenul. Ghimbirul acționează asupra căilor nervoase care reglează semnalele de durere și inhibă substanțele chimice inflamatorii din organism.

4. Sănătatea inimii și sprijin pentru diabet

Ghimbirul poate influența pozitiv tensiunea arterială, nivelul colesterolului și glicemia, factori esențiali în prevenirea bolilor cardiovasculare. Suplimentele de ghimbir pot crește colesterolul „bun” HDL și reduce LDL-ul, precum și trigliceridele. În cazul diabetului de tip 2, ghimbirul ajută la controlul glicemiei și la îmbunătățirea sensibilității la insulină.

5. Protecție cerebrală și cercetări în cancer

Studiile preliminare sugerează că ghimbirul poate proteja celulele nervoase împotriva stresului oxidativ, implicat în bolile neurodegenerative precum Alzheimer. De asemenea, compușii săi ar putea încetini creșterea anumitor celule canceroase, deși dovezile sunt încă la nivel experimental.

Recomandările specialiștilor

Ghimbirul consumat în alimente sau ceaiuri este în general sigur. Dozele mari, peste 4 grame pe zi, pot provoca arsuri gastrice, balonare sau diaree.

Persoanele care iau anticoagulante sau medicamente pentru tensiune și diabet trebuie să fie prudente. Gravidele trebuie să consulte medicul înainte de a lua doze mari de ghimbir.

Sursă foto – tan4ikk / Envato