Specialiștii în nutriție și sănătate au atras atenția asupra faptului că nu toate tipurile de sare sunt la fel când vine vorba de impactul asupra tensiunii arteriale. În timp ce consumul excesiv de sare obișnuită (sodiu) este asociat cu creșterea tensiunii, anumite alternatives de sare pot avea efecte benefice asupra sănătății inimii.
Potrivit specialiștilor, sarea cu conținut crescut de potasiu, în locul celei obișnuite bogate în sodiu, poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Aceasta clasică sare alternativă este formulată prin înlocuirea unei părți din sodiul clorură cu clorură de potasiu, menținând gustul sărat al alimentelor, dar oferind un impact pozitiv asupra echilibrului electrolitic.
Studiile arată că una dintre cele mai eficiente strategii pentru controlul tensiunii este reducerea aportului de sodiu, iar folosirea substitutelor care conțin potasiu ajută nu doar la reducerea consumului de sodiu, dar și la creșterea aportului de potasiu — un mineral cunoscut pentru rolul său în dilatarea vaselor de sânge și reglarea tensiunii.
Deși sarea cu potasiu poate fi benefică pentru mulți oameni, nu este potrivită pentru toată lumea. Persoanele cu probleme renale sau care urmează anumite tratamente medicamentoase trebuie să consulte un medic înainte de a schimba tipul de sare, deoarece aportul crescut de potasiu poate provoca dezechilibre periculoase.
Specialiștii recomandă nu doar schimbarea tipului de sare, ci și:
SURSE: PubMed, mayoclinic.org, EatingWell. / FOTO: Shutterstock