Cum să alegi mango perfect la supermarket. Nu te uita doar la culoarea lui

Aroma, textura și culoarea sunt indicatori cheie în selectarea unui mango perfect copt. Descoperiți cum să interpretați aceste semnale pentru a vă bucura de cele mai dulci și suculente fructe.

Mango, fructul regal al Indiei, este o comoară culinară și culturală. Potrivit Times of India, India cultivă o varietate impresionantă de mango, inclusiv soiuri renumite precum Alphonso, Kesar, Dussehri și Langra. Fiecare tip are propriul său gust, textură și aromă distincte.

Cum alegem mango perfect

Cunoașterea soiurilor este esențială. Fiecare varietate are caracteristici unice, potrivite pentru diferite utilizări. Întrebați vânzătorul despre soiurile locale sau de sezon pentru a face cea mai bună alegere. Aroma este un indicator cheie al coacerii. Un miros dulce și fructat la codiță indică faptul că mango este copt și gata de consum.

Recomandări

Ce e interzis să faci pe 24 decembrie, în Ajunul Crăciunului, pentru a ține norocul în…

Cadouri care aduc ghinion dacă le accepți de Crăciun

Mirosul este mai de încredere decât aspectul vizual. Textura este la fel de importantă. Presați ușor fructul – ar trebui să cedeze puțin, similar cu un avocado copt. Acest lucru indică suculența și maturitatea optimă.

Culoarea poate fi înșelătoare

Nu judecați doar după culoare. Aceasta variază mult între soiuri. De exemplu, Alphonso este galben auriu, în timp ce Langra și Banganapalli rămân verzui chiar și când sunt coapte. Concentrați-vă mai mult pe textură și miros.

Mango este cel mai dulce când este cumpărat în sezon. Fructele din afara sezonului pot fi fade sau tratate chimic. Alegeți vânzători de încredere care pot oferi informații despre sursă și metodele de cultivare.

Evitați fructele foarte lucioase sau cu un miros neobișnuit. La cumpărăturile online, optați pentru furnizori de încredere cu lanțuri de aprovizionare transparente.

Așadar, alegerea perfectă a unui mango implică mai mult decât simpla aparență. Folosiți toate simțurile – miros, atingere și vedere – pentru a selecta cele mai bune fructe. Cu aceste sfaturi, cu siguranță veți putea savura la maximum „regele fructelor” în toată splendoarea sa.

Foto: Profimedia