carne la gratar

Atenție - nu carbonizați carnea la grătar! Profesorul Mencinicopschi: „În arsură sunt compuși cancerigeni”

Atenție – nu carbonizați carnea la grătar! Profesorul Mencinicopschi: „În arsură sunt compuși cancerigeni”

Prof. Gheorghe Mencinicopschi spune că gătirea cărnii pe grătar trebuie să respecte anumite reguli. Ce trebuie să faci înainte să frigi carnea și care sunt riscurile dacă o gătești prea mult sau prea puțin.