insecte comestibile

Printre bunătăţile pe care ni le rezervă viitorul ar putea fi insectele, surse excelente de proteine.
În condiţiile în care pământul face faţă cu greu provocărilor culinare din partea a miliarde de locuitori, micile vietăţi, înaripate sau nu, săltăreţe sau leneşe, ne-ar putea oferi nutrienţi de calitate dacă ne-am schimba puţin percepţia asupra hranei. Sau poate mai mult.